新一代引領 Laconiko 走向卓越

Pierrakos 家族將希臘的一個農場從平日生計提升為一家充滿靈感的企業,生產充滿他們願景、激情和目標的屢獲殊榮的油

Elias Zarkadoulas(左上)、Diamantis Pierrakos 和 Dino Pierrakos
3月27,2018
安德里亞·阿德爾曼
Elias Zarkadoulas(左上)、Diamantis Pierrakos 和 Dino Pierrakos

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記住我的話,你會後悔的,”每當迪亞曼蒂斯和迪諾皮拉科斯策劃另一次徹底改變時,他們已故的父親就這樣告誡他們。

好在雄心勃勃的兒子們不聽。

我們被視為瘋子。 我們違背了傳統。- Dino Pierrakos,拉科尼科

Pierrakos 兄弟共同擁有 Laconiko橄欖油公司 連同他們的兩個姐妹和母親。 他們在希臘南部的一個沿海莊園種植 Koroneiki 橄欖,他們的家族已經擁有了四代人。 他們在美國專門裝瓶和零售他們的油

雖然他們的母親和姐妹們主要在幕後工作,但 Diamantis 和 Dino 是該公司的公眾形象,這家公司已經從工作日的生計轉變為一家充滿靈感的企業,生產充滿家庭願景、使命和激情的屢獲殊榮的精油和目的。

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- 月,兄弟倆在華盛頓特區的史密森學會研討會上分享了他們的願景。 Curtis Cord, 的出版商 Olive Oil Times, 主持研討會 並指導品嚐,教參與者如何識別和評估優質橄欖油。 Pierrakos 兄弟與他們的商業夥伴和姐夫 Elias Zarkadoulas 一起在研討會上擔任演講嘉賓。

為了讓客人了解下午早些時候品嚐的珍貴油品,兄弟倆講述了他們在 2008 年收穫期間開始的旋風之旅的故事。

Elias Zarkadoulas(左上)、Diamantis Pierrakos 和 Dino Pierrakos

Pierrakos 夫人和她的四個孩子於 1989 年移民到美國,而家族族長 Vasilios 則留在希臘。 至少有一個兄弟會回來幫助他們的父親收割一年的收成。 按照他們村里的慣例,他們把水果賣給出口到意大利的工廠。

那關鍵的一年,迪亞曼蒂斯感覺到有什麼事情困擾著他的父親。 隨著 Vasilios 接近退休,Pierrakos 不得不對被認為是家庭一部分的土地和 5,000 棵橄欖樹做出改變生活的決定。

一種選擇是出售莊園,讓 Vasilios 與美國的家人團聚。這意味著放棄他們祖先自 1800 年代後期以來耕種的肥沃土地。

Laconiko 的 Koroneiki 橄欖

不願放棄家族遺產的根源,Diamantis 提出了多年來反復出現的想法:以家族的名義生產自己的單一莊園石油。

我們決定要么做到最好,要么根本不做,”迪亞曼蒂斯說。 我們傾注了所有的愛、熱情、傳統、全心和靈魂。”

兄弟倆說服他們的父親允許他們提前收穫少量橄欖。 他們請家人和朋友品嚐他們的實驗油,反饋是積極的。 2009年開始在美國小範圍銷售自有品牌油

他們繼續對生產過程進行根本性改變,克服了家庭和社區內部的反對意見。 作為傳統主義者,瓦西里奧斯對兒子們的野心持懷疑態度,反复警告他們的計劃是錯誤的。

我們被視為瘋了,”迪諾說。 我們的父親很保守,習慣於標準做法。 我們違背了傳統。”

他們在弗吉尼亞的家中工作,繼續在美國發展業務並改進希臘的生產流程。 如果零售商同意進行示範,兄弟倆就會開車去商店,不管距離多遠。 他們會與零售商短暫會面,然後轉身開車回家,有時一天要行駛數百英里。

當他們參加比賽時,他們要求查看評委的筆記,以了解他們的油是如何評估的。 他們仔細檢查了他們的生產過程,以確定缺陷發生在哪裡,並做出了更多的改變。

當我們開始改變生產並將質量置於產量之前時,當時很少有希臘生產商獲獎,”迪亞曼蒂斯說。 我們想代表希臘,展示希臘石油與世界上最好的石油競爭的潛力。”

2014 年,他們在洛杉磯國際特級初榨橄欖油比賽中獲得銀牌。 隨著他們每年繼續贏得重大獎項,他們父親的反抗平靜了下來。 兄弟倆覺得自己的風險得到了回報,他們感到被證明是正確的並充滿信心。 他們繼續獲勝 在紐約頒獎.

悲劇發生在 2016 年 - 月,他們的父親在收穫期間去世。

他活著看到了我們的許多成功,並見證了我們的希望和夢想成真,”迪亞曼蒂斯說。 他為我們感到驕傲,他為自己喜歡的事情而死。 我們知道,向他致敬的最佳方式就是以我們父親灌輸給我們的價值觀、真誠和熱情開展業務。”

Laconiko 在弗吉尼亞州馬納薩斯市經營著一家品酒室,僅接受預約交易。


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