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“我相信在這裡,在我們地區,團結和社會紐帶是 橄欖油文化,”西西里阿格里真托市植物園園長喬瓦尼·阿萊托(Giovanni Aletto)告訴 Olive Oil Times.
與意大利其他農業專家一樣,在植物園里數十棵橄欖樹的幫助下,Aletto 加班加點地幫助年輕一代培養對橄欖油文化的欣賞。
採摘橄欖是一個快樂的時刻,不僅因為我們這樣做是為了美好的事業,還因為它聚集了隨著時間的推移而成為朋友的人們,以及更多剛剛發現橄欖背後的美麗與和諧的人們。橄欖油生產。- Michele Daverio,志願者,Sant'Ilario 湖橄欖油
隨著收穫季節 在意大利展開,一些慈善機構和社會誌願者組織與 Aletto 合作,為橄欖的採摘賦予更深層次的意義。
“這一切都始於三年前,”阿萊托回憶道, “當我們第一次接觸當地的幾個慈善機構時,他們派年輕的神學院學生幫助我們收穫橄欖,將它們帶到油廠,然後將油分發給有需要的家庭。”
請參見:在意大利,學生回到橄欖樹中學習作為 19冠狀病毒病大流行 開始對當地經濟造成影響,阿萊托和許多其他人認為,還可以做得更多。
“今年,我們與數家協會和慈善機構取得了聯繫,這些協會和慈善機構負責管理專門為有需要的家庭提供的廚房和食堂,”農藝師說。
Aletto 強調說,雖然阿格里真託的植物園裡有不到 100 棵橄欖樹,但它們足以讓許多年輕一代參與到新的體驗中。
“即使由於大流行而保持了保護性距離,兒童和青少年仍然擁有最好的體驗,將橄欖收穫的喜悅和 橄欖油生產 真正體驗團結和團結,”他說。
在超過 6,900 公頃(17,000 英畝)的範圍內,植物園是許多其他樹木的家園,主要是橙子和橘子,但也有蘋果,因此 Aletto 已經在計劃新的舉措,有利於涉及兒童和慈善機構的窮人。
幫助年輕一代進行橄欖採摘和橄欖油生產是全國許多其他教育機構所遵循的道路。
來自阿布魯佐地區 Città Sant'Angelo 的初中和高中的學生已經收穫了市政領土內的所有橄欖,用於一個名為 “橄欖油學校。”
在老師的監督下,學生們採摘了水果,跟著他們來到附近的油廠,在那裡他們變成了 有機特級初榨橄欖油. 然後將特級初榨橄欖油裝瓶,學生監督標籤。
整個過程完成後,這些瓶子將在拍賣會上出售,利潤將捐贈給當地有需要的家庭。
In 普利亞大區,與當地慈善機構的團結與合作也將學生、公務員、學校和當地機構聚集在一起。
在距巴里不遠的洛科羅通多,一個教育花園項目將幾所學校的年輕人聚集在一起,以照顧橄欖樹並幫助收穫。
由於受到當地學校歡迎的市政倡議,這一切始於四年前。 從那時起,洛科羅通多公共土地上種植的橄欖樹收穫的所有果實都由當地的一家油廠改造。 從那裡,橄欖油被提供給當地的明愛志願者,分發給那些要求食物支持的家庭。
請參見:意大利承諾 20 萬歐元為有需要的家庭購買本地 EVOO在巴里地區的另一個城鎮莫杜尼奧,當地教區不斷收集並向有需要的家庭分發基本食物,其中橄欖油是最相關的物品之一。 由於 Covid-19 大流行,教區建築關閉,Don Amedeo 設法從位於街道上方的陽台上安排食物分發。
志願者將教區購買或捐贈的食物帶到神父的公寓,從那裡,這位 74 歲的神職人員將裝滿意大利面、牛奶、麵粉和橄欖油的袋子分發給有需要的人。
“如果他們家裡有小孩,我通常會添加一些餅乾和果汁,”阿梅迪奧告訴當地報紙 Barinedita。
與此同時,在該國的另一端,倫巴第大區,博斯託的橄欖樹傳統採伐活動吸引了來自整個瓦雷澤地區的許多志願者蜂擁而至。
從 10 年前開始,該倡議的目標一直是收穫橄欖以生產聖伊拉里奧湖橄欖油,這是一個團結的代名詞。 每年,當地協會和當地教區都會向有需要的人提供數百升有機特級初榨橄欖油。
在短短兩天內,志願者收穫了超過 16,000 公斤橄欖,當地中小型種植者增加了更多,其中許多人傳統上將自己生產的一部分捐贈給慈善機構。
“採摘橄欖是一個快樂的時刻,不僅因為我們這樣做是為了美好的事業,還因為它聚集了隨著時間的推移而成為朋友的人們,以及更多剛剛發現橄欖背後的美麗與和諧的人們。橄欖油生產,」當地志工米歇爾·達維裡奧(Michele Daverio) 說道 Olive Oil Times.
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