意大利製作人再次在世界大賽中獲獎

我們繼續的一部分 特別報導 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

意大利生產商連續第六年獲得最多獎項 NYIOOC World Olive Oil Competition.

在 2022 年世界上最大的橄欖油質量競賽中，來自意大利的生產商獲得了 158 項金獎和銀獎。 西班牙以 128 個獎項位居第二。

然而，今年的數據比去年大幅下降 去年創歷史新高 211個獎項。 北方極端天氣事件 該國阻止許多生產商進入競爭。

“意大利再次被確認為擁有大量橄欖資源的土地，”該國農業部副部長弗朗西斯科·巴蒂斯托尼 (Francesco Battistoni) 告訴 Olive Oil Times. “在頒獎典禮上獲得的獎項 NYIOOC 證明這個意大利紀錄。”

他補充說，這些獎項承認了歷史和傳統 義大利橄欖油生產 並證明了許多生產商在生產具有卓越感官品質的橄欖油的同時保護生物多樣性的努力。

“正是出於這些原因，我想向獲獎的農民和公司致以最誠摯的敬意，他們是該行業不斷發展的良性主角，”巴蒂斯托尼說。 “他們為消費者提供絕對卓越的產品，通過以下方式講述我們的土地和歷史故事 特級初榨橄欖油 不背叛我們的傳統。”

對於許多人來說，意大利生產商的高調業績並不令人驚訝，因為該國的強大 橄欖油文化.

根據農業和食品市場服務研究所（Ismea）的數據，意大利 49 個特級初榨橄欖油產區已收到 受保護的原產地標記 or 受保護的地理標誌 來自歐盟的地位。

意大利也是世界領先的生產國之一 有機橄欖油, 這也證明了 NYIOOC.

在意大利生產商獲得的 128 項金獎和 30 項銀獎中，獲得了 68 種有機橄欖油，比其他任何國家都多。 總體而言，意大利是僅次於美國的第二大有機產品出口國。

“意大利特級初榨橄欖油的成功證明了我們生產商令人難以置信的專業知識，”意大利農業聯合會主席克里斯蒂亞諾·菲尼（Cristiano Fini）告訴 Olive Oil Times. “隨著時間的推移，他們專注於優化農藝和提取技術，增強生物多樣性和與土地的聯繫，並做出投資和勇敢的選擇。”

“我們橄欖種植者的熱情和堅韌，他們面臨著越來越多的挑戰 氣候變化 和一個競爭激烈的市場，在國際舞台上獲得應有的認可[獲得這些獎項]，”他補充說。 “特別是在美國，意大利特級初榨橄欖油長期以來一直受到讚賞。”

來自全國各地的生產商再次榮獲 NYIOOC. 大多數獲獎生產商來自意大利南部和中部。 北部地區的極端天氣事件阻止了與往年一樣多的生產商參與競爭。

獲獎製片人中有 奧利奧·迪MINO. 西西里的生產商因其單一品種的 Nocellara del Belice 和 Biancolilla 獲得了金獎和銀獎。

“在 2022 年獲得兩項大獎 NYIOOC 令人驚嘆，讓我們充滿自豪，”老闆 Francesco Di Mino 告訴 Olive Oil Times. “他們都證明了在我們的特級初榨橄欖油中發現了對先於我們的農民的愛戴、熱情和尊重。”

“這些獎項是我們繼續走這條道路的重要動力，這是我們兩年前採取的，”他補充道。 “那時，我們的農場不僅選擇種植優質橄欖，還選擇生產高品質的特級初榨橄欖油。”

作為一名工程師，就像他的父親和祖父一樣，迪米諾決定在 Covid-19大流行的開始. 兩年來，他的西西里橄欖油在多個國家獲獎，最終在紐約得到認可。 Di Mino 認為，這些享有盛譽的獎項向世界講述了特定橄欖油產區和傳統的故事。

“每個獎項的背後，都有這麼有趣的故事，應該講出來，提高消費者的認知度。”他說。

但是，迪米諾認為，意大利及其他地區與農業相鄰的職業可以做更多的工作來幫助提高橄欖油的質量。 例如，他說廚師可以做更多的事情來將特級初榨橄欖油加入到不同的菜餚中。

“生產高質量的特級初榨橄欖油需要如此多的熱情、犧牲、信念和愛，儘管許多人認為它是一種商品，”他說。

“這種方法會損害高品質的特級初榨橄欖油，這種橄欖油來自人類與自然的直接接觸，這是對機會、病原體和天氣領域的迷人探索，你無法控制，”Di Mino 總結道。