義大利橄欖油生產商面臨挑戰仍保持樂觀

摘要

義大利農民和磨坊主對即將到來的橄欖油生產季持樂觀態度，預計2025/26產季的產量將超過300,000萬噸。然而，天氣和橄欖果蠅等害蟲帶來的挑戰，正在為義大利各地區帶來不確定性，並可能導致產量和品質下降。

義大利農民和磨坊主對臨近收穫以及橄欖油生產活動。

最終收益率預計將大大超過 250,000萬噸負責 2024/25 作物年度的公共機構 Ismea 報告為農業市場提供服務。

“我們現在看到的是，2025/26 年度義大利的橄欖油產量可能達到 300,000 萬噸，」Massimo Ragno 告訴 Olive Oil Times.

我們希望這是一個好的銷售季，特別是在普利亞、西西里和卡拉布里亞等主要南部地區。- Massimo Ragno，Monini 採購經理

Ragno 是莫尼尼，義大利最大的橄欖油生產商和瓶裝商之一。

儘管總體上持樂觀態度，但許多生產商報告稱，重大挑戰天氣和害蟲的影響。許多地區的最終產量和品質都面臨不確定性。

自 7 月以來，義大利種植者報告稱，橄欖果蠅，主要分佈在中部和北部地區。

“我們看到許多地區對這種害蟲的存在高度關注，」拉格諾說。

八月至九月期間，溫和的氣溫和較高的濕度有利於果蠅在多個地區的進一步蔓延。

“其影響注定會因具體的天氣條件和種植者自己採取的預防措施而有所不同，」拉格諾說。

嚴重的橄欖果蠅侵染會影響超過 20% 至 25% 的果實，並可能嚴重影響最終橄欖油的品質。

在義大利中部地區，包括托斯卡納和翁布里亞，新收成預計將是 “橄欖樹的交替結果週期中的“小年”，導致果實減少。

斷斷續續的歲月

橄欖樹有一個高產年和低產年交替的自然循環，稱為 “年”和 “分別是「小年」。在一年中，橄欖樹會結出更多的果實，導致橄欖油產量增加。相反，一個 “「小年」的特點是，由於前一年的壓力，橄欖產量下降。 “於年。”橄欖油生產商經常監控這些週期，以預測和計劃產量的變化。

“「去年，他們的產量達到了頂峰。由於果實週期交替變化，我們預計產量將下降30%到40%，有些地區甚至會下降50%。」拉格諾說。

此外，在托斯卡納南部、拉齊奧北部和翁布里亞，果蠅目前非常活躍。

“「我們在那裡看到了害蟲的嚴重侵襲，這源於潮濕的空氣。不太積極主動的種植者可能會發現他們的產品在數量和質量上都存在問題，」拉格諾說。

在托斯卡納中部和北部地區，當地種植者報告了其他具有挑戰性的條件。

皮亞泰利‧帕爾馬里尼 (Francesco Piattelli Palmarini) 阿格里科拉馬拉維利亞，預計即將到來的收穫季產量將下降 60％。

“產量下降的原因是六月初一股熱浪襲擊了我們地區，當時正值開花結果期：高溫燒毀了剛長出來的小果實，影響了大部分產量，」Piattelli Palmarini 解釋道。

“「不過，從品質角度來看，這個夏天的橄欖產量相當可觀：氣溫保持在正常範圍內，樹上剩下的幾顆橄欖看起來健康，外觀也極佳。我們相信，即使產量不高，油的品質也一定非常出色。」他補充道。

為了對抗橄欖果蠅的存在，有機生產商仔細監測了害蟲的存在，並獲得了最佳結果。

“由於我們採用有機耕作，我只使用信息素陷阱來監測和控制問題，避免使用任何化學處理，」Piattelli Palmarini 說。

在其他中部和中南部地區，例如阿布魯佐，生產商大多持樂觀態度，並預見到非常好的結果。

“這些星期正是橄欖果蠅可能會四處活動的時候，」拉格諾說。 “獲勝者將是那些細心、不斷監測蒼蠅存在並在需要時執行治療的種植者。」

儘管如此，該國南部最重要的產區普遍面臨明顯乾燥的天氣和較高的氣溫，這些條件抑制了害蟲的蔓延。

“我們希望取得良好的業績，特別是在普利亞、西西里和卡拉布里亞等主要南部地區，」拉格諾說。

據報導，在佔義大利橄欖總產量 50% 至 60% 的普利亞大區，果蠅出現在最潮濕的地區。

“種植者在加爾加諾地區和一些靠近湖泊的地區看到了一些苗頭，例如卡爾皮諾，」拉格諾說，他指的是被稱為義大利靴子尖的半島。 “不過，即使在這些地區，問題似乎也有限。」

在其他重要地區，例如西西里島，預計反彈。然而，乾旱條件和有限的灌溉機會注定會留下影響。

西西里島西部的貝利切谷是著名的諾切拉拉德爾貝利切橄欖品種的主要產地，但情況卻十分複雜。

“我可以肯定，直到六月，這個季節看起來都很棒：花開極佳，很少有落花……一切都預示著最好的結果，」Mirko Carracci 說道，他是特努特·卡拉奇.

“然而，隨著夏季的到來，由於水管和水壩不斷破裂以及維護不善，導致天氣炎熱、供水不足，貝利切谷的橄欖種植業開始走下坡路。」他補充道。

現在，卡拉奇說橄欖樹上的葉子 “橄欖樹逐漸“變黃”，變得枯萎。

“當然，我們甚至還遠遠沒有達到橄欖酚成熟的階段，」卡拉奇說。 “因此，預計產量會大幅下降，而且品質也可能達不到最佳水平，因為受壓的樹木無法積聚水分，從而無法產生足夠的油性分子。」

卡拉奇表示，高溫阻止了植食性昆蟲的侵襲。

“只有少數擁有自己的灌溉計劃（從水井或其他水源取水）的農場才能享用到豐富且優質的諾切拉拉德爾貝利切水，」卡拉奇說。

儘管需要灌溉，但在西西里島的這一地區，灌溉農場卻很少。

“這就是為什麼食用橄欖和用於榨油的橄欖的售價預計會很高，幾乎與去年的價格相當，」卡拉奇說。

隨著新產季的開始，橄欖價格似乎注定會保持高位，預計這一趨勢將對義大利橄欖油的零售價格產生影響，下一產季義大利橄欖油的零售價格可能會像去年一樣保持高位。

“如果義大利橄欖油與其他歐洲橄欖油的價格差異仍然很大，可能會出現進一步的挑戰，」拉格諾總結道。

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