持續的干旱和炎熱的夏季氣溫被歸咎於整個西班牙的產量大幅下降。
西班牙橄欖種植者對即將到來的收成表示低期望。
被一個 長期嚴重干旱 以及一系列熱浪,西班牙的農業正面臨近年來最具挑戰性的時刻之一。
熱浪對任何農作物來說總是一個問題,但我們必須習慣它們,因為接下來的夏天將是相同的,甚至更糟。- Carlos Oliva,Finca La Barca 銷售經理
一些專家認為,世界上最大的橄欖油生產國的橄欖產量也將大幅下降。
農業部長路易斯·普拉納斯公開警告說,橄欖生產將放緩。 研究小組 Mintec 的分析師凱爾·霍蘭德(Kyle Holland)預測 減產 25% 至 30% 很有可能。
請參見:2022 年收穫更新根據國際橄欖理事會的數據,去年西班牙生產了 1.3 萬噸橄欖油,略低於五年滾動平均值的 1.37 萬噸。
安達盧西亞的年輕農民和牧場主協會(Asaja)估計,西班牙在當前作物年度將生產 1 萬噸橄欖油。
然而,全國食用油工業包裝商和精煉商協會主任 Primitivo Fernández 表示,該國庫存超過 500,000 萬噸,將滿足國內和國際市場的需求。
Asaja 說,乾旱降低了非灌溉小樹林對熱浪影響的恢復能力。 此外,灌溉用水量的減少也無法滿足灌溉橄欖樹的需要。
據 Juan Vilar Strategic Consultants 估計,由於該國近 30% 的橄欖樹被灌溉,灌溉用水量的減少將影響最終的產量數據。
大多數灌溉林在高密度(集約化)和 超高密度 (超密集)制度。 雖然約佔橄欖總種植面積的三分之一,但灌溉林在總面積中所佔的比例不成比例。 橄欖油生產 在西班牙。
充滿挑戰的氣候正在影響所有橄欖種植區,尤其是 安達盧西亞. 南部自治區佔西班牙橄欖產量的 75%, 氣候變化的影響首當其衝.
安達盧西亞橄欖油生產 價值穩步上升 近年來,助推區域發展。 然而,它在很大程度上依賴於水的供應。
例如,馬拉加的拉維努埃拉水庫現在的水量如此之低,當局估計它的總容量將保持在 11%,直到 - 月底。
由於水資源儲量處於歷史低位,該地區也正遭受前所未有的干旱。 最近發表在《自然地球科學》上的一項研究表明,伊比利亞半島在過去 1,200 年中從未經歷過如此極端的干旱條件。
Mintec 分析師霍蘭德(Holland)表示,西班牙的極端高溫也可能對橄欖收穫的質量和數量造成問題。
“市場也對即將到來的作物的質量以及有多少作物將成為特級初榨或初榨等級以及有多少將被歸類為 Lampante 感到擔憂,”他說。 Lampante 橄欖油的類別 除非精製,否則無法安全食用。
Carlos Oliva,銷售經理 芬卡拉巴薩,埃斯特雷馬杜拉托萊多附近的一處莊園,告訴 Olive Oil Times 本賽季尤其具有挑戰性。 儘管如此,他們仍希望質量與以往一樣高。
“就橄欖的數量而言,新收成的橄欖數量很少,但我們認為我們將獲得優質的橄欖,”他說。 “熱浪對任何農作物來說總是一個問題,但我們必須習慣它們,因為接下來的夏天將是一樣的,甚至更糟。”
奧利瓦補充說,當前的干旱強調了西班牙需要製定有意義的公共戰略來解決 氣候變化.
“我們生活在西班牙最貧困的地區之一,我們的政府在應對充滿挑戰的氣候方面做得還不夠,”他說。 “儘管有熱浪,我們公司正在研究提高收成質量的新方法。”
“我們認為天氣會影響所有作物,政府現在應該投入大量資金來改善農業工作方法並應對氣候變化,”他補充說。 “每一分鐘都很重要。”
隨著氣候變化對西班牙橄欖樹的影響不斷顯現,研究人員正在積極努力尋找適應新條件的新解決方案。
“在過去的幾年裡,我們將適應氣候變化作為我們育種工作的主要目標之一,”安達盧西亞農業和漁業研究與培訓研究所植物育種和生物技術研究主任 Lorenzo León Moreno 說(伊法帕)在科爾多瓦。
乾旱和熱浪已成為影響西班牙橄欖種植者的氣候變化最嚴重的表現。
請參見:不斷增長的橄欖油出口燃料安達盧西亞的貿易順差莫雷諾說,科爾多瓦是安達盧西亞橄欖種植最多的省份之一,去年降雨量為 386 毫米,而水的蒸發和蒸騰量為 1,269 毫米。
這發生過 “僅 20 天降雨量超過 - 毫米,自 - 月初以來沒有下雨,”莫雷諾告訴 Olive Oil Times. “熱應激在過去幾個月也產生了影響,在此期間最高氣溫超過 40 ºC。”
“這種組合將顯著減少許多地區即將到來的作物,特別是那些雨養生產的地區,橄欖目前正在為生存而戰,”他補充說。
研究人員認為,當前高度不確定的氣候情景無法做出準確的預測。
“21年底的一些模擬st 由於大氣二氧化碳增加的積極影響抵消了降雨減少的負面影響,甚至預測產量也會增加,”莫雷諾說。
“從我們的育種角度來看,我們還可以研究新的 新品種形式的適應策略 對更高的溫度和更低的可用水量更具彈性,”他補充說。
“不幸的是,關於不同品種對這些因素的耐受性的信息非常有限,因此未來幾年將需要更多的研究來應對氣候變化的這些挑戰,”莫雷諾繼續說道。
Ifapa 研究人員補充說,橄欖物候和開花最重要的是如何受到氣候條件的高度影響。
“氣候模型預測未來幾年橄欖開花日期會提前,開花頻率也會增加 花期前後的極端事件,”莫雷諾說。
“這可能會轉化為橄欖生產的兩個高度負面的潛在影響:缺乏正常開花所需的冷卻時間以及開花期間出現的高溫阻礙授粉和坐果,”他補充說。
莫雷諾也證實 特級初榨橄欖油 預計質量將受到氣候變化的影響。
他說,橄欖樹生長在脂肪生成過程中溫度高於地中海平均水平的國家和地區 “已經強調了一些決定特級初榨橄欖油質量的化學成分的改性。”
“例如,對於脂肪酸成分,已觀察到油酸百分比顯著下降,這可能會損害所獲得橄欖油的商業質量,”莫雷諾補充道。
“因此,從育種的角度來看,建議在不同的環境條件下獲得油酸含量高且穩定的新品種,尤其是氣候變化模型預測的溫度升高,”他繼續說道。
“對其他質量組件的潛在影響尚不清楚,”他補充道。 “因此,預測的熱和水脅迫可能會增加苯酚含量,儘管需要更多的實驗來準確確定氣候變化對苯酚含量和組成的影響。”
Ifapa 最近開始了一項新的研究項目,以確定遺傳和環境對橄欖油中苯酚含量的影響。
“收穫季節的高溫對特級初榨橄欖油感官特性的影響在前幾年也引起了人們的嚴重關注,這促進了工業級製冷系統的發展。”
鑑於目前的情況以及氣候變化對橄欖種植的影響越來越大,莫雷諾強調 “迫切需要改進關於這些重要主題的現有知識,而這只能通過在未來幾年顯著增加研發資金來實現。”