`希臘沙拉三明治 - Olive Oil Times

希臘沙拉三明治

標誌性的希臘沙拉經歷了一個小小的三明治改造! 同樣美味的食材(成熟的西紅柿、黃瓜、美味的羊奶酪、紅洋蔥和辛辣的胡椒粉)加入了調味鷹嘴豆泥和希臘酸奶。
希臘沙拉三明治
七月29,2021
帕特森沃特金斯

希臘沙拉(或 horiatiki 沙拉)是希臘美食中很受歡迎的沙拉,通常在一天中的所有用餐時間裝飾餐桌。 這個三明治版本使用了希臘沙拉中常見的所有成分,以及一些額外的地中海主題配料,以增加火炬。

鷹嘴豆泥是鷹嘴豆罐頭、橄欖油、蒔蘿、大蒜、鹽和胡椒的簡單組合。 這種土豆泥構成了三明治的基礎,然後是黃瓜、番茄、辣椒、羊乳酪碎、希臘酸奶和特級初榨橄欖油的豐盛裝飾。 

希臘沙拉三明治橄欖油時代希臘沙拉三明治

希臘沙拉三明治

4 3
課程: 主菜,三明治美食: 希臘語難度: 容易
份量

4

份量
準備時間

15

分鐘

鷹嘴豆沙拉可以在您計劃組裝這些三明治之前一兩天製作。 我們喜歡這個食譜的切片質樸,豐盛的麵包,但可以隨意使用超級正宗的皮塔餅。 

成份

  • 鷹嘴豆沙拉
  • 15oz15盎司罐裝鷹嘴豆,瀝乾並沖洗乾淨 

  • 2湯匙中等至強韌的特級初榨橄欖油

  • 1/2茶匙新鮮蒔蘿,切碎

  • 1/2 茶匙幹蒜末

  • 1/2茶匙

  • 1破裂的黑胡椒

  • 三明治
  • 8每個鄉村麵包片,烤

  • 1黃瓜,切成薄片

  • 1每個大番茄,切片

  • 1/2 紅洋蔥,去皮,切成薄片

  • 1/4意大利辣香腸或香蕉辣椒,切片

  • 1/2純希臘酸奶

  • 1/4羊奶酪碎

  • 4湯匙 中等至強韌的特級初榨橄欖油

如何前往

  • 在一個大碗裡,放入鷹嘴豆、橄欖油、蒔蘿、大蒜、鹽和胡椒。 使用馬鈴薯搗碎機,將鷹嘴豆搗碎,直至稍微厚實但可塗抹。
  • 將鷹嘴豆沙拉撒在一半的麵包片上,在上面放上黃瓜、西紅柿、洋蔥和意大利辣香腸。 將酸奶舀在蔬菜上,撒上羊乳酪。 在用剩餘的麵包片蓋住三明治並上菜之前,先淋上橄欖油。 

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