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橄欖油的保質期 / 第2頁

一名女子在多個麥克風對著她的時候對記者講話。 - Olive Oil Times
世界

5月，2014

“QvExtra”質量標誌在科爾多瓦推出

一項新的密封計劃正式宣布其目標是方便消費者識別值得信賴的特級初榨橄欖油。

八根黃色蠟燭排成一排，每根都有火焰，背景是深色。 - Olive Oil Times
世界

九月25，2013

橄欖油點亮宗教儀式的新方法

以色列的一位發明家找到了一種製作固體橄欖油蠟燭的方法，這種蠟燭可以流行用於宗教儀式和其他紀念活動。

在黑色背景上以黃色顯示的世界地圖，帶有放射線。 - Olive Oil Times
意見

Jun.26，2013

橄欖油行業大趨勢

西蒙菲爾德著眼於計劃維持和發展橄欖油企業時要考慮的一些全球趨勢。

大豆莖上的豆莢特寫，展示其棕色、模糊的紋理和形狀。 - Olive Oil Times
多雲的天空下，一名男子站在一片黃色花田中，手裡拿著一朵花。 - Olive Oil Times
一位淺色頭髮、戴著耳環的女人的特寫肖像，直視鏡頭。 - Olive Oil Times

7月，2013 世界

單份贏得創新獎

玻璃容器中裝滿了橄欖油，裡面有可見的植物元素。 - Olive Oil Times

八月15，2012 食品與烹飪

用草藥冷凍橄欖油

在印度一條繁忙的街道上，人們與各種車輛和行人互動。 - Olive Oil Times
一群不同的人在樹木和草地的綠地上戶外合影。 - Olive Oil Times
製作

Jun.26，2012

“Oli-PHA”項目利用橄欖磨坊廢料開發更環保的包裝

一項新的研究項目承諾對全球每年產生的 30 億升廢水進行環保利用。

穿著實驗服的科學家在實驗室將橄欖油從瓶子倒入燒杯中。 - Olive Oil Times
世界

可以。 22，2012

熱、光和氧氣如何損害橄欖油

澳洲科學家歷時三年的研究證實，氧氣、光和熱是特級初榨橄欖油的最大敵人，可作為計算保存期限的參考。

脈衝電場​​治療系統示意圖，顯示食物入口、電場治療區及食物出口。 - Olive Oil Times
製作

4月11，2012

“Zapping”可以使橄欖油提取更快、更便宜

使用脈衝電場 (PEF) 的“電擊”橄欖醬有望提高初榨橄欖油的產量，同時減少能源使用和保持質量。

一把湯匙裡盛著排列成簇的黃色魚子醬珍珠。 - Olive Oil Times
食品與烹飪

30月，2012

橄欖油採用新形式

商業產品 Ferran Adrias 著名的橄欖油魚子醬 Caviaroli 的發佈為任何廚房的分子美食打開了大門。

萃取過程中，綠色的橄欖油從金屬噴口流出。 - Olive Oil Times
食品與烹飪

15月，2012

食品行業專業人士參加納帕谷橄欖油質量研討會

美國烹飪學院格雷斯通校區的一場座無虛席的研討會讓食品購買者更好地了解了橄欖油的質量問題。

曼努埃爾·帕拉斯·羅薩 (Manuel Paras Rosa) 的肖像站在國徽前。 - Olive Oil Times
等級

10月31日，2011

澳大利亞標準包裝，保羅米勒推銷新世界橄欖油質量“聯盟”

米勒領導了一個新聯盟，旨在透過橄欖油品質索引系統將生產商和消費者聯繫起來，恢復特級初榨橄欖油的「良好品牌」。

紐約時報大樓的入口標誌，其名稱顯眼可見。 - Olive Oil Times
世界

10月19日，2011

反應凸顯 Super Premium 的未來之路還很長

同一天在美國兩家主要報紙上發表的文章再次將橄欖油置於聚光燈下。 讀者在《華盛頓郵報》上的評論讓我們得以一窺美國對 3E 協會超高級計劃的一些反應。

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北美洲

2月22，2011

戴維斯橄欖中心回應國際奧委會對報告的批評

加州大學戴維斯分校橄欖中心的研究人員最近回應了國際橄欖理事會的一組化學家對去年有爭議的研究的批評。

近距離觀察橄欖樹幹，背景為紋理樹皮和綠葉。 - Olive Oil Times
製作

2月16，2011

Edwin Frankel：將加州橄欖油提高到更高標準

他最近發表的研究結果大膽而有爭議，引起了業界的關注，因為它們為加州橄欖油的科學進步鋪平了道路。

食品與烹飪

十一月1，2010

巴黎食品展稱面向兒童的橄欖油具有“創新性”

一年兩次的食品產業市場 SIAL 在其「趨勢與創新」選擇中重點介紹了三種針對兒童的特級初榨橄欖油產品。

戶外自然環境中的一棵樹幹粗壯、葉子翠綠的橄欖樹。 - Olive Oil Times
商業

10月22日，2010

橄欖理事會化學家對戴維斯研究聲稱提出最新挑戰

IOC Cemists Group 表示，戴維斯的研究提倡“尚未證明與橄欖油的質量或純度有任何關係的方法”。

一個人拿著藍色玻璃杯放到嘴邊喝酒的輪廓。 - Olive Oil Times
北美洲

九月25，2010

了解橄欖油測試

來自加利福尼亞州 Agbiolab 的 Liliana Scarafia 提供了來自加州大學戴維斯分校研究結果的觀點，該觀點可能對尋求降低橄欖油貼錯標籤風險的零售商和買家有用。

三位女士站在戶外，以草地為背景，對著鏡頭微笑。 - Olive Oil Times
生產者簡介

八月19，2010

山石橄欖油：植根於傳統

Laurie Schuler-Flynn 和 Amy DelBondio 屢獲殊榮的 Hillstone 橄欖油反映了他們在整個生產過程中的完美關懷。 畢竟，他們的祖母在看著。

兩個人坐在一張桌子旁，在可見的各種旗幟和飲料的環境中討論著。 - Olive Oil Times
展會、比賽

八月5，2010

以色列舉辦 TerraOlivo 特級初榨橄欖油比賽

TerraOlivo 吸引了來自 189 個國家的 14 名參賽者，使許多以色列生產商第一次有機會與來自世界各地的頂級橄欖油品牌進行評判。

生產者簡介

七月26，2010

與 Piero Gonnelli、Frantoio Santa Tea 的問答

“一種魚的味道與另一種不同。橄欖也是如此；每一種產品都有一定的特點，反映在味道上。” 皮耶羅·岡內利

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