這種烤甜菜玉米沙拉是您下一次聚會的完美午餐選擇或開胃菜。 我一直覺得烤玉米和甜菜有相似的風味特徵，它們很好地搭配在一起，抵消了山羊奶酪和橙子/蘋果醋調味汁的濃郁、濃郁的味道。
隨意用家裡的新鮮蔬菜代替烤玉米，如果有的話，一定要嘗試添加一些新鮮的核果。 用中等強度的特級初榨橄欖油製作香醋，讓所有的味道達到和諧與平衡的水平。
烤甜菜沙拉配甜玉米、山羊奶酪和開心果
課程： 午餐、晚餐、沙拉美食： 地中海份量
4
份量準備時間
20
分鐘烹飪時間
45
分鐘甜而樸實的甜菜沙拉，搭配烤玉米、鬆脆的開心果和濃郁的山羊奶酪。
成份
- 給沙拉用的
6小/中紅甜菜
2玉米穗
1/4杯烤開心果
4oz山羊奶酪
1杯橙色段或切片
- 對於香醋
1/4 杯蘋果醋
1/4杯橙汁
1湯匙橙皮
1湯匙蜂蜜
1 茶匙鹽
1/2茶匙黑胡椒
1/2茶匙薑粉
1/2杯特級初榨橄欖油
使用方法
- 做甜菜
- 將烤箱預熱至 350°F。
- 從他們的果嶺中取出甜菜。 把甜菜放在一張錫紙裡，用橄欖油和鹽調味。
- 將甜菜完全包裹在錫紙中，然後將包裝放入預熱的烤箱中。
- 將甜菜烤 45 分鐘，然後開始檢查它們是否熟透。
- 您應該能夠毫無阻力地將刀乾淨地插入烤甜菜中。
- 一旦甜菜烤熟變軟，讓它們冷卻 20 分鐘，然後再去皮。
- 要剝皮，請用毛巾擦拭甜菜的外部，直到皮膚脫落。
- 將甜菜切成拇指側塊。
- 保留去皮切丁的甜菜直到需要。
- 煮玉米
- 把玉米去殼，用橄欖油和鹽調味。
- 將玉米放在烤盤上，然後放入預熱的烤箱中。
- 將玉米烤至金黃，香氣四溢。
- 讓玉米冷卻。
- 冷卻後，用刀將玉米粒從玉米棒上剝下來。
- 保留玉米粒直到需要。
- 做敷料
- 將蘋果醋、橙汁、橙皮蜂蜜、鹽、黑胡椒、生薑、芝麻和橄欖油混合在一個碗中。
- 好好混合。
- 保留香醋直到需要。
- 裝盤沙拉
- 在一個大碗裡混合烤甜菜、橙片和香醋。
- 用勺子舀一半的調料、打漿和橙色混合物放入盤中。
- 在甜菜混合物上放上一半的烤玉米粒。
- 將剩餘的甜菜混合物舀到玉米粒層上。
- 用剩餘的玉米粒把甜菜放在上面。
- 把山羊奶酪切成小塊，撒在鍍好的沙拉上。
- 完成沙拉，在上面撒上烤開心果，然後用勺子舀剩下的油醋汁。
- 享受您的購物之旅！
