Marina Colonna 農場的激情和靈感推動成功

今年是第25^th 週年紀念日 瑪麗娜科隆納 在莫利塞聖馬蒂諾區的 Masseria Bosco Pontoni 設立了她的總部。

“早在我搬到這里之前，我就開始照顧公司的商業方面，”她告訴 Olive Oil Times. “1986 年，我提出了瓶子，這就是一切的開始。”

為了紀念她 與土地結合，科隆納創造了 Molensis XXV，在 2021 年獲得銀獎 NYIOOC World Olive Oil Competition. 限量版中等混合混合了 Gentile di Larino、Leccino 和 Rosciola 橄欖。

“成為這一盛事的一部分對我們來說總是令人興奮的，”科隆納說。 “我們很高興我們的工作質量得到了認可。”

她所有的產品都裝在她夢想和設計的標誌性容器中。 一家歷史悠久的玻璃工廠開發了她的項目，塑造了一個瓶子，從此成為科隆納特級初榨橄欖油的標誌。

“我聯繫了 Vetreria Etrusca 的 Giovanni Bartolozzi，他幫助完善和實施了我的直覺，”她說。 “看到一個家居飾品，即窗簾繩旋鈕，我想到了這種特殊外形的想法。”

這個細節充分說明了科隆納的深遠而務實的態度。 作為一名紀錄片製片人，她的職業前途一片光明。 然而，在與父親弗朗切斯科交談後，她決定請假幫助他重組家族企業。

科隆納曾廣泛旅行，探索世界的偏遠地區，並與未受破壞的大自然保持聯繫。 這段經歷對拓寬她的創作視野起到了至關重要的作用。

到公司不到一年，她就推出了自己的第一條產品線，取得了優異的成績和強烈的責任感，這促使她在新的職業道路上繼續前進。

“我意識到高質量的工作需要存在，”科隆納說。 “我認為一旦你開始走上一條路，你就必須盡你所能繼續前進。 你不能從挑戰中退縮。 要么你做，要么你不做。”

她不僅接受了挑戰，而且還加大了賭注，為創建第一個專門針對橄欖油行業的貿易展覽會做出了貢獻。 提升美譽度 “意大利出產’ 在世界範圍內，她成為其領軍人物之一。

如今，特級初榨橄欖油是她的 165 公頃示範農場的旗艦產品，Colonna 還種植硬質小麥、豆類、香菜和向日葵。

該物業的中心是佔地 55 公頃的橄欖園，其中一半以上是 有機認證 由幾個本土品種和試驗品種組成。 Colonna 創建了一個龐大的系列，展示了她對研究和改進的渴望。

Leccino, Frantoio, Peranzana, Gentile di Larino, Coratina, Ascolana Tenera, Fs-17, Cima di Melfi, Rosciola, Maiatica, Nocellara del Belice, Itrana, Kalamata, Termite di Bitetto 和 Leccio del Corno 、 Molise PDO 和有機線。 她還只生產單一品種的油，例如 Peranzana 單一品種。

多年來，這些產品在 NYIOOC World Olive Oil Competition.

她的一些油還與柑橘、香草和香料相結合，創造出一系列有趣的調味油和注入油。

“在這一年中，我們對我們的工廠給予最大的關心和關注，”科隆納說。 “然後，在適當的時間，他們的果實在我們的工廠中收穫和粉碎，該工廠在最近進行了翻新後，擁有最新一代的兩階段技術。”

“這使我們能夠達到卓越的質量水平，”她補充道。 “也得益於有利的天氣條件， 最後的收穫 就數量和質量而言，這可能是近年來最好的。”

除了橄欖種植和石油生產，科隆納還支付 特別關注農業旅遊 她的業務方面。

Casa Colonna 的客人受邀參觀工廠，包括對生產過程的全面解釋以及參觀裝瓶和包裝區。 他們還可以享受橄欖豐收，參與 品嚐 和烹飪課。

“我們想讓所有參觀我們農場的人都參與進來，”科隆納說。 “我認為，除了 19冠狀病毒病大流行，世界發生了變化，溝通也發生了變化。 這種意識變得至關重要，因為通過這種方式，我們可以有效地傳播信息，即使在很遠的地方也能接觸到這麼多人，這令人印象深刻。”

“同時，在當地組織活動也越來越有用，”她補充道。 “讓人們了解優質產品背後的原因並向他們展示產品的來源是具有建設性的。 我看到每個到達這裡的人都非常欣賞這一點，並渴望知道我們為實現質量所做的工作。 如今，品質的溝通也是通過體驗來傳遞的。”

在與客人的活動中，Colonna 總是在場，她認為與想要了解她的產品及其獨特功能的人直接交流是必不可少的。

“多年來，我結識了許多人並與許多外國市場合作，”她說。 “當與習慣於其他類型美食和調味品的國家、文化和人民打交道時，他們開始了解、學習和重視您的特級初榨橄欖油，這是有益的。”

“因為他們學習、了解和欣賞的越多，他們就越關心、關注和意識到什麼是質量，”她補充道。

Colonna 說，她擁有一支非常寶貴的團隊，他們有著相同的質量目標和奉獻精神，這有助於使她的高質量生產成為可能。

“激情，”當被問及做像她這樣的工作需要什麼時，她說。 “接下來的一切都來自激情。 如果你有它，你就會得到一千個想法。 當你擁有它時，你可以做任何事情。”

“否則，最好做點別的事情，”她總結道。 “這是一項要求很高的工作，需要極大的承諾，而要做到這一點，需要激情，儘管這看起來像一個浪漫的想法，但卻是真實且真正必要的。”