義大利生產商在世界大賽中延續卓越地位

摘要

義大利再次稱霸2025年 NYIOOC World Olive Oil Competition，共獲得200個獎項，義大利生產商和磨坊主連續十年獲得最多獎項。這場比賽吸引了來自義大利各個地區的許多生產商參與，展示了他們對橄欖油生產品質和永續性的承諾。

義大利再次成為 2025 年獲獎最多的國家 NYIOOC World Olive Oil Competition，共獲得 200 項認可，距離該國 11 項榮譽的紀錄僅差 211 項 設定於 2021 年.

義大利生產商和磨坊主連續十年獲得最多獎項，進入 世界上最好的橄欖油官方指南 共獲得163個金獎和37個銀獎，創歷史新高。 

他們提交的作品數量也創歷史新高，達到 258 件，僅比 260 年創下的 2021 件作品的紀錄少兩件。

這些重要的數字標誌著過去十年的成功，在此期間，全國各地的農民不斷證明了他們的品質，並展示了在釀造優質混合酒和單一品種方面不斷增長的專業知識。 

克服緊迫問題，例如 氣候變化 並增加了生產成本，但他們始終堅持永續性的價值，實施有機和再生實踐，這些實踐現已被頂級生產商廣泛採用。

該2025 NYIOOC 吸引了大量來自該國中部和南部地區的生產商參與，包括托斯卡納、普利亞、西西里、翁布里亞、坎帕尼亞和拉齊奧。 

參賽作品也來自利古里亞、馬爾凱和阿布魯佐，以及撒丁島，以及北部地區艾米利亞-羅馬涅、威尼托和特倫蒂諾-上阿迪傑。

“由於全年降雨分佈均勻，乾旱期不長，我們獲得了豐收，無論如何，這也阻止了 橄欖果蠅 爆發，」丹尼爾·龍卡說 曼陀羅.

“開花情況非常好， “mignolatura'（芽生長）和授粉，所以我們可以說這是理想的一年，」他補充道。

他家的公司 獲得金獎 Il Mandorlo Bio 是一種有機混合物，主要由 Frantoio 和 Moraiolo 組成，其中 Leccino 和 Pendolino 所佔比例較小。

該公司的橄欖廠於 2,000 年在此建立，分佈在六公頃的有機土地上，1974 棵橄欖樹在佛羅倫薩山丘上茁壯成長。如今，該工廠擁有最新一代的技術。

“我們也為第三方工作，我們的一些客戶參加了 NYIOOC「自 2019 年以來一直負責銑削業務的 Ronca 說道。 

“這增加了我們獲得黃金的滿足感。我們決定參加世界大賽，因為它能提供聲望和認可，並且透過像 Olive Oil Times 世界排名，“ 他加了。 “由於我們在美國和世界各地都有客戶，我們參與的目的正是向他們進一步證明我們石油的品質。 」

在鄰近的蓬塔謝韋鎮，Sieci 村是有機生產者的所在地 拉格拉米尼亞，該公司因其毛利諾單一品種 Olio Grullo 獲得金獎。

雷納塔康蒂 (Renata Conti) 和她的家人在佛羅倫斯以東的山上種植了這種橄欖樹和其他本地品種，例如萊奇諾 (Leccino)、弗朗托約 (Frantoio)、莫拉伊奧洛 (Moraiolo) 和彭多利諾 (Pendolino)，總共 6,000 已有數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵橄欖樹，其中許多數百棵。

“這種油是豐收的成果，無論是在數量還是質量上，都可能是過去幾年中最好的，也是我們在生產過程中傾注的大量心血的結果。 特級初榨橄欖油 在我們規模較小、技術先進的工廠裡，」她強調。 “曼徹斯特 NYIOOC 是我們在國際市場上的重要展示，這個獎項證明了我們對品質的承諾。 」

“我們選擇這個名字來命名我們的石油，因為我們喜歡開玩笑，」康蒂指出， 格魯洛，一個地方用語，通常用來親切地描述瘋狂的人。 “這個標籤是我兒子設計的，其中包括 “每年都會有變化的『有趣的故事』。 」

深刻的企業價值觀與包裝的輕鬆感形成平衡。該公司堅定地致力於保護環境、維護土壤健康和保護景觀。

“我們的果園採用永續管理，再生能源為我們的設施提供動力，」康蒂說。 “此外，我們也致力於保護這片風景的美麗，進行恢復 廢棄的干預措施 橄欖園和種植新樹，同時也旨在恢復水文地質循環。 」

在拉齊奧北部的圖西亞，豐收的果實讓 Pietro Re 的 Tamia Gold Organic 獲得了最高榮譽，這是該獎項第十次頒發，而 Tamia Caninese Organic 則獲得了第七次金獎。

“我很高興地說，這是我們第十次成功參加世界大賽，我們在世界排名中名列義大利公司第七名。 」Re 說道。

在 塞爾吉奧·德勒·莫納什 在韋特拉拉 (Vetralla) 的農場，他改良了本地品種，包括用於創造同名獲獎單一品種的 Caninese，以及 Maurino、Frantoio、Bolzone 和 Leccino，其中一些經過精確混合，創造出旗艦混合酒 Gold Organic。

溫暖月份的適宜天氣確保了果實的良好生長。隨後，橄欖被送入該地區最新一代的磨坊進行壓榨。

“世界大賽是一個全球參考點，它為我們的生產者提供了知名度，這也要歸功於其有效的溝通系統，」Re 指出。 “事實上，我們在 2014 年首次參加展會時就贏得了“最佳獎”，從而為我們的進口商所熟知，從那時起，我們每年都參加。 」

南方的生產者必須面對更具挑戰性的天氣條件，主要是乾旱，在某些情況下導致產量下降；儘管如此，品質仍然很高。

在《世界最佳橄欖油官方指南》中認可的普利亞特級初榨橄欖油中，有三種單一品種由 我帕沃尼 切里尼奧拉 (Cerignola)：Pavoni Masseria Fortificata Coratina，連續第七次榮獲金獎； Pavoni Masseria Fortificata Peranzana 榮獲第二屆金獎；和 Pavoni Masseria Fortificata Leccino，獲得了銀牌（這是第六次榮譽）。

“我們的產量處於中等偏下水平，但品質仍然很好，」老闆喬瓦尼·西蒙尼 (Giovanni Simeone) 說道。 “去年夏天很乾旱，但我們可以灌溉果園並解決這個問題。乾旱無疑是當前最迫切的挑戰之一。因此，我們最近投資建造了一口新井並改善了我們的灌溉系統。 」

一個古老的 馬塞里亞 位於莊園的中心地帶，莊園佔地 30 公頃，為有機橄欖園，擁有 9,000 棵不同品種的橄欖樹，包括本地的 Coratina、Peranzana 和 Bella di Cerignola，以及 Ascolana、Nocellara 和 Leccino。

“轉向有機農業後，我們第一次參加 NYIOOC 年前，我們獲得了金獎。 「正是透過這次競爭，我們找到了現在的進口商並進入了國際市場，」西蒙尼透露，並補充說，如今他們幾乎 60% 的產品出口到美國。

在西西里島， 曼德拉諾娃 該農場位於島嶼南部海岸幾公里外的阿格里真托省帕爾馬迪蒙特基亞羅。

“今年，我們帶著 Selezione 參加了世界大賽，這是我們在工廠裡用 Nocellara、Biancolilla、Cerasuola 和 Giarraffa 製作的新型混合物，」聯合創始人 Silvia di Vincenzo 在獲得這款由本土品種製成的特級初榨橄欖油的金獎後說道。

促進生物多樣性和保護環境是家族企業的核心價值。曼德拉諾瓦莊園佔地約 180 公頃，包含近 40 公頃的橄欖樹林，其中許多橄欖樹林已有數百年歷史。最近又增加了一些幼樹來提高產量。

“有了灌溉系統和對果園的仔細監控，我們可以更好地管理產品質量，」迪文森佐說。 “高溫和乾旱日益頻繁，為農業生產帶來更大挑戰。儘管如此，我們仍舊有結構來應對所有可能出現的變數。我們每天檢查橄欖，並進行早期收穫。水果在我們最先進的磨坊中被壓碎，這使我們能夠設定生產過程的每一個細節。 」

這位西西里農民解釋了永續農業實踐不僅對保護環境有必要，而且有利於改善土壤健康。

“我們讓草本植物自然生長，免耕技術幫助我們保持土壤高濕度，」她說。 “我們每年修剪幾次莊稼，這起到了天然施肥的作用。 」

北方地區的農民必須應對各種天氣挑戰，但由於精心的生產管理，成果仍然十分突出。

聖馬西莫， 位於瓦爾波利切拉南部，靠近加爾達湖， Azienda Agricola Ca' Crespana 生產 Paneolio 紫水晶和 Paneolio 橄欖石，以及 Leccino 和 Grignano 單一品種，這兩種葡萄都獲得了 金獎。

“「我們對這些獎項感到非常高興，」家族企業的共同所有人約翰內斯·潘 (Johannes Pan) 表示。 “它們是我們每天熱情地工作的重要證明。 」 

“我們始終以熱情面對農業的挑戰，並不斷改進，」他補充道。 “標準總是不斷提高，這激勵著我們。這些獎項也是我們在國際市場上的重要展現。即使我們的主要關注點仍然是區域市場，我們也很高興讓我們的產品走出國門。 」

附近的湖泊形成了地中海小氣候，非常適合橄欖樹的生長，橄欖樹可以享受北緯地區典型的晝夜溫差。數百萬年前冰川形成的土壤富含鈣質，排水良好，為橄欖種植提供了最佳條件。

“「去年的收成相當艱難——雨水比前幾年都多，」潘說。 “在農業領域，一切都可能一年比一年發生翻天覆地的變化，你總是從零開始。 」 

“「多虧我哥哥採取了有針對性的農藝措施，並且收割過程非常有紀律，我們仍然獲得了優良的品質，」他總結道。 “這顯示經驗、靈活性和團隊合作有多重要。 」