圍繞“世界肚臍”的橄欖種植

今年的預估為 橄欖生產 德爾斐平原以歷史上阿波羅的神諭命名，被古希臘人認為是世界的肚臍，但它的情況卻相當令人失望。

橄欖種植對當地經濟的重要性僅次於旅遊業，但增長乏力，目前估計的 4,000 噸產量僅為該地區潛在產能的三分之一。

儘管是第三大出口品種並獲得指定原產地產品 (PDO) 註冊，但當地橄欖仍被稱為 “Konservolia' 或 Amfissa 以坐落在帕納蘇斯山翠綠山坡上的小鎮命名，直到最近，該合作社還通過大桶將其運往國外。

生產力低下、缺乏質量控制、缺乏加工設施、土地的忽視和廢棄以及缺乏灌溉等問題不斷累積，成為阻礙發展的障礙，並威脅到該國最古老和最大的統一橄欖園的經濟活力。

然而，過去幾年情況開始好轉，部分原因是 Amfissa 合作社發起了一項倡議， 實現橄欖種植現代化 通過歐洲和國家計劃。

這些計劃旨在提高生產質量和升級合作社的設施，以幫助釋放德爾斐橄欖園的經濟潛力。

德爾福是如何落後的

PDO產量下降 “Amfissa 的橄欖始於 1980 世紀 - 年代。

“橄欖園的生產能力很強，但產量仍然取決於天氣和降雨量，因為不幸的是，大多數橄欖園都沒有灌溉。”Amfissa 合作社主席 Elias Xiros 說道。 “當乾旱導致產量下降時，橄欖園的主人會感到失望，轉而轉向更有利可圖的城市工作，導致很大一部分橄欖園被忽視。”

當地專家指出，高達30%的橄欖園沒有系統種植，70%以上沒有灌溉。

Xiros 還補充道： “德爾福的天然黑橄欖有特殊的管理需求，它是一種成熟的水果，必須小心運輸，因為與木質的綠橄欖不同，它的果肉柔軟。 出於這個原因，並且由於橄欖的價格並不總是有吸引力，許多種植者將橄欖賣給壓榨機來生產橄欖油。”

較小的包裝提高了生產者價格

對 Amfiss 合作社超現代化設施的新投資自 2017 年以來一直在運營，為 Amfissa 橄欖創造了新的前景。

直到 2017 年， “Konservolia 的橄欖以 150 公斤桶裝或 13 公斤罐裝運輸，生產者價格約為每公斤 1.40 歐元（1.60 美元）。

然而，隨著加工裝置中的新包裝線的使用，合作社現在可以交易小包裝的綠橄欖或黑橄欖。

“今年，我們預計新工廠將接收 800 至 900 噸，並且我們可以將 200 至 300 噸包裝在玻璃罐或塑料包裝中，從 120 克到客戶可能需要的尺寸，”Xiros 說。 “標準化可以將合作社成員的生產價格提高到每公斤 1.80 歐元到 1.90 歐元（2.06 美元到 2.17 美元）左右。”

逐步提高生產

在過去的十年中，Amfissa 合作社一直忙於通過國家和歐盟資助的項目改進農業實踐和加工程序，其中 最重要的是 2015 年至 2018 年期間實施的為期三年的計劃，重點關注可追溯性。

“隨著購物者需要更多有關他們購買的食品的信息，我們啟動了一項計劃，使我們能夠及時了解新的市場需求，並加大力度核算我們生產的橄欖的每個生產階段。” 負責該三年計劃的合作社農藝師 Peggy Karageorgou 說道。

“目前，我們對收到的每批橄欖以及儲存橄欖的罐子都有記錄，”她補充道。 “在包裝階段，我們選擇並創建水果以及每個包裝中使用的所有輸入的記錄。 因此，合作社可以隨時獲取有關每個罐中內容的信息，並且在必要時可以追溯到產品的來源橄欖的生產商。 這意味著我們有更大的能力進行更有針對性的質量控制。”

該計劃的資源還用於對 Amfissa 合作社的約 580 名成員進行良好農業實踐的培訓和認證。

此外，還對處理單元的基礎設施進行了升級，併購買了分色器以改進質量控製程序。

灌溉工作正在進行中

目前正在進行的一項大型灌溉項目預計將進一步改善德爾斐橄欖園的前景。

該項目設想地下管道長 105 英里，其中約 62 英里已經安裝，其中有兩個提取點從 Mornos 管道通往 Amfissa 和 Chrysos。

該項目價值達 20 萬歐元（22.9 萬美元），交付延遲了兩年。

福基達縣副參謀長 Vaggelis Katsagounos 表示，在對原始研究和相關合同進行修改後，該項目由 歐盟，計劃於2019年底完工。

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