5.5 萬公頃傳統橄欖園面臨被遺棄的風險

一份新報告強調了橄欖產業正在經歷的重大轉變,現代樹林將取代許多傳統樹林。

九月28,2021
保羅·德安德烈斯

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相當數量的 傳統橄欖樹 根據最新消息,被業主忽視或徹底拋棄 report 由西班牙傳統格羅夫協會 (Asolite)。

在西班牙,已有 1.3 萬公頃的傳統樹林被認為面臨被遺棄的風險。 全球這一數字上升到 5.5 萬公頃,預計會隨著時間的推移而增長。

放棄的主要原因來自與傳統果園相關的收入損失。 隨著現代果園的擴張,許多傳統的小樹林被取代。- Juan Vilar,戰略顧問

胡安·維拉爾戰略顧問參與的這份報告提供了有關整個行業決定性和持續變化的特徵的數據和考慮因素。

請參見:修復阿拉貢的橄欖樹以阻止西班牙的農村外流

傳統的樹林是 迅速被取代 通過高密度和 超高密度 groves(在西班牙被稱為密集型和超密集型樹林),由於運營成本大大降低,因此利潤更高。

放棄的主要原因是與傳統果園相關的收入損失,”胡安·維拉爾告訴 Olive Oil Times. 隨著現代果園的擴張,許多傳統的小樹林被取代。”

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儘管如此,它們中的許多都位於機械化不可行的地方,例如在許多山丘或山區,”他補充說。 越來越多的人會感受到來自現代技術生產的特級初榨橄欖油的競爭壓力。”

在全球範圍內,橄欖樹佔地 11.5 萬公頃,佔可耕地的 -% 以上,是世界上分佈最廣的永久性單一作物。 結果,作者寫道,橄欖樹林 對生物多樣性的影響 環境不容小覷。

雖然定義各不相同,但傳統的小樹林通常每公頃有 70 到 120 棵樹,樹木之間的距離為 10 或 12 米。 大約 84% 的傳統小樹林沒有灌溉,樹木通常在種植後 10 或 - 年開始生產,許多樹齡超過一個世紀。

這意味著,無論人們為了跟上傳統果園的發展而設想的任何策略,都將與現代果園的範圍和投資完全不同,”維拉爾說。

超高密度植物每公頃可種植多達 3,000 棵樹,成排種植並完全灌溉。

傳統的小樹林必須由手工或最多藉助簡單的電動工具進行護理,而現代小樹林則完全機械化,因此勞動力、工作時間和總體成本都大大降低。

根據該報告,全球橄欖產量在 17 至 22 萬噸之間,其中 86% 用於 olive oil pro歸納. 在過去的 30 年裡, olive oil pro產量飆升 220%,從 1.46 萬噸增加到目前的 3.19 萬噸。

在過去的 15 年中,新種植了 1.65 萬公頃的橄欖園,種植橄欖的國家從 46 個增加到 66 個。所有這些都產生了超過 12.5 億歐元的收入,直接僱傭了超過 28.6 萬人。

雖然世界上大約 70% 的橄欖樹是傳統的,但在過去幾年中,有 32% 被遺棄了。 同時,-% 位於所考慮的區域 不可機械化。”

在過去的幾年裡,高密度和超高密度小樹林的數量增長了 7.4%。

由於今天的傳統果園仍佔總果園的 55% 至 60% olive oil pro生產,正在進行的變化極大地影響了該部門。

根據報告預測,一些無法機械化的傳統小樹林將被更有利可圖的作物所取代。 這種趨勢可能會增長,並可能在該行業內帶來自然平衡,同時也有助於可能的結構性 橄欖油價格 恢復。

請參見:專家警告說,密集的橄欖農場導致西班牙的荒漠化

儘管如此,在盛產橄欖的西班牙地區 安達盧西亞,橄欖行業 80% 的勞動力在傳統林場工作,這表明當前的轉型注定會產生巨大的影響。

許多位於丘陵或山區的小社區在傳統果園中茁壯成長,”維拉爾說。 他們不僅為當地人提供食物,而且還是收入和社會文化活動的來源。”

他們負責人與土地之間的特殊聯繫,並將當地居民留在可能被遺棄的土地上,”他補充說。

該報告還強調了橄欖樹遺傳侵蝕與正在進行的轉型的相關性。 遺傳多樣性減少的現象與可在高密度和超高密度樹林中種植的品種數量有限有關——Sikitita、Arbequina、Arbosana、Koroneiki、Oleana 和 Leziana。

另一方面,傳統的小樹林種植了數百種不同的品種,其中一些是特定地區的特有品種。 因此,這些小樹林展示了該作物的遺傳多樣性以及在數十種當地文化中的作用。

它們也是不同種類的特級初榨橄欖油的來源,具有獨特的風味和感官特性。

現代小樹林生產出非常優質的特級初榨橄欖油,這要歸功於機械化,這使得橄欖可以在不接觸地面的情況下收穫,並在收穫後立即轉化,”維拉爾說。

儘管如此,來自傳統生產的特級初榨橄欖油通常擁有更多 多酚 – 強大的抗氧化劑主要與許多 對健康的益處 特級初榨橄欖油——以及與特定品種密切相關的獨特品質。

在幾個歐洲國家,大多數傳統的小樹林都位於小塊土地上。 許多受地理指標保護的特級初榨橄欖油來自特定品種生長的相對較小的地區。

該報告暗示傳統樹林需要發揮新的作用,它可以對抗干旱地區的荒漠化,有效地隔離二氧化碳並維持其周圍的生物多樣性。

此外,傳統的樹林需要更少的殺蟲劑和殺菌劑干預。 它們還可以防止侵蝕,因為沒有使用重型機械來收穫它們,並促進了人口與領土之間豐富的社會和文化聯繫。

報告作者寫道,鑑於傳統果園的獨特形象及其環境作用,政府應促進和維持其運營。

即將到來的新 西班牙國家計劃 和新歐洲 共同農業政策 雙方都朝著這個方向邁出了一步,認識到傳統果園的相關性,並分配資金和具體政策以有利於農民,”維拉爾說。

該報告得出的結論是,公共資金應伴隨著提高傳統特級初榨橄欖油的品質,增加可用於灌溉的地區的每公頃樹木密度,並促進諸如 油脂旅遊.



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