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新西蘭生產商慶祝豐收

八月18,2021
麗莎·安德森

最近的消息

Olive oil pro新西蘭的生產商正期待著豐收。

根據該組織執行官蓋爾·謝里丹 (Gayle Sheridan) 的說法,農民今年收穫了 2,000 噸橄欖,大大超過了 1,500 年收穫的 2020 噸。 新西蘭橄欖.

關於生產的油的質量,Sheridan 說平均 多酚 為每公斤油 276 毫克,範圍為 111 至 342,感官結果顯示油非常果味。

去年,乾旱過後,我們的產量非常低,出油量極好,但到了 2021 年,樹木上結滿了果實。- 斯蒂芬戴維斯霍華德,所有者,Loopline Olives

她還報告說 Covidien公司-19 今年的限制並未影響種植者。

請參見:2021 年收穫更新

但是,一個主要的橄欖加工商通常會聘請一位磨坊大師來領導他們的生產,這是不可能的,”謝里丹說。 同樣,Olives New Zealand 也未能推出國際 olive oil pro處理專家主持加工實踐研討會。”

Sheridan 表示,今年種植者面臨的其他挑戰包括 鳥類的常見問題、霜凍威脅和商業收割機的可用性。”

澳大利亞和新西蘭的商業生產生產商在新西蘭慶祝豐收橄欖油時代

環線橄欖

Andrew Liley 與妻子 Helen 在懷拉拉帕地區共同擁有 Juno Olives,他告訴 Olive Oil Times 今年的收穫 一直很好。”

Koroneiki 和 Picual 今年表現不佳,但所有其他品種都比去年顯著增長,”Liley 說。 我們的一個品種 Moraiolo 已經 20 年沒有結果了,所以從這些樹上獲得豐收是一個真正的收穫,足以生產單一品種的特級初榨橄欖油。”

據我所知,新西蘭沒有其他人製作過這個,”他補充道。

莉莉說朱諾的團隊是 很幸運完全沒有受到 Covid-19 的影響。”

同時,麗莎·布坎(Lisa Buchan)與她的搭檔格倫·威格利(Glen Wigley)共同擁有北島卡皮蒂海岸的懷卡瓦橄欖(Waikawa Olives),她表示,由於坐果問題,他們預計橄欖油的產量將不到去年的一半。

澳大利亞和新西蘭的商業生產生產商在新西蘭慶祝豐收橄欖油時代

左起:Abbey Wigley、Pete Wigley、Dianne Buchan、Lisa Buchan、Glenn Wigley 和 Roy Buchanan

今年我們的結果很差,”她告訴 Olive Oil Times. 有很多花,但我們認為天氣太冷太濕了。”

Buchan 說,他們正在等待取樣和測試結果,但早期跡象表明該油質量良好。

她說,與去年不同的是,由於封鎖限制,施壓成本更高,這次 Waikawa Glen 的團隊沒有受到與大流行相關的挑戰的影響。

來自北島的另一位製作人, 環線橄欖 業主斯蒂芬戴維斯霍華德將他農場今年的收成描述為 優秀。”

澳大利亞和新西蘭的商業生產生產商在新西蘭慶祝豐收橄欖油時代

環線橄欖

去年,乾旱過後,我們的產量非常低,油量極好,但到了 2021 年,樹木上結滿了果實,”戴維斯·霍華德 (Davies Howard) 說。

他補充說,Loopline Olives 盡可能長時間地推遲收穫 兼顧霜凍威脅和產量 水果的時髦度,它得到了回報。”

由於這裡的小氣候,我們沒有受到霜凍損害,我們的平均產量為 15%,”戴維斯霍華德說。 這些油不像去年那麼強烈,但與許多複雜性完美平衡。 胡椒味很濃,但經過了一段可愛的預期延遲。 這是令人興奮的客戶的味蕾。”

戴維斯霍華德說 Covid-19 今年對 Loopline Olives 的團隊沒有明顯的影響。

去年我們證明了我們可以在沒有外部幫助的情況下製作屢獲殊榮的特級初榨橄欖油, 榮獲兩項金獎 在 NYIOOC,”他總結道。 我們將這種信心帶到了 2021 年,在新西蘭嚴格的輻照政策下,只要您接受不能旅行,生活就幾乎正常。”


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