用橄欖油偷魚是餐廳保存完好的秘密之一,在家裡的爐灶上很容易重現。 只需要一塊美味的魚片、一些您選擇的新鮮香草和大量的特級初榨橄欖油。
雖然烤魚、烤魚或煎魚不能完全煮熟,如金槍魚或鮭魚通常是理想的方法,但一些魚,如大比目魚、鱸魚或鯕鰍魚應該完全煮熟。 通過在橄欖油中輕輕地煮它們,您可以創造出一種細膩、絲滑的質地,這是其他任何方式都難以重現的。
當橄欖油偷獵魚時,我喜歡使用精緻而果味濃郁的特級初榨橄欖油。 雖然更精緻的油有時不是燒烤或油炸的最佳選擇,但它們可以在像水煮這樣的低溫烹飪方法中發光。 因為您將油的溫度保持在煙點以下,所以更精緻的味道不會在烹飪過程中流失。
4
份量10
分鐘20
分鐘完美搭配意大利調味飯或穀物混合物以及一些新鮮的烤蔬菜,橄欖油水煮魚將很快成為您最喜歡的新烹飪技術。
3杯特級初榨橄欖油
2小枝新鮮的迷迭香
6丁香大蒜
6oz鯕鰍魚片
猶太鹽
黑胡椒粉
4月25,2022
底特律風格的比薩餅非常流行。 這些長方形的奇觀有一個像佛卡夏一樣厚的外殼,上面是大塊的奶酪和番茄醬。 澆頭一直蔓延到邊緣,形成深色焦糖和鬆脆的外殼。