Pierrakos 家族將希臘的一個農場從平日生計提升為一家充滿靈感的企業,生產充滿他們願景、激情和目標的屢獲殊榮的油
“記住我的話,你會後悔的,”每當迪亞曼蒂斯和迪諾皮拉科斯策劃另一次徹底改變時,他們已故的父親就這樣告誡他們。
好在雄心勃勃的兒子們不聽。
我們被視為瘋子。 我們違背了傳統。- Dino Pierrakos,拉科尼科
Pierrakos 兄弟共同擁有 Laconiko橄欖油公司 連同他們的兩個姐妹和母親。 他們在希臘南部的一個沿海莊園種植 Koroneiki 橄欖,他們的家族已經擁有了四代人。 他們在美國專門裝瓶和零售他們的油
雖然他們的母親和姐妹們主要在幕後工作,但 Diamantis 和 Dino 是該公司的公眾形象,這家公司已經從工作日的生計轉變為一家充滿靈感的企業,生產充滿家庭願景、使命和激情的屢獲殊榮的精油和目的。
- 月,兄弟倆在華盛頓特區的史密森學會研討會上分享了他們的願景。 Curtis Cord, 的出版商 Olive Oil Times, 主持研討會 並指導品嚐,教參與者如何識別和評估優質橄欖油。 Pierrakos 兄弟與他們的商業夥伴和姐夫 Elias Zarkadoulas 一起在研討會上擔任演講嘉賓。
為了讓客人了解下午早些時候品嚐的珍貴油品,兄弟倆講述了他們在 2008 年收穫期間開始的旋風之旅的故事。
Pierrakos 夫人和她的四個孩子於 1989 年移民到美國,而家族族長 Vasilios 則留在希臘。 至少有一個兄弟會回來幫助他們的父親收割一年的收成。 按照他們村里的慣例,他們把水果賣給出口到意大利的工廠。
那關鍵的一年,迪亞曼蒂斯感覺到有什麼事情困擾著他的父親。 隨著 Vasilios 接近退休,Pierrakos 不得不對被認為是家庭一部分的土地和 5,000 棵橄欖樹做出改變生活的決定。
一種選擇是出售莊園,讓 Vasilios 與美國的家人團聚。這意味著放棄他們祖先自 1800 年代後期以來耕種的肥沃土地。
不願放棄家族遺產的根源,Diamantis 提出了多年來反復出現的想法:以家族的名義生產自己的單一莊園石油。
“我們決定要么做到最好,要么根本不做,”迪亞曼蒂斯說。 “我們傾注了所有的愛、熱情、傳統、全心和靈魂。”
兄弟倆說服他們的父親允許他們提前收穫少量橄欖。 他們請家人和朋友品嚐他們的實驗油,反饋是積極的。 2009年開始在美國小範圍銷售自有品牌油
他們繼續對生產過程進行根本性改變,克服了家庭和社區內部的反對意見。 作為傳統主義者,瓦西里奧斯對兒子們的野心持懷疑態度,反复警告他們的計劃是錯誤的。
“我們被視為瘋了,”迪諾說。 “我們的父親很保守,習慣於標準做法。 我們違背了傳統。”
他們在弗吉尼亞的家中工作,繼續在美國發展業務並改進希臘的生產流程。 如果零售商同意進行示範,兄弟倆就會開車去商店,不管距離多遠。 他們會與零售商短暫會面,然後轉身開車回家,有時一天要行駛數百英里。
當他們參加比賽時,他們要求查看評委的筆記,以了解他們的油是如何評估的。 他們仔細檢查了他們的生產過程,以確定缺陷發生在哪裡,並做出了更多的改變。
“當我們開始改變生產並將質量置於產量之前時,當時很少有希臘生產商獲獎,”迪亞曼蒂斯說。 “我們想代表希臘,展示希臘石油與世界上最好的石油競爭的潛力。”
2014 年,他們在洛杉磯國際特級初榨橄欖油比賽中獲得銀牌。 隨著他們每年繼續贏得重大獎項,他們父親的反抗平靜了下來。 兄弟倆覺得自己的風險得到了回報,他們感到被證明是正確的並充滿信心。 他們繼續獲勝 在紐約頒獎.
悲劇發生在 2016 年 - 月,他們的父親在收穫期間去世。
“他活著看到了我們的許多成功,並見證了我們的希望和夢想成真,”迪亞曼蒂斯說。 “他為我們感到驕傲,他為自己喜歡的事情而死。 我們知道,向他致敬的最佳方式就是以我們父親灌輸給我們的價值觀、真誠和熱情開展業務。”
Laconiko 在弗吉尼亞州馬納薩斯市經營著一家品酒室,僅接受預約交易。