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在 Gastronomia Volpetti 選擇什麼

4月18,2011
露西·維萬特

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Gastronomia Volpetti 是羅馬最好的特色食品店之一,位於 泰斯塔喬 鄰里。 Monte Testaccio,現在是一個 36 米高的草地,是公元 140 至 250 年羅馬的陶土堆場。 它是由為羅馬提供橄欖油、葡萄酒、小麥和其他主食的雙耳罐的碎片製成的。

Claudio 和 Emilio Volpetti 於 1973 年開設了他們的店鋪,並在 餐桌上的樂趣,”他們的標語。 兄弟倆來自翁布里亞的諾爾恰。 羅馬的許多熟食店老闆都是北歐人。 Volpettis 的下一代 Alessandro 也在店里工作,向我們展示了他們精心挑選的橄欖油系列。 有趣的是,這家商店沒有任何托斯卡納油,不是因為它們不好,而是因為它們在其他地方很容易找到。 相反,翁布里亞油受到青睞。

Volpettis 還在他們商店的拐角處擁有一家自助餐廳。 雖然商店的價格可能有點嚇人(我們告訴朋友我們一直在 Volpetti 購物,他們打趣 為什麼不在寶格麗”)他們的自助餐廳非常合理。 當我們走的時候,我們喜歡貪婪下來 卡西歐佩佩 用佩克立諾乾酪和胡椒粉和一盤蔬菜製成的炸丸子。 自助餐廳有一個調味品服務島,可以在這裡品嚐商店的某些特級初榨橄欖油。

Gastronomia Volpetti
通過馬爾莫拉塔 47
00153羅馬
義大利
電話。 + 39 06 5742352

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