第五版“Extrascape”慶祝橄欖景觀

第五版 外景，最佳特級初榨橄欖油景觀的國際競賽在與生產商、農學家、國家和國際橄欖油專家和愛好者進行了兩天的會議、辯論和圓桌會議後結束。

Extrascape 在坎波巴索（莫利塞）省彭西利斯的聖馬蒂諾的瑪麗和耶穌修道院舉行，是一項獨特的國際比賽，旨在獎勵最好的特級初榨橄欖油和最美麗的橄欖景觀。 組織委託給協會 莫利斯額外，這匯集了 Molise 的農民。

“我們的挑戰是超越標籤，向銷售和購買高品質特級初榨橄欖油的人提供新儀器，以展示和發現人、土地和產品的真實性，”活動組織者說。

來自意大利、西班牙、葡萄牙和智利的 40 家公司參加了比賽，除了特級初榨橄欖油外，還提交了他們農場和周邊地區的攝影資料。 該委員會由評估 EVOO 的小組和評估景觀的委員會組成，由羅馬 Sapienza 大學景觀與環境設計、管理和規劃博士課程的代表協調。 最終的排名是兩個判斷相結合的結果。

“特級初榨橄欖油開闢了一個由工匠代碼定義的新領域，即生產者可以在其中繪製自己的個人資料，展示其價值觀並建立自己的形象的參考身份，”營銷和傳播專家 Gigi Mozzi 說。 “將優秀產品轉化為成功產品的下一步將是過橋，從製造商一側到消費者一側，從承諾到價值，從宣稱的質量到感知的質量，”莫齊在他談到了優質產品在市場上的定位。

由 Maurizio Pescari 協調的演講者中有 Giorgio Mori，他解釋了提取技術； Alberto Grimelli 和 Amedeo De Franceschi 討論了特級初榨橄欖油的正確標籤； Achille Ippolito 教授了關於優質橄欖種植景觀的設計和管理的課程； 農藝師科西莫·達米亞諾·瓜里尼（Cosimo Damiano Guarini）闡釋了橄欖樹的歷史。

為了紀念該比賽的前小組負責人弗朗切斯科·奧圖索（Francesco Ortuso），已經設立了一項特別獎，並將分配給那些支持保護優質特級初榨橄欖油及其景觀的人。

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