技術

八月10,2022

為了提高質量,意大利專注於橄欖磨坊

升級技術、改進技術和促進可持續性是提高意大利橄欖油價值的核心。

八月3,2022

食品健康應用程序在減少 Nutri-Score 影響後在意大利獲得綠燈

Yuka 應用程序將降低食品營養評分排名的重要性,並更加強調微量營養素和添加劑。

七月19,2022

一種新的光譜法測定橄欖油的苦味和辛辣味

一項新的研究表明,熒光激發-發射矩陣可用於預測初榨橄欖油的感官特性。

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4月25,2022

加州橄欖牧場通過新的智能標籤促進可追溯性

該公司希望為客戶提供一種了解有關橄欖油的更多信息的方法。 然而,一些人質疑不受區塊鏈支持的智能標籤的有效性。

4月6,2022

研究人員揭示了幫助收穫和生產橄欖油的最新技術

西班牙研究人員一直致力於開發新技術,以響應該行業一些最大的利益相關者所說的他們最需要的東西。

4月5,2022

意大利撥款 100 億歐元升級其橄欖磨坊

這些資金將用於通過升級製粉設備來提高質量和能源效率。 還將為可再生能源項目提供資金。

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12月20,2021

可持續發展數據庫整合包裝前標籤以製定食品生產決策

Latis 數據庫為食品生產商提供統一的指標,以將其產品與內部可持續性標準和行業平均水平進行比較。

12月17,2021

狗和無人機:普利亞大區的新項目強調對木霉的早期檢測

普利亞大區當局利用熱感應和狗強大的鼻子,加大力度在症狀出現之前檢測最新爆發的木黴病菌。

12月7,2021

克里特島的生產商希望通過 DNA 分析來增加價值

當地生產商與克里特島干尼亞的科學家聯手,識別、分析橄欖油的 DNA 身份並將其從田間轉移到瓶子上,從而實現當地產品的真實性和可追溯性。

12月1,2021

Deoleo 首席執行官表示,未來在於專業化、可持續的生產

根據伊格納西奧席爾瓦的說法,專業化是傳統生產商生存的關鍵,整個行業必須實現現代化才能蓬勃發展。

九月15,2021

科學家在意大利開發出凝膠狀特級初榨橄欖油

研究人員表示,凝膠狀 EVOO 以半固體形式保持其健康品質,並可在一系列烹飪應用中替代飽和脂肪。

可以。 20,2021

裝飾橄欖油瓶將作為加密資產拍賣

- 瓶帶有定制設計標籤的希臘特級初榨橄欖油將在 - 月的在線拍賣中作為不可替代的代幣出售。

可以。 13,2021

在普利亞大區,Mimì 的生產者通過創新和研究追求卓越

Donato 和 Michele Conserva 在他們的家庭工廠使用最新技術從百年老樹中生產屢獲殊榮的處女特級橄欖油。

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十一月15,2017

新的軟件模型提高效率 Olive Oil Pro歸納

在向橄欖種植者提供建議之前,該計劃會考慮收割者的預算、潛在的氣候風險以及種植園和精煉廠之間的同步水平等因素。

10月1日,2017

無人機將西班牙生產者帶入橄欖種植的下一個時代

西班牙的 Atlas 實驗飛行中心提供的無人機技術正在改變生產者處理橄欖種植的方式。

3月28,2017

Start Up 的技術幫助橄欖種植者降低成本,提高產量

Elaisian 的創始人表示,他們的技術在測試中將化肥、農藝諮詢費和勞動力成本降低了 50%。

24月,2017

無人機會成為澳大利亞橄欖產業的下一件大事嗎?

隨著立法使無人機所有權變得更容易和更實惠,許多農民可以找到一種更有效的作物監測和維護手段。

十一月27,2016

意大利 EVOO 品牌推出“智能標籤”

一個新的“智能標籤”將使消費者只需輕按支持 NFC 的智能手機,即可檢查橄欖油生產鏈的步驟。

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