誰知道你可以用果味特級初榨橄欖油烤出最好的蛋糕？ 這種美味的藍莓蛋糕味道細膩，橄欖油不會太濃。 橙皮和香草的味道增加了許多人與早餐相關的深度和甜味。 這個蛋糕也可以用 1:1 的無麩質麵粉代替。 藍莓橄欖油蛋糕使用藍莓，但如果您所在的地區是水果旺季，請隨意使用您手頭的任何時令水果。 桃子、草莓、黑莓和櫻桃都會很好吃。 這款多用途的淡藍莓橄欖油蛋糕一定能滿足您對甜食的喜愛。
藍莓橄欖油蛋糕
課程： 甜品美食： 美國難度： 容易份量
8
份量準備時間
20
分鐘烹飪時間
40
分鐘這款藍莓蛋糕採用美味、精緻的特級初榨橄欖油製成，並以橙皮和香草調味。 複雜的口味與這種美味的甜點相得益彰！
成份
1 1/2杯麵粉，可以換成1:1的無麩質麵粉
2茶匙發酵粉
1/2茶匙鹽
3大蛋
1杯砂糖
1/2杯果味特級初榨橄欖油
1整個橙子，去皮
2茶匙香草精
1/2杯牛奶
1杯新鮮藍莓
1湯匙麵粉，用於塗藍莓
使用方法
- 將烤箱預熱到 350 度。在一個 9 英寸的彈簧烤盤上塗上油脂並撒上麵粉。
- 在一個大的攪拌碗中，加入麵粉、發酵粉和鹽。 混合結合。
- 在另一個大碗裡，把雞蛋和糖攪勻。 淋上橄欖油。 加入橙皮和香草，混合均勻。
- 交替將乾成分和牛奶加入濕成分中，從麵粉開始和結束。
- 麵糊混合後，將藍莓放入裝有 1 湯匙麵粉的碗中。 這樣可以防止藍莓沉到蛋糕底部。
- 將藍莓折疊成蛋糕糊。 將麵糊倒入準備好的蛋糕盤中。
- 在 350 度烘烤 35 - 40 分鐘，直到蛋糕測試儀乾淨為止。 在從鍋中取出並上菜之前讓其完全冷卻。
筆記
- 用 1 杯你喜歡的新鮮水果代替藍莓！
