技術

12月20，2021

可持續發展數據庫整合包裝前標籤以製定食品生產決策

Latis 數據庫為食品生產商提供統一的指標，以將其產品與內部可持續性標準和行業平均水平進行比較。

12月17，2021

狗和無人機：普利亞大區的新項目強調對木霉的早期檢測

普利亞大區當局利用熱感應和狗強大的鼻子，加大力度在症狀出現之前檢測最新爆發的木黴病菌。

12月7，2021

克里特島的生產商希望通過 DNA 分析來增加價值

當地生產商與克里特島干尼亞的科學家聯手，識別、分析橄欖油的 DNA 身份並將其從田間轉移到瓶子上，從而實現當地產品的真實性和可追溯性。

12月1，2021

Deoleo 首席執行官表示，未來在於專業化、可持續的生產

根據伊格納西奧席爾瓦的說法，專業化是傳統生產商生存的關鍵，整個行業必須實現現代化才能蓬勃發展。

九月15，2021

科學家在意大利開發出凝膠狀特級初榨橄欖油

研究人員表示，凝膠狀 EVOO 以半固體形式保持其健康品質，並可在一系列烹飪應用中替代飽和脂肪。

可以。 20，2021

裝飾橄欖油瓶將作為加密資產拍賣

- 瓶帶有定制設計標籤的希臘特級初榨橄欖油將在 - 月的在線拍賣中作為不可替代的代幣出售。

可以。 13，2021

在普利亞大區，Mimì 的生產者通過創新和研究追求卓越

Donato 和 Michele Conserva 在他們的家庭工廠使用最新技術從百年老樹中生產屢獲殊榮的處女特級橄欖油。