2019年,烏拉圭的橄欖油產量比前一年增加了四倍。 隨著樹木的成熟,產量可能會持續呈上升趨勢。
橄欖油生產商在 烏拉圭 根據一份報告,2019 年取得了創紀錄的收成 新報告 由烏拉圭牧場、農業和漁業部編制。
報告稱,這個南美國家生產了 2,775 噸特級初榨橄欖油,比滾動的五年平均水平增長了 360% 以上。
由於上述(樹木種植),烏拉圭的橄欖種植進入了一個新階段。 它克服了年產 1,000 噸橄欖油的障礙。- Jorge Pereira,烏拉圭橄欖油侍酒師和顧問
“2019年的豐收遠高於此前的記錄,甚至超出了生產者的預期,”報告稱。 “氣候條件使開花非常好,因此果實數量多,油質好。”
除了有利的天氣,烏拉圭橄欖油侍酒師兼顧問豪爾赫佩雷拉告訴 Olive Oil Times 過去十年種植的許多橄欖樹現在才剛剛開始結果。
請參見:南美創紀錄的一年 NYIOOC“在 2010 年至 2019 年期間,種植面積增加了五倍,這些新的橄欖樹已經投入生產,”他說。
烏拉圭的 橄欖油生產 預計還將繼續攀升。 此前,產量上限約為 1,000 噸,年產量下降至約 500 噸。 現在,佩雷拉預計烏拉圭的年產量至少為 1,000 噸,即使是在非年份。
“由於上述[樹木種植],烏拉圭的橄欖種植進入了一個新階段,”他說。 “它已經克服了每年生產 1,000 噸橄欖油的障礙,儘管該國種植的大約 - 萬棵橄欖樹也遠未達到預期。”
“繼續影響[收成]的是季節因素,例如交替和氣候,”佩雷拉補充道。 “2020 年受區域氣象現象影響,尤其是開花開始時的冬季低溫,產量將顯著降低,但最低為 1,000 噸。”
隨著這個南美洲小國(擁有不到 3.5 萬人口和 22,500 英畝橄欖樹)的產量增加,因此產量也增加了 出口. 牧場、農業和漁業部報告稱,出口量接近 1,000 噸,收入為 2.5 萬美元。
西班牙 作為烏拉圭橄欖油的最大目的地,該國約 71% 的出口產品跨越大西洋運往伊比利亞半島。 這 美國 (24%), Brasil (0.5%)和中國(-%)是接下來的四個最大目的地。
佩雷拉表示,出口將隨著產量繼續增長。 烏拉圭的國內消費量仍然很低——每人每年大約 500 毫升——因此佩雷拉認為增加出口對於該國 147 家生產商的生存是必要的。
最近籤的 歐盟-南方共同市場自由貿易協定 未來幾年生效後,烏拉圭出口商將免關稅進入歐盟所有 28 個成員國。 除了已經建立的西班牙市場,烏拉圭出口商也將有機會出口到北歐國家,在這些國家 對橄欖油的需求正在穩步增長.
更多的威脅 美國對西班牙橄欖油進口徵收關稅 也將使世界第三大橄欖油消費國需要採購新的進口產品,該國的分銷商已經 向南看鄰國阿根廷.
這兩項國際發展都為烏拉圭生產商提供了繼續在該國兩個最大的橄欖油出口市場立足的機會。
然而,巴西和中國可能為烏拉圭生產商提供了最好的機會。 兩國為烏拉圭橄欖油支付的費用要高得多。 巴西平均支付每噸 6,376 美元,而中國支付每噸 8,258 美元。 相比之下,西班牙和美國支付的費用要少得多:分別為每噸 2,516 美元和 1,908 美元。
由於其鄰近和不受限制的訪問,佩雷拉認為, 快速增長的巴西市場 將成為烏拉圭出口商最重要的一個。
“他說,在短期內,可以改變這種出口關係的大市場是巴西,它每年需要 80,000 噸橄欖油。 “由於地理位置接近、價格誘人且不存在關稅,它將成為一個越來越重要的目的地。”
隨著出口的增長,進口似乎正在下降。 牧場、農業和漁業部表示,從 - 月到 - 月,進口量創五年低點。
烏拉圭橄欖協會的官員希望這個數字繼續下降,並已開始 推廣國產油. 然而,消費者對進口橄欖油的偏好仍然相當強烈。
“生產部門無法對抗外國石油的競爭或增加國內消費。” 佩雷拉說。 “缺乏重視烏拉圭橄欖油和促進消費的國家政策是懸而未決的任務。”
“我的評估基於這樣一個事實,即 2019 年是該國本可以實現橄欖油消費自給自足的一年,”他補充說。 “但是,烏拉圭主要從阿根廷 [和西班牙] 進口橄欖油,價格是其出口價格的兩倍。”
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