`橄欖油番茄吐司配 Burrata - Olive Oil Times

橄欖油番茄吐司配 Burrata

當它是番茄旺季時,您需要一道突出這些夏季主食的菜餚。 這個食譜很容易解決,非常適合清淡的午餐或餐前開胃菜。 香脆、多汁、奶油味和鹹味……番茄的頌歌。
橄欖油番茄吐司配 Burrata
橄欖油番茄吐司配 Burrata
通過帕特森沃特金斯
3 年 2020 月 15 日 36:- UTC

番茄鐘字面意思是 金蘋果”,這可能在語言上源於意大利人對番茄的發現和進一步的迷戀……一種光榮的(值得它的重量)金色、圓形和美味的水果。 為了慶祝番茄,只需要簡單。 好麵包、奶油馬蘇里拉奶酪和頂級品質的 EVOO。 我們建議使用高質量的介質 強大的特級初榨橄欖油. 西紅柿和馬蘇里拉奶酪是風味濃郁的橄欖油的完美搭配。 

橄欖油番茄吐司配burrata 橄欖油倍數橄欖油番茄吐司配burrata

橄欖油番茄吐司配 Burrata

4 2
課程: 午餐,開胃菜美食: 意大利難度: 容易
份量

2

份量
準備時間

5

分鐘
烹飪時間

10

分鐘

厚切的鄉村意大利麵包上淋上優質特級初榨橄欖油。 這些切片在烤脆之前用大量切成薄片的大蒜充分調味。 大量的季節性傳家寶西紅柿,以及粘糊糊的布拉塔奶酪,都塞在上面。 接著是另一滴健康的 EVOO、新鮮羅勒、鹽和碎黑胡椒。 

成份

  • 4厚片質樸的意大利麵包

  • 4湯匙 中等強度的特級初榨橄欖油(加上額外的細雨)

  • 2每個蒜瓣,去皮並切成薄片

  • 2 – 3每個傳家寶西紅柿,切成片或楔形

  • 1 每個 大的布拉塔奶酪球(或 2 個較小的球),切成四等分或分開

  • 1湯匙新鮮羅勒,大致切碎

  • 1 茶匙粗鹽

  • 1破裂的黑胡椒

使用方法

  • 將烤箱預熱至 425°F。 將麵包片放在烤盤上,並在每一片(兩面)上塗上橄欖油(每片約 1 湯匙)。
  • 撒上大蒜片,用手輕輕地將大蒜揉入麵包中。 
  • 將麵包片烘烤至烤焦,邊緣略脆,大約需要 5 - 6 分鐘。
  • 頂級吐司配番茄和奶酪。 食用前用少許新鮮羅勒、鹽和胡椒調味。

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