橄欖油等級

12月12,2023

巴西當局查獲 9,000 瓶假橄欖油

這次查獲是在一次單獨的突襲行動兩週後進行的,其中 16,000 公升以特級初榨橄欖油銷售且被認為不適合人類食用的產品被銷毀。

3月,2023

研究人員開發出更便宜、更有效的核磁共振技術來測試橄欖油

研究人員只需要一滴油就可以確定未標記橄欖油樣品的等級,成功率為 95%。

十一月30,2022

歐洲推出管理橄欖油質量的新規則

布魯塞爾審查了橄欖油的分類、標籤和營銷。 簡化規則旨在打造更加同質的歐盟橄欖油市場。

十一月3,2022

橄欖油的類別

“橄欖油”一詞的含糊不清長期以來一直讓消費者感到困惑,並讓虛偽的行為者受益匪淺。

20月,2022

特級初榨橄欖油基本指南

是什麼讓橄欖油成為「特級初榨」? EVOO 是如何製成的,為什麼它是最健康的食用油? 我們有答案。

4月12,2018

西班牙的品酒小組爭吵升溫

西班牙橄欖油行業的兩個方面都希望農業、漁業、食品和環境部長決定品嚐小組的未來。

12月19,2016

貿易集團以“虛假陳述”起訴專賣店經銷商

北美橄欖油協會(NAOOA)對總部位於加利福尼亞的經銷商 Veronica Foods 提起訴訟,稱其為“虛假、誤導性和科學上未經證實的陳述”。

九月20,2016

意大利反壟斷局清除 Colavita 的不當行為

在消費者雜誌 Il Test Salvagente 於 2015 年 - 月發表報告後,意大利反壟斷局已清除 Colavita Spa 早前對不公平商業行為的指控。

七月22,2016

國際奧委會批准新的脂肪酸限值,恢復意大利南部品種的“特級初榨”地位

國際橄欖油理事會批准了脂肪酸的新限制,允許一些具有獨特化學成分的品種滿足特級初榨橄欖油的參數。

12月4,2015

研究人員使用光譜學對橄欖油進行分類

新方法利用光學光譜法可以辨識特級初榨、初榨和初榨。 lampante.

十一月16,2015

意大利生產者集團提出新的橄欖油分類

隨著其他橄欖油的地位讓位給特級初榨橄欖油,Assitol 總裁推薦了一種新方法。

12月,2015

擬議規則將使摩洛哥與國際標准保持一致

摩洛哥政府提出了定義和規範橄欖油質量的規則。

七月22,2014

對擬議的加州橄欖油標準的不同看法

四十九名證人就提議的橄欖油分級和標籤標準作證,許多其他人提交了書面意見。

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12月6,2011

橄欖油決策者的重要信息

頂級橄欖油專家將在 12 月 - 日由美國烹飪學院和加州大學戴維斯分校橄欖中心舉辦的會議上分享見解,以幫助區分優質橄欖油和劣質橄欖油。

12月4,2011

VN Dalmia 提供橄欖油現實檢查

印度 Dalmia Continental 執行長 VN Dalmia 表示:“我們不應該浪費時間批評不同等級的橄欖油。橄欖油純粹主義者熱衷於推廣特級初榨橄欖油,卻沒有抓住重點。”

10月5日,2011

安達盧西亞因劣質橄欖油對 17 名生產商處以 2,500 歐元罰款

在對哈恩和科爾多瓦出售的 24 批廉價橄欖油進行分析後,調查開始於去年 - 月,發現其中一些橄欖油的含量低於標籤上顯示的含量。

九月30,2011

在橄欖理事會備忘錄中,對澳大利亞標準的“不安”

在發給澳大利亞標準協會、食品法典委員會和澳大利亞農業部和外交部的一份備忘錄中,國際奧委會列出了它認為令人不安的事態發展。

八月25,2011

蘑菇、意大利辣香腸和苯並芘

洋蔥和鳳尾魚不是您最喜歡的披薩的唯一配料。 另一種成分是一種等級很低的油,你甚至不能稱它為“橄欖油”。

可以。 30,2011

塞維利亞會議詢問“消費者對橄欖油了解多少?”

消費者對橄欖油質量的了解以及旨在打擊除臭油的有爭議的歐盟新規則已列入塞維利亞新年度會議的議程。

4月11,2011

加州法案將使法律與新的美國橄欖油標准保持一致

加利福尼亞州衛生委員會一致投票贊成參議院第 818 號法案,這是修訂該州橄欖油標準以符合美國農業部新定義的第一步。

2月1,2011

Paul Vossen:橄欖油品嚐小組不是問題

用優質水果生產新鮮油的生產商應該是唯一獲得更高價格和特級初榨頭銜的人。

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