害蟲肆虐克羅地亞島上的野橄欖,因為生產者仍然堅定不移

橄欖蛀蟲、蒼蠅和蛾子破壞了帕格島上的橄欖樹。 生產商堅稱他們仍將設法製作屢獲殊榮的油。
克羅地亞帕格
10月,2022
內傑利科·尤蘇普

最近的消息

今年收穫的油 野橄欖 克羅地亞的倫半島不會引起轟動。

根本沒有真正的收穫,收穫的小果實也不是最高質量的。”成功的橄欖種植者,帕格島上一家當地油廠的老闆 Želimir Badurina 說道,他的聲音中明顯帶有悲傷.

春天,巴杜里納熱情地接受了邀請,從帕格北端的野橄欖中生產油,並將它們與來自達爾馬提亞的油一起送到 2022 年版的 NYIOOC World Olive Oil Competition.

帕格位於克羅地亞中部海岸約 - 公里處,以其綿羊奶酪而聞名,是一些 歐洲最古老的橄欖樹.

請參見:伊斯特拉半島的生產商為令人失望的收成做好準備

Badurina 和其他當地生產商認為,來自野生樹木的油在克羅地亞以外沒有得到充分重視,並正在共同努力改變這種狀況。

Badurina 是倫橄欖合作社的創始人之一,該合作社在諾瓦利亞市和當地旅遊局的支持下,將倫橄欖園作為旅遊目的地進行管理。

倫橄欖樹佔地約 400 公頃,由 80,000 多棵本土 Oblica 品種樹木組成,嫁接在油橄欖樹系的野生基質上。 巴杜里納聲稱倫上最古老的橄欖樹已有 2,000 年的歷史。

伊維察·弗拉特科維奇, 總統 扎達爾縣橄欖種植者協會的負責人表示,這片樹林不僅在帕格和克羅地亞,而且在整個歐洲都是罕見的。 在其自然環境中沒有多少野生橄欖在地中海保持完整。

兩人都希望宣傳這一鮮為人知的事實,以幫助將帕格變成一個以其獨特的特級初榨橄欖油而聞名的旅遊勝地。

Vlatković 認為,這樣做的第一步是將當地的特級初榨橄欖油送到 NYIOOC World Olive Oil Competition,這將為他們提供龐大而多樣化的受眾。

如果橄欖得到適當的收穫和加工,並且油的質量得到保存,那麼這種油可能會成為一種感覺 NYIOOC,從而展示了倫半島作為橄欖種植文化資產的價值,”他說。

根據克羅地亞農業和食品局的研究員 Tatjana Klepo 的說法,來自 Lun 的 Oblica 橄欖具有多樣化和復雜的譜系:它們代表了克羅地亞發現的兩個野生橄欖基因組之一。

來自這個亞品種的果實,稱為 月神-拉斯托沃, 很小。 生產一公斤油需要 15 至 20 公斤的水果。 Vlatković 認為,由於風土的原因,由此產生的油具有獨特的感官特徵和大量的健康特性。

他和巴杜里娜計劃將三種不同的油從倫半島運到 NYIOOC:一種由野生橄欖果實製成,第二種由嫁接在野生基質上的科西嘉品種製成,第三種由當地橄欖製成,同樣嫁接在野生基質上。

請參見:Šolta 屢獲殊榮的製片人準備適度收穫

然而,本 2021年收穫 沒有挑戰就沒有在帕格展開。 這個季節起初進展順利,但當地種植者很快在開花和施肥階段遇到了問題。

強烈的熱量幾乎燒毀了花朵,施肥出了問題,所以一些在中暑中倖存下來的水果開始生病,”巴杜里納說。 這些曾經是 多葉的果實會隨著時間的推移變黑並掉落。”

由於一個問題並不孤單,老倫橄欖樹也被害蟲侵襲—— 橄欖果蠅 和橄欖蛀蟲,”他補充說。 沒有一種水果是健康的,我們可以用它來製作一種高品質的優質油。”

受精後,當果實有小麥粒大小時,蛀蟲和蒼蠅的問題就開始了。 通常以橄欖核為食的橄欖蛀蟲損壞的果實會隨著時間的流逝變黑並掉落。 倖存下來的果實明顯變形。

在橄欖蛀蟲之後,可怕的蒼蠅襲擊隨之而來。 到 100 月,一個陷阱每天可以捕捉 - 只蒼蠅。 巴杜里納說 千年橄欖樹林 在倫被害蟲污染。

他補充說,在克羅地亞,傳統的害蟲防治方法已經失敗。 樹木免受襲擊的唯一時間是出現適當的氣候條件 - 高溫低濕度 - 他說過去三年沒有發生這種情況。

當地種植者認為,應該在實驗室生產絕育雄性果蠅並在整個橄欖園中釋放。 結果,雌性蒼蠅產下的卵不會發育出破壞果實的幼蟲。

除了絕育雄性外,由於地形不可接近,只有無人機才能防止橄欖蛾。 巴杜里納認為,使用無人機可以有效監控整個倫半島。

但一架無人機的成本約為 30,000 歐元,”他說。 我們有意志,我們有知識,但我們沒有物質手段。”

Badurina 和其他橄欖種植者希望得到政府的援助,購買無人機並保護橄欖。 儘管面臨挑戰,他仍然希望送油參加比賽。

我們不會放棄紐約,”他說。 一切都只會延長到明年。”


Olive Oil Times 視頻系列
廣告

相關文章

反饋/建議