聯合國，歐洲復興開發銀行批准對突尼斯橄欖產業的更多支持

聯合國糧食及農業組織（FAO）和歐洲復興開發銀行（EBRD）對突尼斯橄欖產業的支持將在這個多年期項目的第三階段獲得批准後繼續進行。

糧農組織和歐洲復興開發銀行一直在為此提供急需的推動力 北非國家的橄欖油行業 在過去五年中，旨在提高其質量、效率和競爭力。

該項目的下一階段將於 2019 年第一季度開始，並將專注於提高競爭力，同時提高突尼斯橄欖油的國際知名度。

“眾所周知，橄欖油行業對突尼斯社會和經濟結構的重要性，有 300,000 名橄欖種植者，超過一百萬的生計依賴於橄欖油，”負責該項目的糧農組織經濟學家 Lisa Paglietti 告訴 Olive Oil Times.

該項目第一階段的受益者包括 100 多個生產橄欖油的中小型農場。 專門的培訓研討會提供了與整個生產過程相關的方面的見解，從橄欖樹的管理、收穫、碾磨和儲存，重點是生產最高品質橄欖油的可持續最佳實踐。

“在過去五年中，糧農組織和歐洲復興開發銀行聯手幫助維持和進一步發展突尼斯在競爭激烈的全球橄欖油市場中的地位，並應對 不斷變化的消費者需求 橄欖油，”帕列蒂說。 “特別是，我們特別關注增加附加值、提高質量以及確保該行業的可持續性和包容性。”

除了培訓之外，糧農組織-歐洲復興開發銀行項目還致力於促進公共和私人對話以及支持行業協會的能力。 由於這些努力，該部門不同參與者之間的知識共享增加，投資機會的確定和政策環境的改善，促進了該部門的增長。

對金融問題的研究表明，獲得融資是發展的障礙，歐洲復興開發銀行正在通過研究如何改善中小型生產者的融資選擇來解決這一問題。

“我們還對突尼斯橄欖油的國際採購商進行了詳細審查和深入訪談，從而對當前競爭狀況和關鍵問題的優缺點進行了全面了解，”Paglietti 說。

“需求分析涉及採訪突尼斯橄欖油傳統和新興市場的主要橄欖油參與者，”她補充說。 “這表明，通過提高中高品質特級初榨橄欖油的供應，突尼斯可以提高其與常規客戶就散裝油的談判能力，並增加散裝市場上的潛在客戶數量，同時裝瓶越來越多的特級初榨橄欖油由其中小企業生產商提供。”

近年來，突尼斯橄欖油的形象得到了提升，越來越多的生產商轉向生產高質量的特級初榨橄欖油，通常使用有機方法。 認可來自多個著名的國際獎項，越來越多的突尼斯生產商在全球各地的比賽中獲獎。 在 2018 年 NYIOOC，來自突尼斯的橄欖油生產商帶回了 創紀錄的 11 個獎項.

隨著糧農組織和歐洲復興開發銀行項目的下一階段將競爭力和認可度作為其兩個主要支柱，突尼斯橄欖油的國際形象將繼續提升。

“一個展示良好農藝和製粉實踐的試點項目表明質量有了很大提高，例如，小農戶的油中多酚含量增加了 200%，”Paglietti 說。 “鼓勵沿著價值鏈進一步提高質量，重要的是，將其轉化為更高附加值的銷售，這對未來至關重要。”

計劃在 2019 年實施的活動將圍繞為質量發展和出口增長提供支持。 另一個目標是通過以下方式擴展到新市場 開發其他有競爭力的產品.

“在需求方面，突尼斯橄欖油的潛力沒有得到開發，”帕列蒂說。 “有必要提高油的質量和穩定性，擴大所提供產品的範圍和特性，滿足買家對可追溯性、認證和質量保證的日益增長的需求，以及提高對突尼斯橄欖油特性和質量的認識。 越來越需要證明生產、質量、環境、原產地和衛生標準得到滿足。”

“事實上，整個行業已經表現出通過更高質量提高收入和附加值，共同建設更光明未來的意願，以獲得 突尼斯橄欖油獲得國際認可 並提高環境可持續性，”Paglietti 在談到近年來的成就時補充道。

“但未來的挑戰將是將更高質量的石油轉化為更高價值的銷售，”她繼續說道。 “這既是一個技術和文化過程，需要時間來發展，也是一個明確的行業目標，以確保突尼斯的巨大潛力得以實現。”

• Olive Oil Times