第五版“Extrascape”慶祝橄欖景觀

經過兩天的會議、辯論和與生產商、農學家、國內和國際橄欖油專家和愛好者的圓桌會議,第五屆活動在莫利塞結束。

Frantoio Franci 的農場
Jun.16,2016
伊萊尼亞·格蘭尼托
Frantoio Franci 的農場

最近的消息

第五版 外景,最佳特級初榨橄欖油景觀的國際競賽在與生產商、農學家、國家和國際橄欖油專家和愛好者進行了兩天的會議、辯論和圓桌會議後結束。

Extrascape 在坎波巴索(莫利塞)省彭西利斯的聖馬蒂諾的瑪麗和耶穌修道院舉行,是一項獨特的國際比賽,旨在獎勵最好的特級初榨橄欖油和最美麗的橄欖景觀。 組織委託給協會 MolisExtra,這匯集了 Molise 的農民。

奧萊菲西奧·西爾維斯特里·羅西娜

我們的挑戰是超越標籤,向銷售和購買高品質特級初榨橄欖油的人提供新儀器,以展示和發現人、土地和產品的真實性,”活動組織者說。

來自意大利、西班牙、葡萄牙和智利的 40 家公司參加了比賽,除了特級初榨橄欖油外,還提交了他們農場和周邊地區的攝影資料。 該委員會由評估 EVOO 的小組和評估景觀的委員會組成,由羅馬 Sapienza 大學景觀與環境設計、管理和規劃博士課程的代表協調。 最終的排名是兩個判斷相結合的結果。

Azienda Agricola Caputo Mar

特級初榨橄欖油開闢了一個由工匠代碼定義的新領域,即生產者可以在其中繪製自己的個人資料,展示其價值觀並建立自己的形象的參考身份,”營銷和傳播專家 Gigi Mozzi 說。 將優秀產品轉化為成功產品的下一步將是過橋,從製造商一側到消費者一側,從承諾到價值,從宣稱的質量到感知的質量,”莫齊在他談到了優質產品在市場上的定位。

由 Maurizio Pescari 協調的演講者中有 Giorgio Mori,他解釋了提取技術; Alberto Grimelli 和 Amedeo De Franceschi 討論了特級初榨橄欖油的正確標籤; Achille Ippolito 教授了關於優質橄欖種植景觀的設計和管理的課程; 農藝師科西莫·達米亞諾·瓜里尼(Cosimo Damiano Guarini)闡釋了橄欖樹的歷史。

2016 年 Extrascape 獎

當代景觀

EVOO 清淡果味
Agricole Di Martino(特拉尼,普利亞)

EVOO 中等果味
Finca La Gramanosa(西班牙巴塞羅那)

EVOO 濃郁果香
Madonna dell'Olivo(塞爾,坎帕尼亞)

傳統景觀

清淡果味類
Mio padre è un albero(聖塞韋羅,普利亞)

中等果味類別
Olivicola degli Ernici (Vico nel Lazio, Latium)

濃郁果香類
Frantoio Franci (Montenero d'Orcia, 托斯卡納)

有機淡果味類
Azienda Agricola Biologica Monaco (Tortoreto, Abruzzo)

有機中等果味類別
Oleificio Silvretri Rosina (Spinetoli, 馬爾凱)

有機濃郁果香類
Azienda Agricola Caputo Maria(莫爾費塔,普利亞)

新磨坊最佳建築
Finca La Gramanosa(西班牙巴塞羅那)

修復磨坊的最佳建築
Frantoio Franci (Montenero d'Orcia, 托斯卡納)


為了紀念該比賽的前小組負責人弗朗切斯科·奧圖索(Francesco Ortuso),已經設立了一項特別獎,並將分配給那些支持保護優質特級初榨橄欖油及其景觀的人。
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