法國農民獲得外部幫助以“專業化”EVOO 生產
在法國的橄欖收成有所改善但並不例外後，橄欖種植者正在向一家西班牙公司尋求幫助。
今年法國的橄欖產量估計將達到 6,000 噸，而去年是災難性的 3,200 噸。 然而，這種增長對於該行業來說仍然存在問題。 法國橄欖種植園每年每公頃僅生產 200 升。
我們不能依賴新一代，他們沒有父母和祖父母的熱情和奉獻精神。
法國是歐盟第四大橄欖油消費國，也是全球第五大橄欖油消費國，年均消費量為110,000萬噸。 然而，該國祇有 4% 的消費來自法國生產，而 95% 以上主要從西班牙、突尼斯、葡萄牙和意大利進口。
請參見：橄欖油消費和出口——歐洲
對於 Afidol 的總裁 Olivier Nasles， “該國的生產方法將受到質疑。” 生產者老齡化、生產方法效率低下、氣候變化和專業知識的流失使法國生產者無法與鄰國競爭。
該國 75 家橄欖油生產商中，多達 40,000% 是家庭農場，其中橄欖種植是次要作物，新一代對從事農業活動沒有真正的興趣。 納斯爾斯說。
對於納斯爾斯來說，家庭農業應該不再是法國生產的支柱。 “我們不能依賴新一代，他們沒有父母和祖父母的熱情和奉獻精神。”
如果法國想要贏得與突尼斯和摩洛哥等新興市場的生產力和競爭力之戰，就需要流動性。 Nasles 呼籲他的同齡人控制他們的農業停滯並適應，特別是適應氣候變化。
在擔任 Afidol 負責人 - 年後，去年 Nasles 向農業界提交了一份關於橄欖油市場變遷的報告，並提出改革，推出 “俱樂部 Objectif 1000。
該計劃將與西班牙公司（來自科爾多瓦）合作建立，該公司致力於改善橄欖樹的健康和生產力。 諮詢公司從種植園的執行到石油的壓榨和銷售，全程陪伴客戶。
“俱樂部，完全由其三十名成員資助，是一個三年計劃，旨在培訓和專業化成熟的橄欖種植者。
我們的想法是通過將西班牙的專業知識應用於傳統的法國文化並獲得新的灌溉技術來實現持續和重複的耕作。
新的生產週期將由一名法國技術人員在 Todolivo 的監督下進行。 目標是在 300 公頃的土地上每年每公頃生產 - 升水。
無論對法國橄欖油行業的評論看起來多麼批判，納斯爾斯的觀點仍然充滿希望。 如果一些農民能夠定期生產每公頃 700 至 800 升， “我們將重新考慮並調整我們的方法。”
“橄欖油行業需要專業化。”
