希臘收穫喜憂參半

該國大部分產區預計產量適中,許多生產商將希望寄託在質量上。

12月16,2021
科斯塔斯·瓦西洛普洛斯

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希臘的橄欖收穫工作如火如荼,迄今為止的結果驗證了 初步預測 全國橄欖油產量減少,略超過200,000萬噸。

由於大多數生產地區已被 去年春天的反常天氣 和夏季,生產商和工廠所有者提供的信息表明,收成越來越依賴於天氣條件,這是近年來前所未有的。

減產的主要原因是受去年春天異常溫暖的天氣影響,橄欖樹的開花減少。- Lesbos 工廠老闆 Dimitris Soulakis

On 克里特島,預計中等產量約為 70,000 噸,生產商已經接受了本季元素佔上風的事實。

請參見:2021 年收穫更新

整個島嶼即將迎來溫和的收穫季節,”位於伊拉克利翁南部的 Kydonakis Bros 橄欖油廠的所有者告訴 Olive Oil Times. 中的差異 olive oil pro歸納 是前幾個月奇怪的天氣模式造成的,導致橄欖樹雜亂無章。”

在相對較高的海拔種植樹木的生產者可以獲得大量的橄欖油,“他們補充說。 在低地,橄欖油的產量減少了,我們建議生產者推遲收穫,直到橄欖成熟到足以獲得高產。”

另一方面,他們指出當季新鮮橄欖油的質量很高。

在我們的地區, 橄欖油質量 比以往任何時候都好,我們已經看到許多酸度在 0.1 到 0.2 之間的橄欖油,”磨坊主說。

還要記住,平庸的季節通常會伴隨著繁榮的季節,所有跡像都表明我們正在走向一個 明年ventema' [豐收],前提是途中沒有意外發生,“他們補充道。

然而,伊拉克利翁以南的優質生產者在該島的其他地區並不明顯。 除了橄欖油數量的減少外,乾燥的天氣條件也對克里特島橄欖油的高品質造成了影響。

克里特島橄欖油生產市協會(SEDIK)的科學顧問 Nikos Michelakis 在干尼亞告訴當地媒體時,本季的一些新鮮橄欖油的芳香性較低。

這是由於長期 夏季乾旱 這使許多橄欖果實變乾,然後無法反彈。 所以生產出來的橄欖油沒有預期的那麼好。”

該國其他地區的橄欖樹已經忍受了威脅性的不合時令天氣,當地生產者的收成令人滿意。

二十天前,我們生產的早期新鮮橄欖油產量為 4.8 比 -,而幾天前我們達到了 - 比 -,甚至更好,”麥西尼亞 Petalidi 的生產商 Spyros Velmahos 說。 這意味著我們從一袋橄欖中得到 10.6 公斤橄欖油。 問題只發生在熱浪在不好的時間襲擊樹木的地區,導致 [橄欖果實] 的含油量減少。”

再一次,這種模式並非無處不在。 該地區的其他生產商告訴 Olive Oil Times 該季節的潛力有限,主要是由於橄欖樹的結果減少。

請參見:大雨抑制了希臘的收成前景

如果這些天你經過油廠外面,只有幾袋橄欖等待碾磨,“他們說。 應該還有更多,但橄欖樹上只有一半的橄欖,而且季節很短。 希望下一個會更好。”

在萊斯博斯島, olive oil pro據當地農業和獸醫服務辦公室稱,預計產量將低於最初預計的 10,000 噸,而是達到 6,000 噸左右。 因此,本季當地生產商更多地依賴質量而不是數量。

我們期待優質的產品,”工廠老闆 Dimitris Soulakis 告訴 Olive Oil Times. 然而,體積 olive oil pro島上的收穫比平時少。 這裡的收穫過去從 - 月開始,有時會持續到 - 月,但現在結束得更快。”

整體 olive oil pro產量絕不會接近該島在繁榮時期的 10,000 或 12,000 噸,”他補充說。 減產的主要原因是受去年春天異常溫暖的天氣影響,橄欖樹的開花減少。”

在希臘北部,大多數橄欖油產區似乎受到不利天氣條件的嚴重影響,生產商稱這是一個災難性的季節。

我們原本期望正常產量的 20%,但我們最終什麼也沒得到,“農業橄欖油協會負責人 Dimosthenis Hatzinikolaou 說 馬克里,在埃夫羅斯地區。

許多生產商將不得不購買橄欖油供家庭使用,”他補充說。 損失是由於缺乏果實,冰雹和霜凍造成的。 我們的橄欖油廠每週只運行兩天,收穫已經完成。”

類似的模式也存在於希臘北部的其他產區,包括卡瓦拉和薩索斯島。 olive oil pro與之前的作物年份相比,本季的產量減少了一半。

同時,橄欖油數量減少導致生產者價格上漲; 然而,一些人認為,單靠高價格並不是一個成功季節的標誌。

價格非常好,”來自 Halkidiki 的工廠老闆 Yorgos Roundos 說。 我們聽說生產商以 15 到 75 歐元的價格出售 80 公斤的橄欖油。 但是,如果沒有數量,質量怎麼辦?”



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