`橄欖油和帕爾馬干酪烤三文魚 - Olive Oil Times

橄欖油和帕爾馬干酪烤三文魚

在家烤魚是一件輕而易舉的事。 準備時間不到五分鐘。 加入一份速食沙拉或米飯和蔬菜,半小時內您就可以享用健康、美味的晚餐!
橄欖油和帕爾馬干酪烤三文魚
橄欖油和帕爾馬干酪烤三文魚
12月2,2020
保羅·科斯坦丁

在家裡準備魚時,我喜歡使用我的肉雞或烤架,因為它們能夠實現高溫、一致的熱量,從而為成品帶來大量風味。 在夏季的幾個月裡,燒烤把我帶到外面,不會讓房子暖和起來。 在冬天,我更有可能只使用烤箱中的肉雞設置。

幾乎我交談過的每個人都有一個關於他們的肉雞的恐怖故事。 有什麼東西在燃燒,轉身離開一分鐘,然後又回到著火的砂鍋菜上,或者只是破壞了他們試圖準備的任何東西。 但我在這裡向您保證,通過一些練習,使用您的肉雞可以像使用任何其他廚房設備一樣簡單。

訣竅是根據您要達到的結果了解您需要設置烤箱架的級別。 如果您只是想融化奶酪或使烤盤頂部焦糖化,將烤架置於頂部位置最多烤一兩分鐘是最好的方法。

在這種情況下,您將使用肉雞從上到下烹飪魚,並且您希望將烤箱架設置在中間或最低水平。 這將使來自烤箱頂部的輻射熱均勻地烹飪魚,而不必擔心燒焦你的晚餐。

我喜歡用中等酒體的橄欖油來做這道烤三文魚菜。 橄欖油將突出鮭魚的豐富脂肪和香脆焦糖帕爾馬干酪的鹹味!

烤三文魚配橄欖油和帕爾馬干酪橄欖油倍烤三文魚配橄欖油和帕爾馬干酪

橄欖油和帕爾馬干酪烤三文魚

5 4
課程: 晚餐美食: 美式, 地中海
份量

6

份量
準備時間

5

分鐘
烹飪時間

25

分鐘

在家烤魚是一件輕而易舉的事,而這道烤三文魚配帕爾馬干酪和橄欖油就是一個完美的例子,說明它是多麼容易。 加入一份速食沙拉或米飯和蔬菜,半小時內您就可以享用健康美味的晚餐!

成份

  • 6oz6盎司鮭魚片

  • 1/2 特級初榨橄欖油

  • 1磨碎的帕爾馬干酪

  • 2湯匙蒜茸

  • 1湯匙猶太鹽

  • 1湯匙黑胡椒粉

如何前往

  • 將烤箱設置為 475°F 的烘烤設置。 
  • 在烤盤上刷一半橄欖油。
  • 將鮭魚片放入烤盤中,用大蒜、鹽和胡椒調味。 
  • 在魚片上放上剩餘的橄欖油和帕爾馬干酪。 
  • 將烤盤放在肉雞下方,烤架在中間位置。 
  • 把魚片煮到你想要的熟度。 我喜歡把鮭魚煮到中等,但這是個人選擇。
  • 從烤箱中取出鮭魚,趁熱食用!

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