瓦萊達奧斯塔和皮埃蒙特的極橄欖種植

在被阿爾卑斯山包圍的山區 Valle d'Aosta 種植橄欖似乎是不可想像的,直到一群勇敢的農民決定嘗試。

達里奧·馬蒂內利
七月24,2018
伊萊尼亞·格蘭尼托
達里奧·馬蒂內利

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我們的冒險始於大約二十年前,”瓦萊達奧斯塔的第一批橄欖種植者之一說。 我在多納斯地區的一座小山上有一所小房子,周圍是以前被葡萄園佔用的土地,這些土地越來越多地被遺棄,”達里奧·馬蒂內利指出。 灌木叢開始長滿梯田,在某個時候,有了一個有助於恢復這片土地的橄欖樹的想法,我心想:讓我們試試吧。”

第一次收穫我們必須穿保暖的衣服,最後一次我們穿著T卹。- 達里奧·馬蒂內利

Valle d'Aosta 是一個山區——意大利最小的地區——被阿爾卑斯山包圍,氣候和土壤條件非常適合種植葡萄。 由於其大陸性氣候,在一群勇敢的農民決定嘗試之前,種植橄欖等作物的可能性似乎是不可想像的。

1999 年,我們的農民種下了一小片橄欖園。 為了找出最適合這種天氣和土壤條件的品種,我從 - 株 Leccino 開始,因為即使在惡劣的氣候下也能產生良好的效果,”他考慮道。 而且,事實上,這些被證明可以抵抗早年的寒冷和霜凍。”

最初的收穫並不容易,因為橄欖經常需要在雪地裡採摘。 儘管如此,馬蒂內利繼續增加更多的土地和橄欖樹,包括弗朗托約的幾種植物 目的只是基於我的固執和說服力。”

這些第一棵橄欖樹位於海拔 350 米(383 碼)的陡坡上,發生山體滑坡後由農民的曾祖父母恢復。 他們重建了道路和牆壁,多年後,他繼續建造牆壁並填滿梯田,同時清理灌木叢並撒播肥料以豐富土壤。

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當時,我的工作似乎沒有必要且毫無結果,但我的動力是管理那片橄欖樹並看到那片土地再次繁榮起來,”他說,並指出他現在管理著 180 棵健康的橄欖樹,分佈在幾乎5,000 平方米(約 1 1/4 英畝)。

馬蒂內利發現其他對橄欖種植感興趣的農民。 起初,只有少數人相信它,但漸漸地,這項新活動的潛力開始受到關注。 第一組生產者創建了 皮埃蒙特橄欖種植者協會,目前有來自 Canavese 和 Aostan Dora Baltea 山谷等地區的 350 多名成員; Ivrea Morainic Amphitheatre 和 Monferrato Casalese 和 Monviso 山谷。

達里奧·馬蒂內利

現在,在 Valle d'Aosta,有 3,000 多棵橄欖樹,其果實被壓入邊境附近皮埃蒙特的 Settimo Vittone 和 Vialfrè 的工廠。

第一次收穫時,我們必須穿暖和的衣服,最後一次收穫時我們穿著 T 卹,”Martinelli 說道,並透露越來越頻繁的好天氣進一步激勵了他追求自己的目標。

這些農民的經驗說明了科學已經證實的事實:自 2 年代末以來,阿爾卑斯山的溫度上升了 1800°C,大約 平均漲幅的兩倍 北半球的。

自 1990 年代後期以來,一些農民開始零星種植橄欖樹,因為當時我們認為夏季特別炎熱乾燥,”說 安東尼諾·德瑪利亞,橄欖種植專家,參與了多個研究項目。

達里奧·馬蒂內利 (Dario Martinelli) 的山下梯田橄欖樹

在皮埃蒙特和瓦萊達奧斯塔之間,目前大約有 250,000 棵橄欖樹,其中大部分是自 2003 年至 2004 年種植的,”他觀察到,並指出,在 2005 年、2006 年、2007 年和 2011 年,氣溫下降造成了問題和在 2011 - 2012 季節,許多橄欖樹消失了。 都靈大學農業系開展了各種項目,以了解哪些品種最適合皮埃蒙特和瓦萊達奧斯塔的氣候。

我們看到,除了 Leccino 和 Frantoio,它們在這種環境下可以充滿活力和生產力,像 Moraiolo 和 Pendolino 這樣的傳粉媒介也適合這些氣候條件,”他指出。

此外,Leccio del Corno、Brisighella、Borgiona、Grignàn 以及來自意大利東北部和克羅地亞的品種,如 Bianchera 和 Drobnica,以及廣泛分佈在我們半島南部的 Carolea,都可以很好地種植,並且產量很高。”

儘管總產量仍然有限,但由於天氣條件理想,Valle d'Aosta 和 Piemonte 的最後收穫在產量和質量方面都取得了非常好的成績。

我們品嚐了優質的特級初榨橄欖油,帶有有趣的香味,種植者以極具吸引力的價格出售,”德瑪麗亞透露,並補充說,自 2007 年以來, 皮埃蒙特和瓦萊達奧斯塔保護聯盟 特級初榨橄欖油致力於提高這兩個地區的產量,這兩個地區還很年輕,但很有前途。


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