收穫開始時,阿普利亞的農民應對乾旱和高成本

能源和燃料價格的急劇上漲給生產商增加了前所未有的成本。 同時,農業協會警告乾旱造成的損失比之前預測的要嚴重。

10月27日,2021
保羅·德安德烈斯

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意大利南部地區的農民 普利亞大區 已警告當地機構 襲擊該國的嚴重干旱 將導致橄欖油產量低於先前預期。

他們要求賠償,並要求對灌溉等關鍵基礎設施進行戰略性檢修,他們認為這些基礎設施需要新的投資。

需要一項新的政策來應對這種長期的價格上漲衝擊,這對農業和畜牧業都構成威脅。 我們冒著失去將被迫出售或關閉的農業企業的風險。- Raffaele Carabba,意大利農業聯合會主席 - 普利亞大區

與 Assoproli Bari 生產者組織有關的數十個農業協會的主席要求立即為現在面臨生產成本急劇上升的種植者提供支持。

請參見:在托斯卡納,農民在努​​力爭取最高質量的同時應對氣候挑戰

據意大利農業聯合會 (CIA) 當地分支機構稱,橄欖、牲畜、葡萄園、蔬菜和穀物的生產成本上升了 25% 至 50%。 這是由於動物飼料、燃料、運輸、水和能源的價格上漲。

中央情報局補充說,在一個飽受疾病困擾的地區,水變得越來越重要。 長期乾旱. 日益增長的灌溉需求不僅強調了流域和儲量,還凸顯了老化系統的許多缺陷,大量水被浪費。

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此外,用於農業的燃料越來越昂貴。 普利亞大區的莊稼遭受的損失來自 極端天氣事件 導致油耗增加。 與此同時,過去 25 個月對電能的需求也增長了 12%,而設備價格也在上漲。

鑑於國際競爭的強度 olive oil pro歸納 量和勞動力成本降低,這也影響了市場價格,當地協會要求為整個行業製定新政策。 根據他們的總統的說法,由於其經濟可行性的不確定性,普利亞大區的許多人可能很快就會選擇離開橄欖種植業。

需要一項新的政策來應對這種長期的價格上漲衝擊,這種衝擊對農業和畜牧業都構成威脅,”中央情報局普利亞大區總裁拉斐爾·卡拉巴 (Raffaele Carabba) 說。 我們冒著失去農業企業的風險,這些企業將被迫出售或關閉,並對當地經濟和職業造成相關後果。”

為了提高這些利潤並賦予高品質的特級初榨橄欖油價值,三個當地的橄欖油加工商協會也聯手。

優質橄欖油磨坊協會(FIOQ),意大利橄欖油磨坊運營商協會(AIFO)和阿普利亞橄欖油磨坊運營商協會(AFP)首次就三個重點達成共同政策。

只有在橄欖經過改造後,磨坊主才會確定橄欖的價格,以便價格基於實際(而不是預測的)產量和質量。

磨坊主還將 防止欺詐 通過在發票中包括加工橄欖及其栽培品種的原產地。 最後,由於乾旱導致核果成熟較晚,磨坊主將推遲開廠時間。

根據 FIOQ 總裁 Riccardo Guglielmi 的說法,磨坊主認為 只有在轉化後才對橄欖定價,並在產量和質量上取得平衡,以減少市場投機行為。”

他補充說,這些猜測, 過去發生過這種情況,當時一些生產商狡猾地使用化學添加劑來改變橄欖的天然顏色,以欺騙磨坊主了解橄欖的真正成熟階段。”

由於產量在很大程度上取決於成熟, 收益率本身可能是固定價格的一致參數。 它也可能被用來提升質量,”Guglielmo 說。

在普利亞的其他地區,第一棵橄欖樹 種植在 Xylella fastidiosa 受災地區 正在變得富有成效,為當地橄欖油行業開闢了新的可能情景。

Xylella fastidiosa 有 蹂躪普利亞的橄欖園 但並沒有阻止像 Favolosa 和 Leccino 這樣的有彈性的品種結出健康的果實。

在 Acaya 的一個橄欖園中,在種植後僅兩年,樹木就開始結出果實。

這是一個概念證明植物,表明它可以工作。 我們的 Favolosa 和 Leccino 的橄欖油產量分別為 20% 和 15%,”當地農民 Fabio Ingrosso 告訴 Lecce News24。

雖然 Leccino 和 Favolosa 對 Xylella fastidiosa 並沒有完全免疫,但這些品種仍然能夠生長並顯示出對其他致命細菌的高度復原力。



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