新項目可以將橄欖油副產品轉化為收入來源

橄欖油渣和廢水被分解成蛋白質和酚類分離物,這兩種物質都可用於從寵物食品到化妝品的各種工業應用。

照片由馬修施華蔻提供
Jun.4,2019
丹尼爾道森
照片由馬修施華蔻提供

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一項新的研究項目在 歐洲聯盟 正在研究使用農業殘留物作為蛋白質和酚類分離物的替代來源的方法。

親富項目 正在尋求將生產油菜籽粕、橄欖、西紅柿和柑橘類水果產生的副產品轉化為這兩種分離物,可以在一系列日常用品中代替石油產品。

該項目的整個想法是創建一個價值鏈。——馬修·施瓦茨科普夫

整個想法是取代基於化石的酚類物質來源,並創造來自歐洲的蛋白質,而不是從其他地方進口,”Primorska 大學教授 Matthew Schwarzkopf 斯洛文尼亞 誰在做這個項目,告訴 Olive Oil Times.

蛋白質和酚類分離物可用於從寵物食品和工業樹脂到藥品和化妝品的一系列產品中。

請參見:橄欖油研究

到目前為止,Pro-Enrich 是 歐盟的地平線 2020 研究和創新計劃並獲得了生物基工業聯合企業的資助,成功地從油菜籽粉的生產中創造出蛋白質替代品。 這些蛋白質替代品已被用於為一家木板生產公司製造寵物食品和粘合劑。

在斯洛文尼亞的 2019 年收穫季節開始之前,該組織不會開始在這些類型的過程中使用橄欖油生產的副產品。 然而,施華蔻已經到過斯洛文尼亞伊斯特拉當地的一家工廠,收集了 200 升 橄欖渣 以及稍後在丹麥冷凍和處理的廢水。

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我去了一些橄欖廠,所有這些廢料都非常討厭、污染和有毒,”他說。 但使它有毒的東西對其他東西有好處。”

這兩種副產品將使用酶降解進行分解,這是由微生物完成的,然後被分離然後過濾。

他們[丹麥的研究小組]使用酶降解廢料,這會破壞橄欖和果核的細胞壁,”施瓦茨科普夫說。 這有助於他們進行濕法提取。”

然後他們將所有東西離心以分離成分並進行超濾,”他補充道。 這為您提供了您正在尋找的準確分子量,這有助於您分離酚類和蛋白質。”

除了該項目尋求獲得的各種環境效益外,施華蔻還表示,橄欖種植者和石油生產商也可能會從經濟上受益。

該項目的整個想法是創建一個價值鏈,”施華蔻說。

將來,橄欖種植者可能能夠將他們的廢水和橄欖渣直接出售給公司,然後這些公司將它們生物精煉成上述任何一種產品。

目前, olive oil pro生產者將無毒的廢水倒入下水道,然後花錢請人清除橄欖渣,或者將其堆肥,以後用作肥料。 由於酸度高,果渣不能立即用作肥料,這需要時間和精力在堆肥堆中氧化。

如果他們從這種材料中獲得任何收益,這對他們來說是一個好處,”施瓦茨科普夫說。 至少,我們來拿走它,他們不需要付錢就可以擺脫它,因為它被認為是一種廢物。”

目前,該項目一次只能處理 500 升農業殘留物,一旦初步試驗階段結束,他們計劃擴大規模。 如果一切按計劃進行,Pro-Enrich 希望將這個項目擴展到斯洛文尼亞以外的更大 olive oil pro誘導國家。

該團隊已經在與一家大型工廠合作 España,施華蔻說這是理想的,因為大量的橄欖渣和廢水集中在一個地方。 這將有助於使實際公司更容易收集和運輸這些副產品的物流,最終將取代 Pro-Enrich 作為精煉果渣和廢水的公司。

我喜歡這種項目,因為它有很多行業合作夥伴在引領研究方向,這有助於集中項目,”施瓦茨科普夫說。

換句話說,與最終將購買和提煉這些副產品的行業合作,增加了橄欖種植者和石油生產商在經濟上受益的可能性。





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