新西蘭農民在收穫前樂觀

新技術,更好的修剪和仁慈的天氣正在為即將到來的橄欖收穫帶來巨大的期望。
橄欖新西蘭農民
3月31,2022
保羅·德安德烈斯

最近的消息

新西蘭的橄欖種植者期望從 即將到來的收穫季節.

當地農民證實,大多數小樹林的樹上已經結滿了水果,今年的收成似乎比前兩年要大。

這將是連續第三年產量增加。 200,000/2019 作物年度產量約 20 升,其中 270,000 升 2020/21 年生產.

然而,由於近幾個月天氣良好,預期的增長並不令當地專家感到意外。

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當地的小型種植者還繼續了解更多關於預防疾病和克服挑戰的知識,從而提高產量。

大多數橄欖樹的管理正在逐年改善,” Gayle Sheridan, 新西蘭橄欖 的執行官,告訴 Olive Oil Times. 我們剛剛與種植者進行了實地考察,見證了許多人為維護他們的小樹林、最佳修剪和照顧他們的樹木健康所做的努力。”

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在一年兩次的田間活動期間,該協會訪問了該國所有主要種植區的橄欖樹。

新西蘭的一些種植者正專注於採用可能會提高采收率的收穫時間表。 多酚 和它們的抗氧化劑含量 特級初榨橄欖油.

這是一個有趣的現象; 分析表明,這些成分如何更多地存在於當地的特級初榨橄欖油中,因為消費者也開始了解它們對健康的益處,”Sheridan 說。

為了提高他們油的健康狀況,一些種植者正在積極研究可能提高健康含量的農業技術。

他們不想將他們的活動限制在早期收穫,這通常可以確保大量的多酚; 他們還在調查可以採取哪些其他措施,”Sheridan 說。 對我們來說,這是一個全新的領域。”

新西蘭種植的橄欖樹類型,其中大部分來自希臘、意大利、日本和西班牙,也可以幫助農民增加油中健康化合物的數量。

Frantoio 是該國種植最多的品種,”Sheridan 說,但 Picual、Picholine、Pendolino、Kalamata 和 Koreneiki 樹也很常見。

我們確實有一個名為 J5 的新西蘭品種,但我們認為它可能來自 Frantoio,因為它看起來像 Frantoio,”Sheridan 說。

識別 可以更好地適應的橄欖品種 新西蘭的特定氣候需要當地種植者的時間和精力。

樹果生理學家、植物和食品研究員 Stuart Tustin 告訴 Olive Oil Times 每 在 70 年代和 80 年代,許多 [農民] 種植了來自以色列等中東國家的品種。”

但這些樹並不能很好地適應這些緯度,”他補充道。 現在,對於大多數歐洲品種,種植者看到了更有趣的產量。”

新西蘭的 300 個橄欖農場在 350,000 公頃的土地上種植了 2,130 棵樹,新西蘭的收穫季節從 - 月在北部開始,然後逐漸向南移動,應該在 - 月初結束。

種植者現在知道他們必須在正確的時間收穫,並且必須收穫完整的作物,以免對下一個季節產生影響,”Sheridan 說。

請參見:新西蘭最好的橄欖油

她補充說,該國的橄欖種植者只生產特級初榨橄欖油。

去年,我們獲得了 98% 的特級初榨橄欖油,”Sheridan 說。

當地特級處女 橄欖油質量 根據國際橄欖理事會的特級初榨橄欖油協議和標準,由澳大利亞的專業實驗室進行測試。

新西蘭橄欖協會還發布了 橄欖馬克 商標,生產商可以採用並顯示在其經過認證的特級初榨橄欖油容器上。 商標的目標是在客戶和生產者之間灌輸信任感。

專家指出,氣候的後果在許多地區帶來大量降雨,這是當地橄欖種植者面臨的主要挑戰之一。 當濕度很高時,幾種病原體可以利用氣候並破壞橄欖樹。

該協會建議種植者積極對抗病原體並每 20 天噴灑一次樹木。

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Stuart Tustin 演示了修剪

這是控制疾病所必需的; 否則,一旦你看到它們,就為時已晚,”Sheridan 說。 許多人繼續 相關剪枝操作,而不是像其他地方那樣每年一次。”

例如,在這幾週,由於作物負荷非常明顯,我們建議許多農民修剪沒有果實的樹枝,將其移除並鼓勵新的生長,”她補充道。

根據 Tustin 的說法,新西蘭降雨量最低的地區是橄欖種植最成功的地方。

這些區域對應於我們的葡萄酒行業等其他行業所在的地區,”他說。

Tustin 強調,由於該國的海洋性氣候,即使是降雨量較少的地區,每年的降雨量仍然在 500 到 700 毫米之間。

雖然地中海盆地的許多農民會羨慕新西蘭的雨水,但降水為多種疾病創造了條件,包括 油橄欖
(孔雀斑)或尾孢屬。

這些是極具挑戰性的病原體,因為我們的許多種植者都是由人們種植的小企業,他們沒有預料到他們將不得不成為……園藝家,”Tustin 說。

他補充說,過去有多少種植者沒有進行疾病控制,試驗了葉片損失和生產力降低等後果。 並非所有人都正確或根本沒有修剪樹木。

在這種情況下,我們會發現小樹林的樹木失控,並伴有高疾病壓力,”Tustin 說。

這就是為什麼 Olives New Zealand、Tustin 和其他當地專家最近開始了一系列項目,以恢復幾個不健康的橄欖樹,逐步去除多餘的樹枝。 這使得光線能夠回到樹上,同時通過正確的修剪逐漸減少害蟲和病原體。

Tustin 說,許多種植者已經理解為什麼缺乏修剪是一個問題。

去年,由於其中一些小樹林長滿了美麗的樹冠,他們已經看到曾經生產 10 到 15 公斤橄欖的樹木現在接近 20 到 25 公斤,”他補充說。

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Tustin 和當地專家最感興趣的研究領域之一是一些橄欖種植者需要尋找有機替代品來用殺蟲劑噴灑樹木。

最初,他們沒有可以使用的噴霧劑,因此我們致力於開發有機兼容的噴霧程序,”他說。 為此,我還聯繫了意大利巴里大學的研究人員。 我們開發了一種與有機橄欖種植兼容的噴霧程序,類似於我們用於有機蘋果病害控制的噴霧程序。”

現在說它有多成功還為時過早,”Tustin 補充道。 不過,目前我們看到它的早期結果類似於傳統噴霧程序的結果,這非常令人鼓舞。”

對於本地 olive oil proSheridan 表示,季節性市場是接觸消費者的最佳方式。

這些消費者想更多地了解該產品、它是如何種植的以及是否使用了噴霧劑,”她補充道。 他們提出問題並且對他們購買的橄欖油非常挑剔。”

與其他生產國一樣,當地消費者可能會注意到當地種植者出售的特級初榨橄欖油與超市貨架上的進口品牌之間的價格差異。

是的,我們從西班牙或意大利等不同國家進口,價格差異對我們來說是一個挑戰,讓消費者更多地了解我們的特級初榨橄欖油、認證和質量,”Sheridan 說。

沒有高密度或 超高密度橄欖樹林 活躍在該國,而灌溉在大約四分之一的小樹林中存在。

最大的三個種植者分別擁有 40,000 棵樹、27,000 棵和 7,000 棵樹,而 70% 的橄欖樹種植園不到 1,000 棵樹。

可以與超市合作的商業林地佔新西蘭總數的 13%。 然而,Olives New Zealand 預計隨著越來越多的小種植者與大種植者合作,這一數字將會上升。

這些市場動態與樹林生產力的提高相結合,也可以幫助該國提高該國消費的當地特級初榨橄欖油的百分比。

新西蘭人每年消耗大約 4.5 萬升,其中 10% 到 15% 是本地生產的。


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