`香煎哈羅米配無花果醬和橄欖油- Olive Oil Times

香煎哈羅米配無花果醬和橄欖油

這款經典的地中海燒烤奶酪是您下次晚宴的清淡開胃菜的絕佳選擇。 Halloumi 最適合搭配甜味和鹹味的澆頭,與無花果醬和卡拉馬塔橄欖完美搭配。
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七月30,2021
保羅·科斯坦丁

Halloumi 是最初的燒烤奶酪。 最初來自塞浦路斯,由綿羊奶或山羊奶製成,哈羅米奶酪是一種堅硬的硬壓奶酪,可以直接在烤架或平底鍋上烤或烤。 Halloumi 具有堅實、耐嚼的質地和來自燒烤過程的濃郁焦糖味,是一種令人驚嘆的小吃或開胃菜。

多虧了哈羅米奶酪豐富但中性的風味,您可以真正將其用作多種不同風味組合的味覺。 我喜歡用甜味和鹹味的配料來端上我的哈羅米,讓我一口接一口地回來。 果醬、果凍、糖漿和油等成分可以讓您創造一種可蘸取的用餐體驗,讓您的朋友和家人認為您已經進入專業烹飪領域。

在烹飪哈羅米芝士時,你需要確保你有一個乾淨的炒鍋和橄欖油,可以承受更高的溫度來正確地烤奶酪。 就個人而言,我發現在烹飪過程中使用不粘鍋更容易,因為它有助於將清潔工作保持在最低限度並防止粘鍋,這真的很令人沮喪。

對於最後的調味品/裝飾,繼續使用果味較淡的特級初榨橄欖油,這將使所有美味的味道都散發出來,而不會壓倒這道菜。 我喜歡用無花果醬來裝飾這個食譜,但你可以使用手頭上的任何防腐劑或果醬,石榴糖蜜增加了一種酸甜,當你享受豐富的鹹味哈羅米酒時,它有助於使味覺更加活躍。 如果你找不到石榴糖漿,你可以用香脂還原劑來代替,效果差不多! 隨著您在烹飪和使用哈羅米醬時變得更加舒適,請隨意嘗試調味料和澆頭。

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香煎哈羅米配無花果醬和橄欖油

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課程: 開胃菜,小吃,配菜美食: 地中海難度: 容易
份量

4

份量
準備時間

10

分鐘
烹飪時間

10

分鐘

這款經典的地中海燒烤奶酪是您下次晚宴的清淡開胃菜的絕佳選擇。 Halloumi 最適合搭配甜味和鹹味的澆頭或伴奏,並與本食譜中的無花果醬和卡拉馬塔橄欖完美搭配!

成份

  • 16盎司包裝哈羅米奶酪,切成 1/2 英寸的薄片

  • 2湯匙特級初榨橄欖油

  • 2湯匙無花果醬

  • 1茶匙石榴糖蜜

  • 6 – 8ea卡拉馬塔橄欖,去核

  • 1茶匙橙皮

  • 4湯匙特級初榨橄欖油

如何前往

  • 燒焦哈羅米
  • 在炒鍋中用中/高火加熱 2 湯匙特級初榨橄欖油。
  • 一旦油變熱,將哈羅米放入鍋中,讓它在一側烤焦,然後將奶酪翻過來,讓它在另一側烤焦。
  • 一旦你把哈羅米奶酪的兩面都烤焦了,把奶酪從平底鍋裡拿出來放在一邊,然後把哈羅米奶酪放在盤子裡。
  • 盤上哈羅米
  • 在一個盤子上,將無花果醬在盤子上以一個大圓圈塗抹。
  • 把烤好的哈羅米奶酪放在盤子裡,放在無花果醬上。
  • 在哈羅米醬上淋上橄欖油和石榴糖漿。
  • 將橙皮撒在哈羅米奶酪上,然後將橄欖排列在盤子周圍。
  • 享受您的購物之旅!

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