`大蒜希臘雞肉和土豆—— Olive Oil Times

大蒜希臘雞肉和土豆

烤雞首先在香草檸檬混合物中醃製,然後與土豆塊一起攪拌,然後烘烤至酥脆,金黃完美。 這頓美味的餐點是對經典炸土豆雞的健康更新。
大蒜希臘雞肉和土豆
大蒜希臘雞肉和土豆
九月10,2020
特蕾西·納瓦拉

雞肉和土豆塊是挑食者的理想餐點。 雞皮變得超級脆,土豆也是如此。 最好的部分是這道菜的兩種元素可以在烤箱中同時烹飪! 這種烤大蒜希臘雞肉和土豆會給您家中最挑剔的食客留下深刻印象。 盡可能多地將雞肉醃製一段時間,然後與土豆一起攪拌並烘烤,直到一切都變脆。 然後在雞肉和土豆上撒上大蒜黃油/橄欖油混合物,讓你流口水。 這道菜維護成本低,非常好吃!

大蒜希臘雞肉和土豆橄欖油時代大蒜希臘雞肉和土豆

大蒜希臘雞肉和土豆

4 2
課程: 晚餐美食: 希臘語難度: 容易
份量

4

份量
準備時間

5

分鐘
烹飪時間

45

分鐘
醃製時間

2

個小時裡

這道香脆的烤雞是在烤箱的平底鍋裡烤的。 雞肉和土豆一起烤,以減少清理工作! 烘烤後,在上面撒上美味的大蒜油混合物。

成份

  • 8雞大腿,帶骨,帶皮

  • 2檸檬汁

  • 4小枝新鮮的希臘牛至

  • 1/4中等特級初榨橄欖油

  • 5蒜瓣,搗碎

  • 2茶匙

  • 1茶匙黑胡椒

  • 8赤褐色土豆,切成楔形

  • 4湯匙黃油

  • 4湯匙果味特級初榨橄欖油

  • 4蒜瓣,切碎

  • 2湯匙新鮮切碎的韭菜

  • 片狀海鹽,用於澆頭

如何前往

  • 在一個可重複密封的大塑料袋中,加入雞大腿、檸檬汁、牛至枝、橄欖油、鹽和胡椒。 合上袋子並搖晃直至完全混合。 冷藏2-12小時。
  • 準備做飯時,將烤箱預熱至 350 度。
  • 將土豆切成楔形。 放在一張大烤盤的一側。 將醃製好的雞肉放在托盤的另一側。 把土豆和雞肉醃料一起攪拌,這樣它們就可以用醃料調味。 如果土豆和雞肉不適合放在同一個托盤上,請確保土豆都塗有醃料,然後再放入另一個托盤烘烤。
  • 在 350 度烘烤 40 - 45 分鐘,或直到土豆和雞肉呈金黃色。
  • 在烘烤的最後 5 分鐘,用中低火將黃油和橄欖油融化。 加入大蒜,煮2分鐘。 關火,加入韭菜。
  • 從烤箱中取出雞肉和土豆。 在所有東西上放上大蒜黃油和片狀海鹽。 立即上菜。

筆記

  • 這個食譜可以按比例縮小為 2 人,或按比例放大以養活一個聚會。
  • 淋上漂亮的胡椒 Koroneiki 特級初榨橄欖油 來自希臘。

發現更多使用處女特級橄欖油的食譜。


廣告

更多食譜

反饋/建議