使用濃烈的 EVOO、一些白香脂和蜂蜜（只是為了一點甜味）的超級美味香醋與馬斯卡彭奶酪、蘿蔔和洋薊相得益彰。
朝鮮薊蘿蔔沙拉配鹹味橄欖油馬斯卡彭奶酪
課程： 沙拉美食： 地中海難度： 容易份量
4
份量準備時間
20
分鐘我們採用了一個小小的餐廳商業秘密，將我們柔軟的可塗抹奶酪放在盤子底部。 這樣，每一口，每一口叉子，都能撿起一些漂亮的奶油奶酪。
成份
3湯匙健壯的橄欖油
3 湯匙 白香醋或雪利酒醋
1湯匙蜂蜜
1每個檸檬，去皮
1/4茶匙鹽
1 捏破裂的黑胡椒
1捏碎紅辣椒片
2/3杯馬斯卡彭奶酪，室溫下稍微軟化
14oz14盎司整洋薊心罐頭，瀝乾
1每個一堆蘿蔔，一些減半和一些切成薄片的混合物
1/2每個束新鮮平葉歐芹
1每個青蔥，去皮並切成薄片
1湯匙松子
使用方法
- 在碗中混合 EVOO、香脂、蜂蜜、檸檬皮、鹽、黑胡椒和胡椒片，攪拌均勻。
- 將馬斯卡彭奶酪在盤子底部以一個大圓圈鋪開，淋上少許調料（留一些調料，以便淋在蔬菜上）。 在上面撒上洋薊心、蘿蔔、歐芹、小蔥和松子，然後在上菜前將剩下的調料淋在蔬菜上。
