At 農業生物實驗室 我們收到了一些有關橄欖油非基因改造認證的詢問，大部分來自與需要該認證的零售商打交道的生產商。 作為 DNA 遺傳服務的一部分，我們確實提供種子和食品基因測試，並且了解基因改造標籤爭議。 以下是我們試圖為橄欖油生產商和買家提供一些答案：
1. 轉基因爭議與橄欖油無關。 目前，世界上任何商業果園或苗圃都沒有轉基因橄欖品種。
2. 然而，可任選用作橄欖碾磨佐劑的酶（例如果膠酶）可能是也可能不是轉基因生物。 因此，如果橄欖是在不添加酶的情況下加工而成的，消費者可以放心，所生產的油不含轉基因成分。
3. 由於油菜和玉米等種子作物可能是轉基因，任何摻假的橄欖油都可能是轉基因。
4. 根據美國農業部對有機食品的定義，任何 有機橄欖油 應該是非轉基因的，因為定義 “有機”排除了在研磨中使用轉基因輔助酶。
對橄欖油進行非轉基因認證的測試是可能的，但很費力。 然而，非轉基因食品認證不能說明該食品完全不含轉基因。 例如標有標籤的食物 “非轉基因”可能合法地包含非常低水平、微不足道或無法檢測到的轉基因材料。
同樣，非轉基因標籤並不意味著食品僅由非轉基因投入生產。 例如，一頭豬在其生命早期餵食轉基因大豆，但不是在屠宰前幾個月，可能會生產出經過認證的、非轉基因標籤的豬肉。
對於橄欖油來說，非基因改造和非基因改造之間沒有區別。 它們的意義是完全一樣的。 這個問題是直接且確定的。 如果沒有混合其他油，也沒有在研磨過程中使用任何酵素佐劑，那麼生產的橄欖油就是真正的非基因改造橄欖油。 因此，如果仍有疑問，對潛在買家的保證取決於可以透過化學測試確定的油的真實性/真實性。
