記錄數 NYIOOC 美國製片人獎

儘管通貨膨脹、供應鏈問題和氣候帶來了挑戰,來自加利福尼亞、俄勒岡、德克薩斯和喬治亞州的生產商從 94 個參賽作品中獲得了 134 個獎項。

照片:凱爾西機會,好機會創意
Jun.15,2022
丹尼爾道森
照片:凱爾西機會,好機會創意

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我們繼續的一部分 特別報導 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


來自美國的橄欖種植者和生產者在 2022 年取得了創紀錄的成功 NYIOOC World Olive Oil Competition

來自加利福尼亞州、俄勒岡州、德克薩斯州和喬治亞州的 94 位製作人從 134 個參賽作品中獲得了創紀錄的 70 個獎項,在全國排名第二。 他們 -% 的成功率也是美國生產商中最高的。

獎項總是帶來對偉大產品的認可和認可。 如果我們要改變美國的橄欖油文化,這對消費者來說至關重要。- Zack Thorp,Lot22 橄欖油的共同所有人

正如他們每年所做的那樣,農民和生產者必須克服一系列挑戰,來自加利福尼亞的 日益炎熱乾燥的氣候 德克薩斯州創紀錄的低溫和供應鏈問題帶來的挑戰。

農業不適合膽小的人,”Edie Barry, 餐飲食品生產樹中女王橄欖油的公司告訴 Olive Oil Times. 

請參見:美國最好的橄欖油

天氣是不可預測的,每次結冰、炎熱的咒語、橄欖凝固時的強風,你都會出汗,然後你就會有所有毛茸茸的朋友想通過灌溉來吃東西,”她補充道。

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伊迪·巴里

位於 橄欖油浸泡 加利福尼亞州中部的聖路易斯奧比斯波縣,巴里和她的團隊 獲得金獎 這是他們第一次參加比賽時的中度混合。

我還在捏自己,”巴里說。 我是一個小型生產商,女性所有,隨著我們考慮擴張,這種認可對我們的品牌來說是一個巨大的勝利。 對我們來說,這改變了遊戲規則。” 

贏得金牌是巨大的。 它使您在零售商中獲得信譽,”她補充說。 當您的 特級初榨橄欖油 在其他人旁邊,並且您有一個 NYIOOC 黃金,消費者伸手去拿你的瓶子。 在網站上印上金印也推動了直接面向消費者的銷售。 當消費者無法在購買前品嚐您的油時,它尤其有用。”

從第一次進入到 NYIOOC 退伍軍人,在世界上最大的橄欖油質量競賽中獲勝的樂趣似乎不會隨著時間的推移而消失。 

Brooke Hazen, 所有者 金岭有機農場,今年獲得了四項金獎,他說這是他的公司在比賽中獲得的第八個金獎。

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布魯克黑森

“[我] 真的很高興也很驚訝,因為幾年前我們贏得了四分之四的金牌,而去年我們贏得了四分之三的金牌,” 北加州生產商 告訴 Olive Oil Times. 我一直很感激我們獲得的讚譽。”

Hazen 位於舊金山以北約 80 公里處,他說這裡的氣候、風土和缺乏 非凡的挑戰”是另一個成功收穫的關鍵。 

西索諾瑪海岸涼爽的氣候和我們靠近太平洋的地理位置使橄欖有一個漫長的緩慢成熟階段來發展其固有的 多酚, 口味,顏色和細微差別,”他說。 我們的海洋氣候加上我們的金岭土壤確實為我們四種獨特混合物中的每個品種提供了完美的機會,以達到其最真實的表現。”

雖然 NYIOOC 為小型生產商提供了展示其質量和講述其獨特故事的機會,它也為一些世界上最大的生產商提供了展示數量並不一定以犧牲質量為代價的機會。

加州橄欖牧場 (COR),最大的 olive oil pro在美國的ducer,在 2022 年獲得了金獎和兩個銀獎 NYIOOC.

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照片:加州橄欖牧場

公司質量與研發副總裁 Mary Mori 告訴 Olive Oil Times 這些獎項旨在表彰所有參與者的辛勤工作和熱情,從公司高管到 COR 的橄欖種植者合作夥伴。

我們一直以製作高質量的產品為榮,”她說。 NYIOOC 獎項是我們慶祝我們在加利福尼亞和全球努力的熱情、辛勤工作和奉獻精神的一種方式。”

這種認可使我們的品牌當之無愧 從種植實踐到收穫再到生產的認可印章,我們為此感到非常自豪,”她補充道。

與世界上許多其他生產商一樣,森表示 COR 必須在整個收穫過程中克服各種供應鏈問題。

我們一直面臨著影響我們行業的幾個相同問題的挑戰,從成本膨脹到運輸再到材料延誤,”她說。 然而,我們的團隊一直在不知疲倦地工作,以確保所有東西都有庫存和上架。”

雖然絕大多數獲勝的美國生產商在 NYIOOC 來自加利福尼亞中部和北部的冰雹,金州不那麼傳統的地區也參加了比賽。

南加州的橄欖油是一種失傳的藝術。” 第22章 位於洛杉磯以東,告訴 Olive Oil Times.

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照片:Lot22

葡萄藤和成片的橄欖樹點綴著這片土地,在土壤和地中海式氣候中茁壯成長,”他補充道。 如果保留和擴展,它們展示了一種非常獨特的產品,得到了世界知名評委的認可,這在我們最近在 NYIOOC“

在比賽的第三年,Lot22 獲得兩個獎項,包括中等 Arbequina 的金獎和精緻的 Koroneiki 的銀獎。

索普將今年的成功部分歸因於該地區獨特的小氣候,一個多世紀以來一直為橄欖種植者提供服務。 

我們位於南加州一個非常特殊的小氣候中,該地區具有可追溯到 100 年前種植橄欖的傳統根源,但由於水的獲取,在上個世紀一直以柑橘為主,”他說。 

目前,由於水對加利福尼亞來說是一個重要問題,我們看到我們的小氣候元素開始在水資源挑戰的環境中成為橄欖等可持續作物的中心,”他補充道。 

儘管由於以下原因為橄欖種植者提供了機會 氣候變化,索普補充說,這也帶來了很多挑戰。 

氣候與五年前不同,我們不斷需要與其他加州種植者建立聯繫,以解決一個日益嚴重的問題,”他說。 此外,收穫雖然始終是一個挑戰,但由於 19冠狀病毒病大流行 和經濟。”

Thorp 表示,隨著製片人面臨所有這些挑戰,獎項對公司的作用變得越來越重要。

獎項總能帶來對偉大產品的認可和認可,”他說。 如果我們要改變 橄欖油文化 在美國使用新鮮橄欖油,而不是典型的 雜貨店的橄欖油不能促進新鮮度、及時收穫、磨棗或品嚐認證。”

雖然加利福尼亞在美國占主導地位 olive oil pro全國各地都生產高品質的特級初榨橄欖油。 

背後的製作人 德克薩斯州丘陵橄欖公司 曾在比賽中獲得兩項銀獎,在 2021 年 - 月不合時宜的寒冷和霜凍損壞了該州的絕大多數橄欖樹之後,這一壯舉變得更加引人注目。 

甚至更遠的東部,在喬治亞州, 五隻水獺 獲得了 Koroneiki、Arbequina 和 Arbosana 橄欖的中等混合金獎。

種植橄欖對佐治亞州的這個地區來說是新事物,我希望這一成就能鼓勵該地區更多的種植者,”業主 Sharon Flanagan 告訴 Olive Oil Times. 我期待著在我們的農村社區分享這個獎項,這將是最受讚賞的。”

她補充說,今年的獎項並非沒有挑戰。 當地工廠的大雨和有限的可用性使收成複雜化,迫使該公司進行三個單獨的收成。

回到西海岸,保羅杜蘭特, 杜蘭特橄欖磨坊,慶祝在 NYIOOC. 

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照片:凱爾西機會,好機會創意

這是中國隊連續第七次奪冠 開創性的俄勒岡人 olive oil pro誘導者,他從比賽中獲得的獎項總數達到了 20 個。 

雖然我開始期待獲得獎項,但這當然不會讓它變得不那麼令人滿意,“他告訴 Olive Oil Times. 我的整個團隊都非常努力地工作,看到辛勤工作得到這樣的認可,我們所有人都感覺很好。 這是對我們全年關注細節的一種驗證。”

儘管取得了成功,但杜蘭特補充說,收穫帶來了一些失望。 最初,他希望生產 500 加侖(2,300 升)的特級初榨橄欖油,但比總數少了 40%。

總體而言,就產量而言,這是一個艱難的收成,”他說。 加利福尼亞的降雨與俄勒岡的降雨一樣,將大量的水注入水果中,這使得提取變得困難。 我從加利福尼亞的一家工廠得到了一些很好的指導,我們能夠在運行結束時提高產量。”

然而,杜蘭特並沒有讓這一切削弱他對未來的樂觀情緒。 

除此之外,工廠的改進非常好,消除了我和我的工作人員的很多壓力,”他總結道。 今年我將進行另一次大型設備升級,這應該是又向前邁出了一大步。”


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