`檸檬橄欖油蛋糕配馬斯卡彭奶油和蜜餞橙皮 - Olive Oil Times

檸檬橄欖油蛋糕配馬斯卡彭奶油和蜜餞橙皮

這個檸檬香味的橄欖油蛋糕是一個夢想,很快就會成為你餐桌上的粉絲的最愛。
檸檬橄欖油蛋糕配馬斯卡彭奶油和蜜餞橙皮
檸檬橄欖油蛋糕配馬斯卡彭奶油和蜜餞橙皮
九月1,2020
保羅·科斯坦丁

橄欖油蛋糕是在家製作的一些最簡單、最令人愉快的蛋糕。 它們需要更少的工作,因為您不必擔心將黃油和糖混合在一起,而且它們比富含乳製品的表親保持濕潤的時間更長。 我喜歡在烘焙時使用細膩、不那麼辣的橄欖油。 他們只添加了一絲橄欖味,與蛋糕中的甜味成分完美搭配。 海綿中只有橄欖和檸檬的味道,上面有美味的蜜餞橙片,這塊蛋糕是周日下午的完美佳餚。

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檸檬橄欖油蛋糕配馬斯卡彭奶油和蜜餞橙

5 4
課程: 甜品美食: 美國,法國
份量

6

份量
準備時間

40

分鐘
烹飪時間

40

分鐘

這種清淡的檸檬橄欖油蛋糕是完美的夏日午後佳餚。 淡淡的檸檬味海綿,上面有濃郁的馬斯卡彭奶油和令人興奮的蜜餞橙皮,這款蛋糕一定會成為家庭主食!

成份

  • 為了蛋糕
  • 4oz特級初榨橄欖油

  • 3/4

  • 2ea大蛋

  • 1茶匙檸檬汁

  • 1湯匙檸檬皮

  • 1/2全脂牛奶

  • 1 1/2多用途麵粉

  • 1茶匙發酵粉

  • 1/2 茶匙

  • 對於馬斯卡彭奶油
  • 4oz馬斯卡彭

  • 4 oz黃油

  • 2糖粉

  • 對於蜜餞橙皮
  • 1ea橙色

  • 1/4

  • 1

  • 1糖(用於折騰完成的熱情)

如何前往

  • 為了蛋糕
  • 將烤箱預熱至 350°F。 
  • 在立式攪拌機的碗中混合橄欖油、雞蛋和糖
  • 與攪拌器附件混合,直到混合物變得輕盈蓬鬆。 
  • 將檸檬汁、檸檬皮和牛奶加入攪拌機
  • 加入麵粉、發酵粉和鹽。
  • 混合直到干成分完全混合,麵糊光滑。 
  • 將麵糊倒入兩個 6 英寸的蛋糕盤中。 將蛋糕跨度放入預熱的烤箱中烘烤 25 - 30 分鐘或直到蛋糕呈金黃色並且蛋糕測試儀乾淨。 
  • 將蛋糕從烤箱中取出,讓它們在裝飾前完全冷卻。 
  • 對於馬斯卡彭奶油
  • 在立式攪拌機的碗中混合黃油和馬斯卡彭奶酪。 
  • 用攪拌器附件以中速混合,直到黃油和馬斯卡彭奶酪變得輕盈蓬鬆並完全混合。 
  • 將混合器降低到低速。 
  • 在攪拌機運行時加入糖粉,一次加入 1/4 杯。 在加入另一勺之前讓糖混合。 
  • 一旦所有的糖混合在一起,將攪拌機速度提高到中/高並混合約一分鐘。 
  • 將奶油轉移到密封容器中,並儲存在冰箱中,直到需要為止。 讓奶油在使用前預熱 15 分鐘。
  • 對於蜜餞橙皮
  • 使用削皮器,小心地去除橙子的外皮。
  • 徹底去除果皮後,將果皮切成細絲。 
  • 把果皮和水一起放在一個小平底鍋裡,還有糖。 
  • 將橙汁擠入平底鍋中,用中火將其放在爐子上。 
  • 減少平底鍋中的液體,直到它變稠呈糖漿狀,熱情應該開始看起來半透明。 
  • 將多餘的糖漿從煮熟的果皮中濾出。 將果皮倒入 1/2 杯糖中,確保每根糖鏈都完全裹上糖。 
  • 將果皮存放在糖中,直到需要裝飾為止。 果皮最好保存在陰涼、黑暗、濕度低的地方,如櫥櫃或抽屜。 
  • 組裝
  • 將 1 個蛋糕輪放在蛋糕架或蛋糕盤上。 
  • 用勺子舀三分之一的糖霜在蛋糕上,然後均勻地舖在上面。
  • 輕輕地將第二個蛋糕輪放在第一個蛋糕上。
  • 在第二輪蛋糕上再舀1/3的糖霜,均勻地舖在一邊。 
  • 用刮刀小心地將最後 1/3 的糖霜塗抹在蛋糕的外面,然後均勻地塗抹在蛋糕的兩側。
  • 在蛋糕上撒上蜜餞橙皮作為裝飾。
  • 享受您的購物之旅!

筆記

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