橄欖油研磨 / 第2頁

十一月23，2020

新生產技術提高橄欖油質量

測試表明，高真空輔助萃取技術可增加特級初榨橄欖油中的多酚含量並降低揮發性化合物。 需要進一步的測試來了解它們對產量的影響。

10月20日，2020

意大利屢獲殊榮的農場收穫如火如荼

意大利頂級生產商的期望很高，因為他們的農場和工廠正在全力運轉。

八月8，2018

銑削大師課程返回加州大學戴維斯分校

為期三天的課程將介紹橄欖油生產過程的每一步，並實地考察當地橄欖油廠，以了解這些步驟的實際情況。

Jun.10，2018

屢獲殊榮的米勒告別太平洋太陽

巴勃羅沃伊茨克 (Pablo Voitzuk) 離開了加州的太平洋太陽農場 (Pacific Sun Farms)，該公司在經歷了七年的成功並獲得了大量獎項後決定關閉其橄欖油生產廠。

可以。 8，2018

加州大學戴維斯分校推出種植、研磨和品牌推廣大師班

加州大學戴維斯分校橄欖中心將於 - 月推出關於橄欖種植、碾磨和品牌推廣的新課程，將專家講師聚集在一起，通過課堂和現場指導進行為期兩天的沉浸式教學。

4月3，2018

為什麼一些生產商不准備放棄他們的傳統印刷機

傳統印刷機效率低下且難以維護，常常被視為另一個時代的遺物。 Olive Oil Times 發現一些生產商表示他們不會很快放棄舊印刷機。

十一月10，2017

收穫後冷凍橄欖不影響橄欖油質量

科學家們找到了一種可能的解決方案，以解決在環境溫度下儲存橄欖導致的質量下降——在中等冷凍溫度下儲存。