油橄欖 / 第2頁

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九月17,2015

帶有特級初榨橄欖油的地中海飲食可降低患乳腺癌的風險

基於對 4,282 名女性的長期隨訪,結果增加了食用額外橄欖油和地中海飲食的好處。

Jun.28,2015

Tyrosol 或 Tyrosols:希臘機構對健康聲明的立場歸結為語義

希臘機構拒絕承認酪醇衍生物不是基於任何科學證據,而是基於被誤導的文字遊戲。

Jun.11,2015

油橄欖國際協會

來自科學界、學術界、美食界和媒體界的專家成立了該協會,以促進對橄欖油關鍵成分的研究。

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八月18,2014

國際奧委會尋求新方法來測量 EVOO 酚類物質

國際奧委會為營養標籤聲明定義酚類化合物新測試方法的招標是橄欖油質量的分水嶺時刻。

5月,2014

伯克利橄欖園 EVOO 打了一拳

最近的研究表明,一種加州聖女特級橄欖油可能是世界上最健康的橄欖油之一。

12月21,2013

EVOO 標籤上的希臘人字拖

一項較晚的決定將允許生產商使用油橄欖素和油酸甘油酯水平來證明橄欖油多酚的健康益處聲稱是合理的。

九月19,2013

專利競標展示了油橄欖的多功能性

研究人員表示,Oleocanthal - 刺痛喉嚨的處女特級橄欖油的一部分 - 是一個尚未開發的營銷機會。

3月26,2013

特級初榨橄欖油如何預防阿爾茨海默病

研究人員說,在特級初榨橄欖油中發現的油橄欖素有可能降低患阿爾茨海默病的風險。

2月10,2013

橄欖油化合物可減少缺血情況下的腸道損傷

橄欖油衍生的化合物可能有助於預防腸道缺血和再灌注相關的器官損傷。

十一月18,2012

橄欖油中的重要微量化合物

橄欖中最重要的微量化合物濃度很低,但它們對人類健康有顯著的積極影響。

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十一月8,2012

研究人員說新工具可以測量橄欖油的“健康性”

使用新的希臘系統來測量關鍵化合物的含量,可以更容易地評估特定橄欖油的健康益處。

3月13,2012

墨西尼的特級處女不僅僅是液體黃金

處女座 olive oil pro從卡拉馬塔附近的墨西尼 (Messini) 的樹木中提取的,被發現含有最大量的眾所周知的油橄欖素和其他抗炎物質。

可以。 13,2011

挖掘液態黃金的隱藏價值

科學和工業正在尋找新的方法來捕獲和利用橄欖油的健康特性。

19月,2011

也許你不應該對那個咳嗽做點什麼

研究人員發現,位於人類喉嚨而不是口腔的傳感器分子附著在高端橄欖油中發現的一種化學物質上,引起了非常明顯的感覺

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