認識一位西班牙愛好橄欖種植者

非商業種植者僅佔西班牙橄欖林的不到 -%,他們面臨著一系列與石油生產相關的獨特樂趣和挑戰。
巴靈頓杜布瓦
七月9,2021
茉莉花內華達

最近的消息

Barrington Dubois 是居住在西班牙東南部穆爾西亞自治社區 Costa Calida 的藝人。

除了作為音樂家和婚禮歌手的工作外,杜布瓦還是西班牙眾多非商業橄欖種植者之一。

橄欖需要大約一周的時間才能採摘,這很辛苦,但我們喜歡這項運動。- Barrington Dubois,愛好 olive oil pro誘導者

根據農業、漁業和食品部的數據,非商業種植者佔西班牙所有橄欖樹的 0.7%——總面積約為 19,183 公頃。 在穆爾西亞的所有橄欖園中,只有不到 785%(- 公頃)是非商業性的。

請參見:普拉納斯:新的共同農業政策將保護傳統的橄欖種植者

Dubois 和他的妻子 Julie 於 6,000 年購買了 2002 平方米的土地,從僅有的幾棵杏樹開始,並不斷發展。 從那以後,這對夫婦有機地種植了蘋果樹、檸檬樹、橄欖樹、桃樹、梨樹和石榴樹。

他們的小橄欖園長約 30 米 x 30 米,由大約八九棵樹組成,每年可生產約 45 升油。

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這更像是一種愛好,但我們也喜歡種植自給自足的東西,”杜布瓦告訴 Olive Oil Times.

他補充說,雖然他最初對橄欖種植幾乎一無所知,但多年來他已經學到了很多東西。

歐洲概況生產橄欖油時代

照片:巴靈頓杜布瓦

自從他開始種植這種水果以來,杜布瓦就知道橄欖成熟時會從綠色變成黑色。 他還學會瞭如何治愈它們以供食用 食用橄欖 以及如何修剪樹木。

每年秋天,這對夫婦都要經歷手工採摘橄欖的艱鉅任務。

橄欖需要大約一周的時間才能採摘,這很辛苦,但我們喜歡這項運動,”杜布瓦說。

一旦這對夫婦採摘了所有的橄欖,他們就會將它們帶到當地的磨坊並監督轉化橄欖和提取油的以下階段。 結果是深綠色的橄欖油,略帶堅果味。

歐洲概況生產橄欖油時代

照片:巴靈頓杜布瓦

當地工廠也負責裝瓶和標記油。 裝瓶後,這對夫婦將他們的油賣給家人和朋友。

他們還會將一些油倒入較小的瓶子中,偶爾會在其中註入辣椒或迷迭香。 剩下的橄欖如果沒有送到磨坊裡,這對夫婦會在家中醃製和食用。

自活動開始以來 19冠狀病毒病大流行, 我們一直在做我們的 橄欖葉提取物,它具有抗真菌和抗菌特性,並支持免疫系統,”杜布瓦說。 就在最近,我們嘗試了 製皂 使用剩餘的橄欖油、摩洛哥堅果油和蘆薈,我們也大量種植。”

歐洲概況生產橄欖油時代

照片:巴靈頓杜布瓦

Dubois說,他的小農場的重點是通過種植水果和蔬菜以及養雞來盡可能地利用土地。

這對夫婦最近種植了葡萄藤,並正在研究生產蜂蜜的養蜂方法。

由於我們有空間,我們很想擴大規模,但是手工採​​伐我們已經擁有的樹木是一項非常艱鉅的工作,”杜布瓦說。 而且我不確定我們將如何支持商業銷售石油。 我認為這太複雜了。”



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