使用方法

• 將麵粉、鹽和小蘇打混合在一個碗中，攪拌均勻。 在另一個碗中，混合 EVOO、糖、雞蛋和香草，攪拌至混合均勻。
• 分批工作，將麵粉混合物撒入濕料中，攪拌混合，形成濃稠的餅乾麵團。 將麵團分成兩半，包好並冷藏30分鐘。
• 將烤箱預熱至 350°F，並在烤盤上鋪上羊皮紙。 將麵團製成均勻的圓木（約 3 英寸寬 x 6 英寸長）並放在紙上。 烘烤 30 - 35 分鐘或直到邊緣呈金黃色並在整個中心變硬。 從烤箱中取出並稍微冷卻（冷卻到足以讓您處理）。 將烤箱溫度降低到 300°F。 
• 冷卻後，將原木以一定角度切成 1 英寸厚的餅乾。 把餅乾放回烤盤上，然後放回烤箱。 烘烤 10 - 15 分鐘或直到餅乾變脆。 從烤箱中取出並冷卻。
• 冷卻後，使用雙鍋爐（或微波爐加熱 20 秒，直到巧克力融化）融化巧克力。 將脆餅浸入巧克力中，讓多餘的滴落下來，然後放在金屬架或蠟紙內襯的烤盤上。 然後撒上碎杏仁。 上菜前讓巧克力完全變硬。