法國製片人創紀錄的一年 World Olive Oil Competition

儘管收穫年從頭到尾都很艱難,但法國南部和科西嘉島的生產商仍獲得了創紀錄的獎項。
布雷蒙德之家
Jun.21,2021
茉莉花內華達

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我們繼續的一部分 特別報導 的2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.


法國製片人在 17 年獲得了創紀錄的 2021 個獎項 NYIOOC World Olive Oil Competition,比 2020 年的 - 次記錄翻了一番。

來自法國南部和科西嘉島的製片人從 31 項參賽作品中總共贏得了 - 項金獎和 - 項銀獎。

我們努力讓法國橄欖品種在國際上更加知名,並在法國贏得金牌 NYIOOC 因此,是雙重的喜悅。- Louisa Sherman,Domaine de Gerbaud 的所有者

法國生產商有一個 2020年充滿挑戰的一年 晚春霜凍破壞了該國南部的橄欖樹,風暴亞歷克斯阻礙了 - 月的收成。

19冠狀病毒病大流行 通過損害一些人的銷售並抑製酒店業對橄欖油的需求,給生產商帶來了進一步的挑戰。

請參見:法國最好的橄欖油

來自法國的獲獎製片人中有路易莎·謝爾曼,她是 格博酒莊,位於普羅旺斯南部呂貝隆地塊的山腳下。

歐洲競爭概況-最佳橄欖油世界紀錄年法國生產商在世界橄欖油競爭橄欖油時代

照片:Domaine de Gerbaud

謝爾曼說她很高興贏得 金獎 第二次。 她補充說,由於她過去一年面臨的挑戰,收穫產生了微薄的利潤,但額外的關注和努力以不同的方式獲得了回報。

法國橄欖樹品種及其特徵並未被國際品嚐者廣為人知,“謝爾曼告訴 Olive Oil Times. 我們努力讓法國橄欖品種在國際上更加知名,並在法國贏得金牌 NYIOOC 因此,是一種雙重的快樂。”

Domaine de Gerbaud 的橄欖園位於法國九大地區之一 受保護的原產地名稱 (PDO)領域,重點關注環境、氣候和土壤之間的關係,以可持續地生產橄欖油。

共有 1,280 棵普羅旺斯橄欖樹中的五個品種產生了一種獨特的特級初榨橄欖油,這種橄欖油在生產過程的每個階段都是手工生產的,並與原始環境相關聯。

Domaine de Gerbaud 在 1,200 年生產了 2020 升葡萄酒——是其最佳收成 3,600 升產量的三分之一——而天氣是生產的重要因素。

Sherman 說,去年春天開花期間的降雨以及果實形成期間的寒流嚴重損害了產量。 她補充說,小收成也加劇了法國高昂的生產成本。

位於上普羅旺斯省稍東北部, 布雷蒙德 1830 年 在第二年的比賽中獲得了兩項金獎 World Olive Oil Competition.

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照片:布雷蒙之家 1830

該公司憑藉其 Green Fruity Heritage 和 Ripe Fruity Heritage 品牌獲得了一對單品種 Aglandaus 的金獎。

家族企業在當地的橄欖磨坊 Moulin du Luberon 精心挑选和壓榨橄欖,並與 Domaine de Gerbaud 分享他們對風土的熱情,他們相信最終產品證實了這一點。

我們非常自豪和榮幸我們的兩種橄欖油都獲得了金獎,”該公司營銷總監 Laetitia Casanova 告訴 Olive Oil Times. 這是一項國際認可,獎勵長期而復雜的工作。 這對我們和我們的製片人來說非常鼓舞人心。”

Maison Bremond 生產的橄欖油的特點是橄欖來自同一個樹林,但採摘日期不同。

Green Fruity Heritage 橄欖是在 2020 年 2020 月的早期收穫中首先採摘的。Ripe Fruity Heritage 的橄欖來自於 - 年 - 月進行的第二次收穫。

結果是兩種截然不同的油。 Green Fruity Heritage帶有花香,而Ripe Fruity Heritage則具有復雜而成熟的果味。

除了生產自己的橄欖油,Maison Bremond 還是一家熟食店,並與多家生產商合作。 這意味著很難準確定義他們在 2020 年生產的橄欖油的數量

現在,現在說還為時過早,”卡薩諾瓦說。 今年春天的天氣與去年相比有很大不同,但我們仍然非常樂觀。 氣候不僅會影響橄欖的生產,而且我們還有知識淵博的人,他們可以處理糟糕的情況……而且這種知識是不變的。”

對這些獎項的認可讓 Maison Bremond 背後的生產商對他們正在製作一個優質標籤並可以擴大其國際形象充滿信心。

Luberon 地塊以東約 150 公里處,就在沿海城市尼斯外,背後的生產者 尚普索萊伊 在 2021 年重返勝利之路 NYIOOC, 獲得兩項金獎.

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照片:亨利·德雷帕斯

Champsoleil 在 30/35 作物年度從位於尼斯 PDO 地區的有機林中生產了 2020 至 21 噸特級初榨橄欖油。

這家位於法國東南部的生產商憑藉其有機精緻的混合物 L'Efemera 品牌和精緻的 Cailletier 品牌 Lou Divin Preludi 贏得了兩個獎項。

自從我們在 NYIOOC,我們的特級園 l'Efemèra 一直獲得專家團隊的金獎,”老闆 Henri Derepas 告訴 Olive Oil Times. 今年是一個 double shot',因為我們的 Cuvée Prestige PDO Nice Lou Divin Préludi 贏得了同樣的榮譽。”

就像他在更遠的西部的同事一樣,德雷帕斯補充說,他和他的樹木並沒有免受整個 2020 年襲擊法國南部的惡劣天氣的影響,儘管他承認整流罩比該地區的許多其他人都好。

我們所有的製作人都知道,成功的一年不是一條漫長而平靜的河流。 實現一個成功的年份有時就像跨越障礙之海,”他說。 霜凍、冰雹、乾旱、洪水和今年的風暴亞歷克斯; 在 40 年艱苦而迷人的工作中,我們知道最壞的條件,但這從未阻止我們達到最好的質量。”

回到普羅旺斯西部邊緣的 PDO Vallée des Baux-de-Provence 地區,背後的生產商 紅磨坊德拉科奎爾 慶祝他們的首場胜利 NYIOOC.

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照片:Moulin de la Coquille

今年開始,我們在本地區贏得了兩枚金牌,但我們正在學習如何在 NYIOOC 在我們註冊的第一年,這是一個更大的消息,”業主 Marie-Josée Sirvent 告訴 Olive Oil Times. 這是我們這個小小的家族企業多年辛勤工作的成果。”

Sirvent補充說 金獎 在生產者經歷了充滿挑戰的一年,同時將他們的樹木變成有機林後,這尤其令人欣慰。

由於缺乏橄欖,我們地區的 2020/21 收成充滿挑戰,”她說。 相比其他人,我們有幸收穫頗豐。 我們的挑戰是在不使用任何殺蟲劑的情況下保持樹上的橄欖處於良好狀態。”

雖然大多數法國人 NYIOOC 獲獎者來自普羅旺斯,也是科西嘉的生產商 慶祝了它的第一場胜利 在世界大賽上。

歐洲競爭概況-最佳橄欖油世界紀錄年法國生產商在世界橄欖油競爭橄欖油時代

照片:Domaine Petricajola

佩特里喬拉莊園 憑藉有機媒體 Frantoio 獲得金獎。

我們很高興也很自豪能夠在比賽中獲勝 NYIOOC 在我們的第一次嘗試中,”老闆 Félicien Luciani 告訴 Olive Oil Times. 該獎項是對 15 年工作的奉獻,始終尋求在不影響質量的情況下獲得最好的油,並始終關注細節。”

Luciani 說,每年都給有機農民帶來挑戰,2020 年也不例外。 然而,他吹噓自己適應這些變化的能力既是對環境負責,也是他成功的秘訣。

您必須不斷適應並知道如何更新您的技術,始終尊重自然和橄欖樹,”他說。


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