`難忘的收穫—— Olive Oil Times

難忘的收穫

十一月3,2014
布賴恩查特頓

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對於翁布里亞的大多數橄欖種植者來說,2014 年是難忘的一年。

意大利中部的這一部分以其在石質山坡上種植的橄欖製成的優質油而聞名。 貧瘠的土壤和高海拔的結合意味著這些油充滿了味道。 冬天很嚴酷,夏天很熱——這種組合在大多數季節都不利於橄欖蠅(Dacus oleae)。

未能就適當的控制措施提供及時的警告和建議- 布賴恩查特頓

2014 年是個例外,橄欖蠅在翁布里亞大肆破壞。 許多種植者尚未採摘橄欖,而其他種植者則在橄欖掉到地上之前進行了早期的打撈採摘,但這些橄欖的產油量僅為通常的一半。

翁布里亞有多達一半的 frantoi(橄欖壓榨廠)根本沒有開業。 其他的每天開放幾個小時,而不是在收穫期間正常的瘋狂的 24/7 操作。 在我在翁布里亞種植橄欖的 24 年中,我從未見過我們當地的 frantoio 如此冷清。 那些幸運地擁有優質石油的 frantoi 已經提高了價格 在工廠門口”增加了 75%。

與我交談過的一位 frantoio 業主對區域農業諮詢服務機構和橄欖種植者協會未能及時就適當的控制措施提供警告和建議表示憤怒。 他們似乎和種植者一樣感到驚訝。
請參見:2014年收穫的完整報導
意大利其他常見嚴重橄欖蠅侵擾的地區已經制定了更好的監測和控製程序。 綜合蟲害防治可能是有效的。 使用一些信息素誘餌陷阱監測蒼蠅數量。 如果蒼蠅數量達到感染水平,則大規模使用更便宜的氨誘餌陷阱來控制蒼蠅數量。

蒼蠅在橄欖上產卵。 幼蟲在橄欖中孵化並吃掉大部分果實。 與失油一樣嚴重的是對風味的影響。 幼蟲的呼吸孔允許真菌孢子進入,在果實中生長並賦予油發霉的味道。 黑黴菌在被蒼蠅侵擾的橄欖樹林中很常見,這意味著要放棄受影響的水果。

雖然天氣條件有利於橄欖蠅的生長,但春季和夏季也出現了不尋常的冰雹,導致一些農作物受損。

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種植者現在正在考慮他們明年應該做什麼。 他們應該等待天氣條件恢復正常並減少蒼蠅數量,還是應該採取積極措施防止又一個災難性的一年?

化學噴霧劑的問題已成為橄欖種植者必鬚麵對的問題。 只有少數種植者申請了正式的有機身份,但在消費者越來越擔心噴霧劑帶來的健康風險之際,其餘種植者不願使用大量化學品。

有一些無需噴灑即可誘捕蒼蠅的方法,但諮詢服務機構能否迅速採取行動以建立有效的監測計劃? 該系統的知識需要盡可能快速有效地在種植者中傳播。

翁布里亞和托斯卡納的橄欖種植者生產一些世界上最好的橄欖油,我們預計明年將再次帶來充足的供應和充分就業的 frantoio。 今年失敗的經濟後果將是巨大的,需要豐收的一年來彌補這場災難。

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