在極端天氣破壞格羅夫斯後，埃及預計產量會下降

對於埃及橄欖生產商來說，2021/22 作物年將不會被銘記為最豐碩的一年，因為涼爽的月份和突然的熱浪對橄欖樹產生了負面影響。

當地消息人士告訴 Olive Oil Times 與平均產量相比，產量減少了 50% 到 80%。根據國際橄欖理事會的數據，埃及在 40,000/2020 作物年度生產了 21 噸橄欖油，略高於 38,500 噸的五年滾動平均值。

熱浪以及不穩定的寒冷和霜凍天氣擾亂了正常的坐果條件，從而擾亂了橄欖作物。- Kalil Nasrallah，Wadi Food 副總裁

“今年，作物受到了與氣候有關的幾個因素的影響，”農業部副總裁 Kalil Nasrallah 說。瓦迪食品，全國最古老的 olive oil pro誘導者。

“寒冷的冬天推遲了樹木的開花，當它們最終開花時，熱浪以及不穩定的寒冷和霜凍天氣擾亂了正常的坐果條件，從而擾亂了橄欖作物，”他告訴 Olive Oil Times. “這種現像在埃及和該地區都出現了。”

農民辛迪加負責人侯賽因·阿布·薩達姆告訴 Mada Masr 雜誌，他們估計全國的產量下降了 50%。與此同時，該國農業氣候中心實驗室估計，與上一年相比下降了 60% 至 80%。

據該組織負責人 Mohamed Fahim 稱氣候變化農墾部單位 2021年橄欖收穫在高溫破壞了橄欖樹的花朵後，- 月開始解體。

他告訴《中東之眼》雜誌， “這些年來，天氣狀況變得越來越惡劣。這對整個農業部門產生了非常強烈的影響。”

農墾部最近邀請農民制定適應戰略，以更好地應對氣候變化的影響。

根據 Mada Mars 的說法，種植者被告知實施施肥作業，而政府與當地機構合作，讓農民了解天氣及其對生產的影響，同時為應對極端事件提供支持。

該部還堅持在農業中應用最佳實踐並採用新技術來幫助減輕惡劣天氣的影響。

農民越來越多地將氣候變化視為需要特定適應策略的遊戲規則改變者。

“埃及在橄欖種植技術方面已經非常現代化，因為大多數橄欖樹都位於沙漠中，水是一種昂貴的商品，只有認真的農民才會冒險或占上風，”納斯魯拉說。

“迫使改變的是我們使樹木適應新條件的方式，這是一個持續的過程，我們需要改變修剪技術和其他農業實踐中的一些舊習慣以適應，”他補充說。 “這將花費大量時間和精力，我們不太可能在一個賽季內看到變化，但需要耐心等待至少三年的完整適應週期。”

2014 年的一項總統令設立了一個農業團結基金，以維持農民因病蟲害和極端事件造成的損失，但尚未全面實施。

因此，充滿挑戰的季節影響了該國的經濟。埃及是世界第一最大的食用橄欖生產商和一個重要的 olive oil pro誘導者。

根據國際奧委會數據，埃及生產了800,000萬噸食用橄欖在 2020/21 作物年度，該國的總產量最高，出口了 120,000 噸。只有西班牙出口更多食用橄欖。

儘管該國穩步崛起，在全球食用橄欖領域佔據主導地位，但埃及政府也渴望對橄欖油做同樣的事情。 2019年，他們宣布計劃種一億棵樹專門為 olive oil pro歸納.

據埃及部長理事會稱，有 53 萬棵樹已經種下了在過去的兩年裡。國際橄欖理事會的數據顯示，埃及專門種植橄欖的農田已從 31,000 年的 1995 公頃擴大到 103,000 年的 2018 多公頃。

位於吉薩的農業研究中心園藝研究所研究員 Abdelaziz Mahmoud Abaelkhashab 說，理想的橄欖種植區（不包括西奈地區）橫跨埃及北部，從 Matrooh 到 El-Moghra，海拔 18 至 80海平面以上米。

“在南部地區，海拔 100 到 200 米之間，較高的溫度更適合食用橄欖，”Abaelkhasha 在一篇文章中寫道國際奧委會報告.

據農業研究中心稱，埃及上埃及 El-Moghra 和西部梅尼亞的土地所有者已經種植了數十萬棵樹，利用太陽能為灌溉泵提供動力。

“他們希望專注於油橄欖品種和基因型，以促進 olive oil pro歸納，”Abaelkhashab 寫道。

由於該國祇有 -% 的土地被認為適合耕作，埃及在關鍵地區面臨著日益嚴重的荒漠化。在這種情況下，在沙漠中種植橄欖越來越被視為一個機會。

“根據我們自己的經驗，無論我們需要將它用於橄欖油還是食用橄欖，沙漠中橄欖的質量都非常好，”納斯魯拉說。 “在寧靜的沙漠條件下，橄欖樹已經得到了適當的規劃，橄欖品種和樹木之間的理想間距可以遮風擋沙。”

“樹木的病蟲害較少，而深井提供純淨的無污染灌溉水，”他補充說。 “灌溉頻率也得到了很好的監控，以滿足樹木的需求並保持作物健康。”

“由於大型公司正在沙漠種植，他們通常也有辦法在收穫後數小時內在自己的或共用的油廠壓榨橄欖，從而最大限度地減少處理和腐敗，”納斯魯拉繼續說道。 “這一切都產生了非常優質的特級初榨橄欖油。”

國家的利益 olive oil pro減少不僅是由於不斷增長的出口機會，而且還因為一個新的橄欖油文化慢慢地進入埃及家庭。

“埃及曾經是唯一一個沒有以橄欖油為基礎的美食的地中海國家，”納斯魯拉說。 “雖然橄欖很容易在埃及人的膳食中使用，但橄欖油是一種稀有且昂貴的商品，只有富有的消費者才能買得起。”

“在過去 15 年左右的時間裡，埃及消費者開始意識到對健康的益處橄欖油，特別是特級初榨橄欖油，需求開始增加，”他補充說。

支持他的說法，國際奧委會的數據表明橄欖油消費埃及的產量從 5,000/2010 作物年度的 11 噸增加到 41,000/2020 年的 21 噸。

納斯魯拉將橄欖油文化的興起歸因於現代購物商店的增加，提供中東、意大利和希臘美食的地中海餐廳以及經常以特級初榨橄欖油作為原料之一的烹飪節目的普及。

19冠狀病毒病大流行在埃及對橄欖油日益增長的需求中也發揮了作用。緊急措施迫使更多的埃及人在家吃飯，並專注於食物的健康品質。

“自大流行開始以來，可以觀察到許多趨勢，”納斯魯拉說。 “在我們的案例中，最重要的是自製膳食的增長和對健康食品的需求。”

“當您自己做飯時，您傾向於購買最好的食材並遵循通常富含橄欖油的食譜，”他總結道。

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