`Eleotechnia 展覽展示創新 - Olive Oil Times

Eleotechnia 展覽展示創新

瑪麗莎·特哈達
11 年 2014 月 08 日 06:- UTC

該6th 一年一度的 Eleotechnia 地中海橄欖油展覽會開幕,參加人數創歷史新高。 為期四天的活動於7月-日開始th 雅典埃林科機場 (Ellinko Airport) 設有 230 家從事希臘橄欖油出口、生產和營銷的企業。 Eleotechnia 舉辦了多位演講者和研討會,被認為是希臘同類展覽中規模最大的。

許多生產商的主要目標是學習如何向國外出口優質特級初榨橄欖油或擴大市場,”Eleotechnia 董事總經理 George Kouvelis 說。 我們還看到希臘公司在危機期間通過新產品和技術進行創新,這對於有興趣改善整體橄欖油生產過程的生產商來說非常有用。”

新世界

一款橄欖油獨特、時尚、大地色的玻璃瓶吸引了展會參與者的持續關注。 這是來自該國伯羅奔尼撒地區的特級初榨橄欖油公司 Monakrivo 的首次參展。

我們的名字在希臘語中的意思是獨特、珍貴和受人喜愛。 Eleotexnia 為我們提供了展示這些特徵的機會。 像我們這樣的優質產品是有市場的,”幾個月前幫助創辦家族企業的 Zoë Panagiotopoulou 說道。 另外,我們的橄欖油有著悠久的歷史。”

該公司的橄欖樹林坐落在一條 54 公里長的步道旁,運動員們曾沿著這條步道前往古代奧運會。 Panagiotopoulou 解釋說,這片樹林里長滿了 16,000 棵橄欖樹,生產橄欖樹 Koroneiki 品種 橄欖。

這不是我們計劃在希臘銷售的產品。 我們的目標是國外市場。 我們很樂意出口到英國和德國等地,有一天還出口到美國。 這僅僅是個開始。 我們是這個行業的新手,但我們相信我們擁有出色的生產能力。”

希臘工程

在生產方面,Giorgios Hatzigiannis 擁有 15 年的工業設備製造經驗。

我們生產絕對精確的灌裝機。 在灌裝 50 毫升到 20 公斤的橄欖油時,沒有出現任何問題。”Hatzigiannis 在展示其公司在市場上的最新產品 M31 灌裝機時說道。

該灌裝機​​是 Hatzigiannis 在希臘和國外銷售的眾多半自動和自動機器之一,在希臘設計和製造。

我們熱愛我們所做的事情,我們設身處地為客戶著想。 我們調整和改進我們的產品,以提供最好的服務。 除此之外,我們確保客戶了解橄欖油製作的整個過程,因為我們也開始出口橄欖油。”

技術與傳統

如果 Olivas Gold 2 機器頂部沒有放置黑橄欖醬的小碟子,那麼它看起來就像一台超大打印機。 它實際上是希臘市場推出的第一台同類橄欖分析計算機。 該產品背後的公司 Biodynamiki 開始嘗試將其出售給 希臘橄欖磨坊、製作人和組織大約十年前。 然而,該公司營銷經理海倫·帕帕約安努 (Helen Papaioannou) 表示,希臘人最近才開始注意到該公司所取得的成就。

使用這項技術在這裡是一個新概念。 生產商和工廠都是傳統主義者,不願意這樣做。 如果他們認識的人或城裡的人已經實施了這項技術,那麼他們就會仔細觀察,這會有所幫助,”Papaioannou 解釋道。 通過口口相傳,人們了解到計算機驚人的準確性。 事實證明,它可以在行業中節省大量時間和金錢。”

Olivas Gold 2 是該機器的最新版本,可分析橄欖果樣品。 它可以立即告知生產商和橄欖加工廠每個橄欖(甚至種子本身)可以生產的確切油量。 因此,生產者可以確定他們的橄欖是否處於最佳狀態並成熟以供採摘,以及是否應該等待收穫。 有了這些信息,橄欖廠就可以將其研磨過程設置為最適合提取的精確設置,這些設置取決於每次收穫的特徵。

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Papaioannou 表示,由於該設備可以計算最終可以從整個收穫中提取多少橄欖油,因此交付橄欖、提取橄欖、然後稱重以確定付款的日子已經結束。

一切都可以提前計算出來。”

該機器的成本約為 30,000 歐元(42,000 美元)。 帕帕約安努表示,這是一項值得的投資。

橄欖油製造商可以通過少量的橄欖果樣品最大限度地提高生產力,同時提高橄欖油的質量。 這是一種技術工具,最終在希臘的橄欖油行業中嶄露頭角。”


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