卡拉馬塔會議探討現代橄欖油生產和永續性

一個公約 “4 月 - 日，在希臘卡拉馬塔舉行了“質量保護和環境可持續性背景下的現代煉油廠運營”活動^th。 橄欖油行業的科學家和專業人士參加了有關希臘橄欖油廠現狀以及將殘渣作為副產品加工的未來前景的討論。

有用的成果之一是，儘管目前由於經濟危機而處於不利地位，但有一種趨勢是，效仿西班牙的例子，在更多的橄欖油廠中放棄三相技術並使用兩相提取工藝。

這是目前歐盟資助的希臘工廠唯一的升級項目，旨在減少石油工廠對環境的影響。

還有人指出，應建立更大的工廠，以實現規模經濟，從而使殘渣開採有利可圖。

儘管如此，有人強調，現代煉油廠用來加工作為兩相萃取過程副產品的半液體紙漿的所有可用技術都應考慮所涉及的能量平衡——這意味著如果消耗的能量超過獲得的能量（包括運輸成本和煉油廠的能源消耗），則加工紙漿沒有任何好處。

一個有趣的事實是，橄欖收穫後（樹枝、細枝和葉子）每年會在田間留下 400,000 萬噸生物質，這些生物質可用於生產生物質燃料，例如顆粒，每噸可帶來 180 - 200 歐元的收入。 農業學家和地球科學家同意了，但提請大家注意這樣一個事實：這種有機物質對地球非常有用。 “腐殖質”——植物腐殖化後地球上的剩餘物——使土壤變得肥沃。

最後，液體殘渣開采的一個相當激進的方法是在殘渣淨化後用於富集降雨量少的地區的水庫。 當田間灌溉存在嚴重問題時，這是一個極端的解決方案，但由於擔心家庭用水而被駁回。