如何前往

• 為了使辣椒、番茄和 EVOO 塗抹，將櫻桃辣椒、曬乾的番茄、大蒜、泡菜汁、糖和橄欖油放入食品加工機的碗中，攪拌至光滑。 用鹽和胡椒調味。 將塗抹醬放在一邊或蓋上蓋子並冷藏，直到可以使用為止。 
• 將意大利香腸分成 4 盎司的肉餅，放在一邊。
• 在大平底鍋中用中高溫加熱一湯匙橄欖油。 油熱後，小心地將肉餅放入鍋中，每面煎約 2 分鐘，或直至煮熟並變成褐色。 從煎鍋中取出肉餅，放在舖有紙巾的盤子上。
• 將剩餘的一湯匙油加入煎鍋中，然後回到中高溫。 油熱後，如有必要可分批操作，將雞蛋打入煎鍋，炒熟（或單面朝上），煎 2-3 分鐘或直至變硬，加入鹽和胡椒調味。 
• 當雞蛋煮熟時，將 1 – 2 湯匙醬料塗抹在分開的烤鬆餅上並均勻塗抹。
• 上桌前，在鬆餅上放上煎雞蛋、煮熟的香腸、鋒利的波蘿伏洛乾酪、馬蘇里拉奶酪和紅洋蔥。