3月，2023
研究人員只需要一滴油就可以確定未標記橄欖油樣品的等級，成功率為 95%。
八月9，2021
為檢查橄欖油的質量和真實性而開發的快速測試
使用核磁共振光譜，研究人員能夠識別橄欖油樣品中的單個化合物並確定它們的來源。
12月21，2020
科學家使用核磁共振來識別橄欖油混合物
意大利的兩項研究調查了核磁共振和超聲技術如何用於確定橄欖油混合物的含量和來源。 該技術可用於確定橄欖油標籤的準確性。
Jun.14，2018
化學認證過程可以驗證橄欖油的來源
意大利薩倫託大學的一項為期三年的研究項目產生了一種新的化學成像過程，可以證明橄欖油混合物的來源。
可以。 11，2016
EVOO 中發現新的酚類化合物
在來自 Koroneiki 和 Mission 橄欖品種的油中發現了屬於橄欖苦苷和 ligstroside 苷元家族的新酚類化合物。
Jun.28，2015
Tyrosol 或 Tyrosols：希臘機構對健康聲明的立場歸結為語義
希臘機構拒絕承認酪醇衍生物不是基於任何科學證據，而是基於被誤導的文字遊戲。
2月19，2015 意見
EVOO 研究在希臘碰壁
21月，2015 食品與烹飪
Winter Fancy Food 的橄欖油“奧德賽”
1月，2015 意見
關於希臘橄欖油價格的持續下滑
十一月3，2014 世界
研究人員提取橄欖油色素以檢測欺詐行為
九月29，2014 健康&养生
哈佛會議上公佈的新酚類化合物
八月18，2014
國際奧委會尋求新方法來測量 EVOO 酚類物質
國際奧委會為營養標籤聲明定義酚類化合物新測試方法的招標是橄欖油質量的分水嶺時刻。
可以。 28，2014
大多數 EVOO 在酚類化合物的新測試中得分很高
根據使用核磁共振的測試，在超市和當地商店購買的 EVOO 中有一半具有出色的酚類成分。
4月21，2014
科學家回應關於橄欖油標籤健康聲明的辯論
可以測量油橄欖素和油酸甘油酯以聲稱橄欖油多酚有助於保護免受氧化應激嗎？
5月，2014
伯克利橄欖園 EVOO 打了一拳
最近的研究表明，加州的一種特級初榨橄欖油可能是世界上最健康的橄欖油之一。
12月21，2013
EVOO 標籤上的希臘人字拖
一項較晚的決定將允許生產商使用油橄欖素和油酸甘油酯水平來證明橄欖油多酚的健康益處聲稱是合理的。
十一月8，2012
研究人員說新工具可以測量橄欖油的“健康性”
使用新的希臘系統來測量關鍵化合物的含量，可以更容易地評估特定橄欖油的健康益處。
