橄欖油研究 / 第2頁

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2月28,2022

醫學飲食與大學生更好的睡眠有關

堅持地中海飲食的學生報告的睡眠潛伏期、睡眠障礙和日間功能障礙較少。

2月28,2022

研究人員在普利亞大區發現了另一種影響橄欖樹的疾病

對薩倫托橄欖樹的新研究揭示了一種已知真菌的傳播,這種真菌的干燥作用比 Xylella 細菌快得多。

2月23,2022

研究人員發現,用初榨橄欖油煎炸會增加健康的化合物

新的研究表明橄欖油的健康植物甾醇和生育酚轉移到油炸食品中。

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2月8,2022

橄欖生物多樣性研究是應對氣候變化的關鍵

確定使橄欖能夠抵抗極端天氣事件、不穩定的溫度變化和疾病的特性將使農民在未來種植更具彈性的橄欖品種。

17月,2022

研究:Green MedDiet 可以減緩 50 歲以上的腦萎縮

新的研究發現,在 MedDiet 的高多酚、低肉類攝入量變化之後,可以保護大腦免受炎症並減緩與年齡相關的腦萎縮。

17月,2022

哈佛研究表明,用橄欖油代替飽和脂肪可以挽救生命

用橄欖油代替黃油、人造黃油和蛋黃醬可以顯著降低常見的疾病和死亡原因。

4月,2022

研究人員確定了巴利阿里群島上的 Xylella 載體

兩種昆蟲被確定為西班牙島嶼上致命的橄欖樹病原體的主要媒介。

12月17,2021

希臘人消耗更少的特級初榨橄欖油

希臘人是世界上人均橄欖油消費量最高的國家之一,但已削減了最高等級的橄欖油。

12月16,2021

研究表明,地中海飲食可能有助於保護新生兒免受主要死亡原因的影響

患有小於胎齡兒疾病風險的孕婦在遵循地中海飲食後不太可能讓新生兒患上這種疾病。

12月15,2021

生物多樣性項目擴展到西班牙以外

來自四個國家的 750 多名地中海橄欖種植者已申請加入 Olivares Vivos 項目,該項目成功地增加了安達盧西亞橄欖園的生物多樣性。

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12月15,2021

特級初榨橄欖油將於 2022 年送入太空

意大利宇航員薩曼莎·克里斯托福雷蒂(Samantha Cristoforetti)將為她的機組人員帶來七種額外的橄欖油,讓他們在用餐時享用,並觀察這些油在太空中的保存情況。

12月9,2021

西班牙研究揭示了橄欖核生物燃料的潛力

一項研究表明,橄欖核可提供任何可比燃料來源的最高熱量,並且對環境的影響較小。

12月7,2021

研究:食用棕櫚油會加速小鼠癌細胞的轉移

新的研究表明,癌症患者應盡量減少這種幾乎無處不在的防腐劑的消耗。 然而,油酸和亞油酸並沒有加速轉移。

12月6,2021

考古學家在線聚會慶祝地中海飲食的歷史

地中海飲食可以追溯到幾千年前。 考古學家希望確保它的歷史始終得到保存。

12月6,2021

研究:傳統橄欖樹林比密集的橄欖樹林吸收更多的碳

哈恩大學的一項研究表明,與集約化種植方法相比,傳統的橄欖樹直接對抗氣候變化,對環境造成的破壞要小得多。

十一月30,2021

研究:硒處理可保護橄欖樹免受鹽脅迫

鹽脅迫是橄欖種植中的一個主要問題,因為它會對橄欖樹的生長和生產力產生負面影響。 硒治療可能是答案。

十一月29,2021

西班牙科學家推進了對毀滅性橄欖病的認識

研究人員公佈了一項針對炭疽菌的 25 年研究結果,炭疽菌是一種引起炭疽病的真菌。

十一月16,2021

研究:初榨橄欖油保護即食沙拉免受某些細菌的侵害

研究人員發現,多酚含量高的初榨橄欖油可將常見食源性病原體污染的風險降低多達 90%。

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