`藍莓橄欖油蛋糕 - Olive Oil Times

藍莓橄欖油蛋糕

這款清淡、通風的藍莓蛋糕以特級初榨橄欖油、香草和橙皮調味。 它可以作為早餐或甜點食用,並且可以很容易地製成無麩質!
藍莓橄欖油蛋糕
藍莓橄欖油蛋糕
九月10,2020
特蕾西·納瓦拉

誰知道你可以用果味特級初榨橄欖油烤出最好的蛋糕? 這種美味的藍莓蛋糕味道細膩,橄欖油不會太濃。 橙皮和香草的味道增加了許多人與早餐相關的深度和甜味。 這個蛋糕也可以用 1:1 的無麩質麵粉代替。 藍莓橄欖油蛋糕使用藍莓,但如果您所在的地區是水果旺季,請隨意使用您手頭的任何時令水果。 桃子、草莓、黑莓和櫻桃都會很好吃。 這款多用途的淡藍莓橄欖油蛋糕一定能滿足您對甜食的喜愛。

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藍莓橄欖油蛋糕

4 5
課程: 甜品美食: 美國難度: 容易
份量

8

份量
準備時間

20

分鐘
烹飪時間

40

分鐘

這款藍莓蛋糕採用美味、精緻的特級初榨橄欖油製成,並以橙皮和香草調味。 複雜的口味與這種美味的甜點相得益彰!

成份

  • 1 1/2麵粉,可以換成1:1的無麩質麵粉

  • 2茶匙發酵粉

  • 1/2茶匙

  • 3大蛋

  • 1砂糖

  • 1/2果味特級初榨橄欖油

  • 1整個橙子,去皮

  • 2茶匙香草精

  • 1/2牛奶

  • 1新鮮藍莓

  • 1湯匙麵粉,用於塗藍莓

如何前往

  • 將烤箱預熱到 350 度。在一個 9 英寸的彈簧烤盤上塗上油脂並撒上麵粉。
  • 在一個大的攪拌碗中,加入麵粉、發酵粉和鹽。 混合結合。
  • 在另一個大碗裡,把雞蛋和糖攪勻。 淋上橄欖油。 加入橙皮和香草,混合均勻。
  • 交替將乾成分和牛奶加入濕成分中,從麵粉開始和結束。
  • 麵糊混合後,將藍莓放入裝有 1 湯匙麵粉的碗中。 這樣可以防止藍莓沉到蛋糕底部。
  • 將藍莓折疊成蛋糕糊。 將麵糊倒入準備好的蛋糕盤中。
  • 在 350 度烘烤 35 - 40 分鐘,直到蛋糕測試儀乾淨為止。 在從鍋中取出並上菜之前讓其完全冷卻。

筆記

  • 用 1 杯你喜歡的新鮮水果代替藍莓!

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