土耳其生產商在世界大賽中力挺本土品種

摘要

土耳其橄欖油生產商在 30 年的橄欖油博覽會上共獲得 2025 個獎項 NYIOOC World Olive Oil Competition，其中 Goldere Gida 和 Green Amour 是獲獎者之一。儘管面臨價格低廉、生產成本高等挑戰，該國的橄欖油產業仍保持強勁，Zagodo olive oil 和 Bata Tarim ve Gida Urunleri 等生產商在比賽中不斷獲得認可。

在一個 創紀錄的收穫 新出現的挑戰 在整個收穫季節，土耳其的橄欖油生產商、裝瓶商和出口商在 30 年的橄欖油博覽會上從 25 個參賽作品中一共贏得了 58 個獎項（2025 個金獎和 - 個銀獎）。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

由於生產價格低、生產成本高以及政府政策優柔寡斷等因素，該國橄欖油產業面臨不確定性，人們對創紀錄的 475,000 噸橄欖油產量的熱情有所減弱。 突然強加 解除出口禁令 來自土耳其的散裝橄欖油。

去年秋季影響東地中海的乾旱對土耳其部分地區的影響更為明顯，例如布爾薩和巴勒克埃西爾這兩個土耳其傳統橄欖種植區。 

儘管如此，本季土耳其大部分橄欖油產區的生產商都獲得了豐收。

在土耳其西南部的米拉斯地區，當地生產商 戈爾德雷·吉達 自兩年前成立以來，取得了成功。

這位傑出的製片人基於去年 NYIOOC 榮獲 2025 年兩項金獎 NYIOOC 他們的 Funoli 品牌採用本土 Memecik 品種種植。

“我們贏得 NYIOOC 第二年獲得金獎對我們來說是一個巨大的時刻，特別是考慮到這也是我們作為橄欖油生產商的第二年，」共同所有人 Tolga Erkok 告訴 Olive Oil Times.

“去年，我們憑藉 Funoli Goldere 贏得了金獎，今年我們又增加了 Funoli Organic 系列，成為金獎得主，」他補充道。

埃爾科克指出，儘管經歷了一個非常炎熱的夏天，隨後又經歷了一個乾燥的秋天（直到收穫開始），但 2024/25 年度的收成在許多方面都比上一年度更好。

“我們當地的 Memecik 品種橄欖樹長得很好，」他說。 “我希望我們透過修剪來收穫更少但更健康的橄欖，從而為此做出了貢獻。 」

“我們計劃持續生產高品質 特級初榨橄欖油 透過我們精心的研磨操作，將其交付給世界各地的橄欖油愛好者，」Erkok 補充道。

首次參賽者 綠色愛情 在紐約慶祝 Trilye 品種的中濃度特級初榨啤酒榮獲金獎。

Green Amour 由 Özdoğan 家族擁有，在馬尼薩省薩利赫利周圍的山坡上種植了 23,000 棵橄欖樹。

“這是我們第一次參加，我們很高興獲得金獎，」首席執行官 Yurdakul Özdoğan 表示。

NYIOOC 這項榮譽標誌著 Green Amour 2024/25 年度的收成圓滿成功。由於全國橄欖油產量如此豐富，土耳其生產商可能難以在漫長的收穫季節彌補其勞動成本。

“「收穫季節的成果非常豐碩，」奧茲多安說。 “但由於產品過剩，價格非常低。我們以虧損結束了這個賽季，尤其是因為勞動成本高昂。 」

然而，在接下來的 2025/26 作物年，一些初步估計表明，土耳其的橄欖油產量將達到約 250,000 萬噸。

Özdoğan 補充說，在贏得 NYIOOC 獎項，Green Amour 計劃出口到美國，預計 關稅方案 川普政府實施的措施將會改善並成為 “對土耳其來說」非常合理」。

除了驗證種植和生產技術外， NYIOOC 讚譽也是生產商進入競爭激烈的北美市場的關鍵。 

三 NYIOOC 獎項為人們帶來了喜悅和滿足 扎戈達橄欖油另一家位於馬尼薩的生產商， 經過艱苦的收穫。

“贏在 NYIOOC 「這是一項令人難以置信的榮譽，它證明了我們致力於生產高品質特級初榨橄欖油的努力和承諾。」店主 Ceren Su Sahin 說。

Su Sahin 補充說，整個收穫季節的天氣狀況難以預測，要求他們更精確地確定收穫時間。

“由於我們手工採摘橄欖並在同一天壓榨，以保持最高的 多酚 「內容，我們的製作成本就增加了，」她說。 “儘管如此，維持我們的品質標準仍然是我們的首要任務。 」

Zagoda 橄欖油公司的創始人受到世界著名的土耳其-波蘭詩人和小說家 Nâzım Hikmet 的一首詩的啟發，該公司向美國密西根州出口特級初榨橄欖油。

該公司還在 2022 年和 2023 年的世界大賽中贏得了三項大獎。今年，該生產商憑藉 Zagoda Ayvalik 和 Trilye 單一品種葡萄酒贏得了兩項金獎，並憑藉 Arbequina 葡萄酒贏得了銀獎。

土耳其西北部地區的生產商也因其特色橄欖油而在 2025 年世界大賽上獲得認可。

“金獎 NYIOOC 是最有價值的獎勵，是對我們所有農場工人辛勤工作和奉獻的最佳補償，” 巴塔塔里木 ve Gida Urunleri，在獲得 連續第六年 在由艾瓦勒克橄欖和多瑪特橄欖混合製成的 Safitad 早熟橄欖世界大賽上。

達達尼爾海峽的生產商今年生產了 50,000 公升特級初榨橄欖油。

“與前兩季相比，我可以說這一季是完美無缺的，」Taki 說。 “一切都如預期進行，包括過去幾年我們已經習慣的乾旱。 」

就他們而言 真正的橄欖 也依靠比去年更好的收成，在2025年世界大賽上奪得了兩項金獎。

“「這是一次令人難以置信的經歷，」聯合創始人妮可·巴寶格魯 (Nicole Babaoglu) 在結果公佈後表示。

“相比於 去年的收穫受乾旱嚴重影響，2024/25 年的收成要好得多。 」

今年是 True Olive 收穫年，該公司從達達尼爾海峽附近的家庭果園生產了 7,000 升高品質橄欖油。十年前，這些樹林遭到火災的破壞。然而，經過適當的培育，橄欖樹再生並再次開始結果。

“我們對獲獎深感榮幸，」巴巴奧盧說。 “不僅是為了獲得認可，更是為了有機會繼承我們家族的事業。能夠代表他們辛苦建立的一切，意義重大。 」

阿特姆·奧利瓦 來自土耳其愛琴海沿岸伊茲密爾的橄欖油生產商和出口商之一，在 2025 年 NYIOOC 他們的 Domat 特級初榨橄欖油採用同名的本地橄欖品種製成。

“作為 Artem Oliva，我們很榮幸獲得銀牌 NYIOOC 「今年，」執行合夥人 Can Candeger 表示。

“鑑於2024/25年收穫季節碩果累累，這個獎項意義非凡。 」他補充道。 “我們自豪地生產出具有卓越香氣、平衡性和穩定性的土耳其橄欖油。 」

坎德格爾也指出，土耳其生產商多年來在世界大賽上獲得的獎項表明該國在全球橄欖油領域的崇高地位。

“當我們觀察土耳其 2021 年至 2025 年的表現趨勢時，成功率在 48% 至 69% 之間，很明顯土耳其已經牢固地確立了自己作為優質橄欖油生產和強大品牌的關鍵參與者的地位，」他總結道。