歐盟資助的一個計畫開發了一種回收橄欖油生產廢水的創新系統。
Algatec II 是一個合作研究項目，旨在解決 “由歐盟第七個研究和技術發展框架計劃資助的橄欖洗滌水生物技術回收解決方案的優化。
通過使用水循環系統，橄欖生產商的用水量減少了 90%，這對環境來說是一大好處。
為了加工 100 公斤的橄欖，在加工前使用大約 50 升水來清洗橄欖。 剩餘的廢水被污染，無法處理。 這是因為橄欖中的多酚雖然對人體健康有益，但如果大量釋放，可能對環境有害。
傳統上，廢水會留在大型蒸發池中，但這種方法有一些缺點：容量有限，死水會導致產生難聞的氣味和滋生昆蟲，而且經常需要手動清空池子。
使用 ALGATEC II 開發的新技術，在清洗橄欖後，用過的水被泵入光生物反應器，在那裡污染物被微生物吸收。
當冬季沒有足夠的陽光時，太陽能電池板加熱水以增加微生物的生長。 然後水流過兩個膜過濾器，去除任何殘留的污染物。
淨化後的水可以用來清洗另一批橄欖，甚至可以作為飲用水。 西班牙韋爾瓦大學已經建立了一個示範工廠。
ALGATEC II 項目由來自德國、意大利和西班牙的中小企業 (SME) 的五個合作夥伴組成。 下一步是製定商業計劃以推廣水循環技術。
